মিষ্টান্নের গোপন রহস্য

ভিডিও: মিষ্টান্নের গোপন রহস্য

ভিডিও: মিষ্টান্নের গোপন রহস্য
ভিডিও: Part 2 ছানা থেকে শুরু করে মিষ্টির দোকানের রসগোল্লা মিষ্টির গোপন রহস্য ফাঁস।। No fail 2024, নভেম্বর
মিষ্টান্নের গোপন রহস্য
মিষ্টান্নের গোপন রহস্য
Anonim

ইক্লেয়ারগুলি পূরণ করার সময় বা ক্রিম দিয়ে রুটি গন্ধ করার সময়, ক্রিমটি ঘন তবে শীতল হওয়া উচিত। চকোলেট ক্রিম তৈরি করার সময়, ক্রিমটি চাবুকের শেষে ভ্যানিলা পাউডার সহ কোকো পাউডার যুক্ত করা ভাল।

কাউন্টারটপগুলি কেবল অল্প আঁচে বেক করুন। একটি গরম ঘরে ট্রেটি সরান এবং একটি ভেজা তোয়ালে রেখে দিন - যাতে ট্রে থেকে মার্শ সহজেই বেরিয়ে আসবে। শীতকালে জলাবদ্ধতা হ্রাস পায়।

পাফ প্যাস্ট্রি বেক করার সময়, ডিম দিয়ে প্রান্তগুলি গ্রাইস করবেন না কারণ তারা শক্ত হয়ে যাবে এবং এটি চুলাতে উঠবে না। বেকিংয়ের আগে, এটি বিশ মিনিটের জন্য উঠতে ছেড়ে দিন।

ওভেনের দরজায় নক করবেন না, কেক স্থির হয়ে যাবে। একটি গুরুত্বপূর্ণ ছুটির জন্য একটি নতুন রেসিপি অনুযায়ী একটি কেক তৈরি করবেন না, কারণ আপনি নিজেকে প্রকাশ করতে পারেন। ছুটির কয়েক দিন আগে এটি করার চেষ্টা করুন।

মিষ্টান্নের গোপন রহস্য
মিষ্টান্নের গোপন রহস্য

কুসুমগুলি বেকড পণ্যগুলিতে একটি সুন্দর চকমক দেয়। একটি সুন্দর প্রভাব পেতে, পেটানো কুসুম একটি ব্রাশ দিয়ে সমানভাবে প্রয়োগ করুন।

কাটার আগে কেককে ঠান্ডা হতে দিন। আপনার অপেক্ষা করার সময় না থাকলে, গরম পানির স্রোতের নিচে ছুরিটি গরম করুন, এটি মুছুন এবং কেকটি কেটে নিন।

কেকটি কার্যকরভাবে বাকী ময়দার সাথে সজ্জিত করা যেতে পারে, যা আপনি সুন্দর আকারের সাহায্যে ঘূর্ণিত হয়ে কাটা করেছেন। ডিম দিয়ে কেক ছড়িয়ে দিন এবং ছাঁচগুলি উপরে রাখুন।

বেকস চুম্বন করার সময়, সেগুলি বেকিং পেপার বা প্লেইন পেপারের শীটে বেক করতে ভুলবেন না। আর্দ্রতাযুক্ত একটি ফিলিংয়ের সাথে কেক বেক করার সময়, বাষ্পটি বাইরে বেরিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার চুলা দরজাটি সামান্য খোলা উচিত।

ময়দার পরিবর্তে, গ্রেজিটেড প্যানটি সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি আটকে না এবং প্যান থেকে সমাপ্ত কেকটি সরানো খুব সহজ। স্যুফলকে বেক করার সময় ফর্মের নীচে কেবল গ্রীস করুন।

প্রস্তাবিত: