ফিশ স্যুপের জন্য তিনটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

সাধারণত, যখন কেউ সমুদ্রের ছুটিতে যাওয়ার সময় কী খাবেন সে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করে, তখন এই সিদ্ধান্তে পৌঁছে যায় যে মাছের চেয়ে উপযুক্ত কিছু নেই। এবং একটি সুস্বাদু ফিশ স্যুপ বা ফিশ ক্রিম স্যুপ এর চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? এই উদ্দেশ্যে, তবে, সমুদ্রের দিকে থাকা প্রয়োজন হয় না, কারণ আপনি বাড়িতে সবসময় ফিশ স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন। এজন্য আমরা আপনাকে ফিশ স্যুপের 3 টি রেসিপি দিচ্ছি এবং আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে সবচেয়ে উপযুক্ত একটি বেছে নিতে পারেন:

নির্মাণ ছাড়াই ফিশ স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 হেক, 1 পেঁয়াজ, 2 লবঙ্গ রসুন, 6 টমেটো, 2 টেবিল চামচ নুডলস, সেলারি এর টুকরো, 1 চামচ লেবুর রস, 40 গ্রাম মাখন, লবণ এবং মরিচ স্বাদ মতো, কাটা পার্সলে কয়েক টুকরো টুকরো।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাছ ধুয়ে নুনযুক্ত জলে ফুটতে দেওয়া হয় it যখন এটি নরম হয়ে যায়, তখন তা বাইরে বের করে আনা হয় এবং কাটা কাটা হয়ে যায়। ব্রোথটি ফিল্টার করা হয়, আবার সেদ্ধ করা হয় এবং প্রয়োজনে আরও বেশি জল যোগ করা হয়। কাটা শাকসব্জী এবং অন্যান্য সমস্ত মশালার মধ্যে পার্সলে ছাড়াই রাখুন। অবশেষে, নুডলস যুক্ত করুন, মাছটিকে প্যানে ফিরিয়ে দিন এবং সমস্ত পণ্য প্রস্তুত হয়ে গেলে মাখন যোগ করুন এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বিল্ডিং সহ ফিশ স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 সাদা মাছ, 3 গাজর, 1 টি পেঁয়াজ, 2 টি ডিম, 1 টি তেজ পাতা, এক টুকরো গোলোরিচ, গোল মরিচের কয়েক দানা, মাখনের একগোল, 1 চামচ দুধ, 2 কিউব উদ্ভিজ্জ ঝোল, স্বাদ মতো লবন এবং একটি কাটা তাজা পার্সলে কেটে কয়েকটি স্প্রিং।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: সমস্ত শাকসব্জি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং কাটা সেলারি একসাথে ফুটন্ত ঝোল মধ্যে করা হয়। যখন তারা নরম হতে শুরু করে, তখন লবণযুক্ত মাছ, তেজপাতা, গোলমরিচ এবং শিংগাছ যোগ করুন। প্রায় 30 মিনিটের পরে, মাছটি সরানো হয়, ডিবিউন করা হয় এবং স্যুপে ফিরে আসে। মাখন যোগ করুন এবং পেটানো ডিম এবং দুধ দিয়ে তৈরি করুন। স্বাদে নুন এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ফিশ ক্রিম স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: ৫০০ গ্রাম সামুদ্রিক মাছ, একগুণ মাখন, ২ টি পেঁয়াজ, ১ টি গাজর, ৫ টমেটো, ২ টি ডিম, ২ টেবিল চামচ ময়দা, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, নুন এবং গোলমরিচ স্বাদে।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ময়দা, ডিম এবং লেবুর রস ছাড়াই সমস্ত পণ্য সেদ্ধ হয়। মাছ প্রস্তুত হলে, এটি বাইরে নিয়ে গিয়ে ডিবেইন করা হয়, এবং ঝোলটি ফিল্টার করা হয় এবং একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে ঘষিত সবজিগুলি এতে areোকানো হয়। মাছগুলি ফলস্বরূপ ক্রিম স্যুপে ফিরে আসে এবং শেষ পর্যন্ত লেবুর রস যোগ করা হয় এবং ডিম এবং ময়দা দিয়ে স্যুপ তৈরি করা হয়। আরও 5 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং এটি পরিবেশন করতে প্রস্তুত।