কীভাবে রান্নায় ইন্দ্রিশিয়াল রাখবেন

কীভাবে রান্নায় ইন্দ্রিশিয়াল রাখবেন
কীভাবে রান্নায় ইন্দ্রিশিয়াল রাখবেন
Anonim

ইন্দ্রিশতো জেড্রাভেটসোভি পরিবারের অর্ধ-ঝোপঝাঁক, জেরানিয়াম এবং জেরানিয়ামের আত্মীয়। এটি একটি হাইব্রিড এবং শুধুমাত্র চাষের আকারে ঘটে। উত্তর আফ্রিকা, উত্তর আমেরিকা এবং দক্ষিণ ইউরোপে এটি জন্মে।

আমাদের দেশে ইন্দ্রিশেটো হ'ল ঘন ঘন ব্যবহৃত মশলা। গাছের ব্যবহারযোগ্য অংশগুলি ফুল সহ কান্ডের পাতা এবং শীর্ষগুলি। তাদের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত দৃ strong় এবং মনোরম সুবাস রয়েছে।

গাছের পাতাগুলি ইন্দ্রিষ্য রান্নায় ব্যবহৃত হয়। তাদের দৃ strong় সুগন্ধি তাদের ভ্যানিলা বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে দেয়। এগুলি প্রায়শই কমপোট, জ্যাম এবং অন্যান্য মিষ্টি স্বাদে যুক্ত হয়।

ইন্দ্রিশির এক বয়াম সাধারণত কমপোটের জারে যোগ করা হয়, যা পছন্দসই ফলাফল আনতে যথেষ্ট। এটি প্রায়শই রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। এটি যোগ করা জামে, এটি একটি ক্ষুধা স্বাদ দেয়। কেকের সাথে সামান্য ইন্দ্রিশির জুস যুক্ত হয়।

ইন্দ্রিষের সাধারণ সুবাস এটি প্রায়শই অনেক মিষ্টি প্রফুল্লতার জন্য পছন্দসই উপাদান হিসাবে তৈরি করে। এটি মদ এবং ব্র্যান্ডি ব্যারেল তৈরির জন্যও ব্যবহৃত হয়। ব্র্যান্ডি তৈরি করার সময়, কেউ কেউ সুগন্ধের জন্য একগুচ্ছ ইন্দ্রিশ পাতা যোগ করে।

যদিও এটি একটি জনপ্রিয় মশলা, প্রয়োজনীয় তেলটি ইন্দ্রিশনের চেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এটি বিশেষ বাষ্প পাতন দ্বারা নিষ্কাশন করা হয়। মজার বিষয় হল, এই সংকরটির সুগন্ধ গোলাপ তেলের কাছাকাছি।

ইন্দ্রিশের প্রয়োজনীয় তেলকে তেরেশ বলা হয় te এটি মূলত নকল গোলাপ তেল, পাশাপাশি কিছু ডেরাইভেটিভ পণ্যগুলির বিকল্প হিসাবে নকল করতে ব্যবহৃত হয়।

ইন্দ্রিশ পাতা এবং প্রয়োজনীয় তেল অত্যন্ত কার্যকর। থালা বাসন মধ্যে এম্বেড বা লোক medicineষধে ব্যবহৃত, তারা হজম এবং রক্তনালীগুলি বিভক্তকরণে সহায়তা করে। উপরন্তু, তারা একটি এন্টিসেপটিক হিসাবে কাজ করে।

লোক medicineষধে, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্টের সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য ইন্দ্রিশ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। বাহ্যিকভাবে চর্মরোগ এবং অনড় ক্ষতগুলির জন্য প্রয়োগ করা হয়।

প্রায়শই, গৃহপালিত গাছ এবং / অথবা আলংকারিক গাছ হিসাবে ইন্দ্রিশ জন্মায়। এর চারপাশে সর্বদা একটি মনোরম, তাজা সুগন্ধ থাকে।

প্রস্তাবিত: