2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বাঁধাকপির সুবিধা সম্পর্কে অনেক কিছুই বলা যেতে পারে। সমস্ত ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদ সুস্বাদু সবজির প্রশংসা করার জন্য প্রতিযোগিতা করে। এতে প্রচুর অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং বি ভিটামিন রয়েছে যা স্নায়ুতন্ত্রের জন্য ভাল।
এটিতে ভিটামিন ইউ রয়েছে, যা পাকস্থলীর আলসার এবং ডিওডোনাল আলসার, ভিটামিন পিপি, ক্যারোটিন, খনিজগুলি সহ পটাসিয়াম গঠন প্রতিরোধ করে, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণে সহায়তা করে।
এটা সবাই জানে সাদা বাঁধাকপি একটি খুব দরকারী সবজি। ভিটামিন সি বিষয়বস্তুর ক্ষেত্রে, বাঁধাকপি লেবুর সাথে প্রতিযোগিতা করে। অনেক বি ভিটামিন, ভিটামিন পিপি থাকা ছাড়াও এটি কোলিনের একটি মূল্যবান উত্স (ভিটামিন বি 4), যা স্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে।
ফুলকপি ভিটামিন সি এর ক্ষেত্রে সাদা বাঁধাকপির চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ ভাল, এ ছাড়াও ফুলকপিতে ফাইবার কম থাকে এবং হজম করা খুব সহজ। ফুলকপি যারা প্রায়শই হজমজনিত অসুস্থতায় ভোগেন তাদের জন্য উপযুক্ত। ফুলকপির মাথার চারপাশে সবুজ পাতার উপস্থিতি তার সতেজতার সূচক। অন্ধকার দাগগুলি ইঙ্গিত করে যে এটি খারাপ হতে শুরু করেছে।
লাল বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপি চেয়ে 1.5 গুণ বেশি ক্যারোটিন ধারণ করে। এছাড়াও, লাল বাঁধাকপিতে সায়ানিডিন নামে একটি পদার্থ থাকে যা হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীতে উপকারী প্রভাব ফেলে has লাল বাঁধাকপির রসের টিউবার্কল রডে ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে।
আপনি সম্ভবত 4-5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে ছোট সবুজ শাকসব্জী দেখেছেন। ব্রাসেলস স্প্রাউটে ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এতে ভিটামিন সি লেবু এবং কমলার চেয়েও বেশি is ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ট্রেস উপাদানগুলির প্রাচুর্য: এতে ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং আয়োডিন রয়েছে।
চিনির বাঁধাকপি মাথার অভাবে অন্যান্য জাতের বাঁধাকপি থেকে পৃথক। এটি দেখতে সালাদের মতো। বাধা কপি জুসিস্টেট বৈচিত্র্য। আরেকটি সুবিধা - শীত জুড়ে সুগন্ধ সংরক্ষণ করার ক্ষমতা রয়েছে। বাঁধাকপি পেট এবং অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধের জন্য একটি অপরিহার্য হাতিয়ার হিসাবে বিশ্বাস করা হয়।
ব্রোকলি ফুলকপির সাথে সমান, তবে উজ্জ্বল সবুজ রঙ ধারণ করে। তারা সহজে হজমযোগ্য উদ্ভিদের প্রোটিন এবং পদার্থগুলিতে সমৃদ্ধ যা রক্তের কোলেস্টেরল কমায়। প্রোটিন সামগ্রী দ্বারা ব্রোকলি পালংশাক, মিষ্টি কর্ন এবং অ্যাস্পারাগাসের চেয়ে উচ্চতর এবং এতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ডিমের সাদা অংশের চেয়ে কম নয়।
প্রস্তাবিত:
ময়দার প্রকার
ময়দা হাজার বছর ধরে মানুষের কাছে পরিচিত ছিল to অনেক দেশে এটি জনসংখ্যার প্রধান খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং টেবিলে প্রতিদিন উপস্থিত হয়। এটি গম, ওট, রাই, ভুট্টা, বাজরা, চাল, ছোলা, চেস্টনাট ইত্যাদি থেকে উত্পাদিত হয় flour Traditionalতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াজাতকরণ শস্যের শাঁস সর্বাধিক অপসারণ এবং উচ্চমানের সাদা ময়দা নিয়ে থাকে। এইভাবে, তবে দরকারী পদার্থের সামগ্রীর পরিমাণ হ্রাস পায় এবং পণ্যাদি উত্পাদন এবং সংরক্ষণের সমস্ত পর্যায়ে এই প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকে। এটি লক্ষণীয় পরিমাণে ক
ধানের প্রকার
ধান সবচেয়ে প্রাচীন ফসলগুলির মধ্যে একটি। সাম্প্রতিক তথ্যগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এটি চীনতে ছয় সহস্রাধিক আগে প্রথম চাষ করা হয়েছিল। পূর্বপুরুষ বিভিন্ন বন্য ধান যা আজ এই অক্ষাংশে প্রচুর। এই চাল আরব ব্যবসায়ীদের দ্বারা গ্রীসে আনা হয়েছিল এবং পরে আলেকজান্ডার দ্য গ্রেট এটিকে ভারতে বিতরণ করেছিলেন। সপ্তম শতাব্দীতে, মুরস স্পেনে ভাত নিয়ে এসেছিল এবং তারা পালাক্রমে - 17 শতকের গোড়ার দিকে তাদের দক্ষিণ আমেরিকান কলামগুলিতে। আজ অবধি দেখা গেছে, বিশ্বে খাদ্যশস্যের পরিমাণে গমের পরে ধানের অবস্
রুটি প্রকার
ব্রেডিংয়ের সুবিধাগুলি অনেকগুলি, তবে এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল রুটিযুক্ত পণ্যটি তার রসালোতা বজায় রাখতে পরিচালিত করে। অনুশীলনে, এটি প্রস্তুত, ভাজা, তবে যে রুটিটি এটি রক্ষা করে তার কারণে এটি সমস্ত রস দিয়েই থাকে। অনেক ধরণের ব্রেডিং রয়েছে যা বিভিন্ন পণ্য - মাংসের জন্য, শাকসব্জির জন্য উপযুক্ত। তাদের বেশিরভাগ সার্বজনীন এবং পনির, হলুদ পনির, বিভিন্ন শাকসবজি, মাছের পণ্যগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্রেডিংয়ের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণটি হ'ল ডিম, ময়দা, ব্রেডক্রামস যুক্
জলপাই তেলের প্রকার এবং রান্নায় তাদের ব্যবহার
একটি আকর্ষণীয় সত্য যে জলের পরে, রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে সবচেয়ে প্রয়োজনীয় তরল হল জলপাই তেল। এটি মোটেই কাকতালীয় নয়, তবে জলপাই থেকে প্রাপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল আমাদের রান্নাঘরে পাওয়া যায় এমন একটি দরকারী বিষয়। আমরা আপনাকে বিভিন্ন ধরণের জলপাই তেলের সাথে পরিচয় করানোর আগে, এটি লক্ষ্য করা জরুরী যে তারা স্টোরে বা লেবেলে যা কিছু লেখেন, দ্রাবক, পুনরায় বিস্তারের পদ্ধতি ব্যবহার করে বা এর সাথে মিশ্রিত করে যে কোনও তরল তেল প্রাপ্ত হন অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল জলপাই তেল হিসাবে যোগ্যতা অর
সালাদের প্রকার বা আপনি সালাদ থেকে সালাদে আলাদা হন
সালাদ প্রতিটি শেফকে বিভিন্ন স্বাদ, রঙ এবং টেক্সচারের সাথে পরীক্ষার সুযোগ দেয়। এগুলি বিভিন্ন শাকের মিশ্রণ হিসাবে সহজ হতে পারে বা পাতা, শাকসব্জী, বীজ বা পাস্তার বিস্ময়কর সংমিশ্রণ থাকতে পারে। এগুলি মাংস, মাছ বা সামুদ্রিক খাবারের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন। তবে, আপনার জানা উচিত যে সালাদগুলি বিভিন্ন ধরণের মধ্যে বিভক্ত, যা আলাদা করা ভাল:
