2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রাশিয়ান শেফরা কড, পার্চ, ক্যাটফিশ, স্টারজন, পাইক বা ব্রেম রান্না করা বেছে নেয় এবং সেগুলি ভুনা, ভাজা বা স্টিমযুক্ত, তারা সাধারণত মাছের সাথে পরিবেশন করা এবং বিশেষভাবে প্রস্তুত মাছের সস.
এটি ঠান্ডা এবং উষ্ণ উভয়ই হতে পারে তবে এটি ফিশ থিশের সাথে ভালভাবে যায় কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য এটির উপাদানগুলিকে কীভাবে সঠিকভাবে যুক্ত করতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। এখানে traditionalতিহ্যগত জন্য 3 টি বিকল্প রয়েছে রাশিয়ান ফিশ সস:
হর্সরাডিশ সস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 চা চামচ জল, 155 গ্রাম অশ্বারোহী, 1 চামচ। মধু, 1/2 চামচ। সাদা ওয়াইন, 1/2 চামচ। ক্রিম, লবণ এবং স্বাদ মতো গোলমরিচ, তাজা পার্সলে কয়েকটি স্প্রিংস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: সজিনা ঝাঁঝরি, অবশিষ্ট মসলা দিয়ে preheated পানি এবং ঋতু উপর ঢালা। ভাল বা এমনকি পিউরি মিশ্রিত করুন, শীতল এবং ক্রিম যোগ করুন। আবার নাড়ুন এবং সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
ক্যাপস সস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ। উদ্ভিজ্জ ঝোল, 3 চামচ। মাখন, 1 চামচ। ময়দা, 1/2 পেঁয়াজ, 3 চামচ। ক্যাপার্স, ১ টি তেজ পাতা, পার্সলে, লবণ এবং মরিচের স্বাদে কয়েকটি স্প্রিগ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাখনে ময়দা ভাজা এবং প্রাক দ্রবীভূত ঝোল pourালা। নাড়ুন এবং এই মিশ্রণে সূক্ষ্ম কাটা শাকসব্জী, ক্যাপার এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। সসটি প্রায় 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, বাকি মশলা যোগ করুন এবং সস পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। যদি ইচ্ছা হয় তবে এটি সূক্ষ্ম কাটা ডিল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
পিকল সস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ আচার ব্রাইন, 1 আচার, 1 চামচ। মধু, 1/2 চামচ। সাদা ওয়াইন, 30 গ্রাম মাখন, 2 টেবিল চামচ ময়দা, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: বাটারে ময়দা ভাজুন এবং ওয়াইন, ব্রাউন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা আচার যোগ করুন। সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে অপসারণের অল্প সময়ের আগে, নুন এবং মরিচ দিয়ে মধু এবং মরসুম যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে এটি সামান্য কাটা তাজা ডিল বা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সালাদ
সালাদ খাবারের শুরু এবং এটি আপনার অতিথিদের উপর একটি ভাল ধারণা তৈরি করতে সক্ষম হওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। আমরা স্যালাডের জন্য সমস্ত ধরণের বিকল্প বেছে নিতে পারি - সমস্ত শাকসব্জী এমনকি এমন ফলও যা আমরা পছন্দ করি তা একটি সালাদে একত্রিত করা যায়। আমরা আপনাকে কয়েকটি খুব সুস্বাদু সালাদ সরবরাহ করতে বেছে নিয়েছি যার জন্য আপনার সর্বাধিক সাধারণ পণ্যগুলির প্রয়োজন। পণ্যগুলির মধ্যে সংমিশ্রণটি মোটেই সাধারণ নয় এবং এটি আপনার এবং আপনার বিশেষ লোকদের কাছে আবেদন করবে। বাঁধাকপি এবং গোলমরিচ সালা
টারাগাগন মাছের খাবারের জন্য আদর্শ
তারাগন খুব মজাদার এক সুগন্ধযুক্ত মশলা, তাই থালা বাসনে অল্প ব্যবহার করা ভাল। আপনি যদি এটির বেশি পরিমাণ রাখেন তবে আপনি থালাটিতে যুক্ত অন্যান্য মশলা না অনুভব করার ঝুঁকিটি চালান। আসলে, তারাকাগন বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং মাংসের স্বাদের জন্য উপযুক্ত। এটি ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলিতে প্রায়শই ব্যবহৃত হয় - এটি পাস্তা সসের স্বাদে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, তারো, যেমন তারাগন এটিও পরিচিত, ডিম ছিটানোর পাশাপাশি মাছের থালাগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। মাছের থালাগুলি সাধারণত শুকনো ট্যারাগন
প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য ছোট মিষ্টি
অতিথিরা হঠাৎ করে আসার সময় কী খাবেন সে সম্পর্কে আতঙ্কিত হওয়ার পরিবর্তে, সর্বদা প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত একটি স্বাদযুক্ত ছোট্ট কেকের একটি ব্যাচ রাখুন। কমলা মিষ্টি প্রয়োজনীয় পণ্য: 125 গ্রাম নরম মাখন, 1 চামচ। ব্রাউন চিনির, চামচ। সাদা চিনি, 2 ডিম - ঘরের তাপমাত্রা, 2 চামচ। তাত্ক্ষণিক কফি, 2 চামচ। গরম জল, 1 চামচ বেকিং সোডা, 2 চামচ। কোকো, 2 টি চামচ। ময়দা, 150 গ্রাম কাটা চকোলেট, 1 চামচ আখরোট, কাটা, একটি কমলা এর ছাঁটা খোসা প্রস্তুতির পদ্ধতি:
প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য ঘরে তৈরি কেক
ঘরে তৈরি কেকের নিজস্ব আকর্ষণ আছে। মায়ের দ্বারা ভালবাসার সাথে প্রস্তুত, এটি সত্যিকারের সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষত যখন এটি বাচ্চাদের জন্মদিন বা পার্টিতে আসে। তবে আমাদের প্রিয়জনদের খুশি করতে আমাদের পরবর্তী জন্মদিনের জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। আমরা যে কোনও সুবিধাজনক সময়ে বাড়িতে একটি কেক প্রস্তুত করতে পারি। হালকা ঘরে তৈরি কেকের জন্য এখানে একটি দুর্দান্ত রেসিপি। সুস্বাদু ঘরে তৈরি কেক জলাবদ্ধতা পণ্য:
রাশিয়ান ভাষায় ভাজা মাছের রেসিপি
রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশ সমুদ্র থেকে অনেক দূরে থাকলেও এর চারপাশে বহু বৃহত নদী রয়েছে যা স্থানীয় মাছের চাহিদা পূরণ করে। দেশের ভাল যোগাযোগের লিঙ্কগুলির কারণে, এখানে সামুদ্রিক মাছ এবং সীফুডের পাশাপাশি প্রচুর রেসিপি মাছ রান্না করার ব্যবস্থা রয়েছে। খুব প্রায়শই রাশিয়ানরা খেতে পছন্দ করে ভাজা মাছ প্রায় সমস্ত প্রজাতি এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। এখানে 2 টি traditionalতিহ্যবাহী রয়েছে রাশিয়ান ভাষায় ভাজা মাছের রেসিপি :
