2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চেরি সংরক্ষণের বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আপনি যদি এগুলির কোনও ব্যবহার করেন তবে এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফলগুলি শীতকালেও আপনাকে আনন্দিত করবে।
সবচেয়ে সহজ চেরি compote - এটি ক্যানিংয়ের একটি traditionalতিহ্যবাহী উপায়। তবে আপনি কিছুটা আরও অস্বাভাবিক কমপোট তৈরি করতে পারেন।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 লিটার জল, 4 টি দারুচিনি লাঠি, আধা চা চামচ অ্যানিসের বীজ, আধা 250 গ্রাম চিনি, 500 গ্রাম চেরি।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: চিনি দিয়ে পানি সিদ্ধ করে আনিস ও দারচিনি দিন। তিন মিনিট ধরে ফুটতে দিন এবং আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন। আগে থেকে চেরি প্রস্তুত করুন, কেবল স্বাস্থ্যকর ফল নির্বাচন করে, ডালপালা ধুয়ে এবং মুছে ফেলা।
চেরিগুলি সিরাপ থেকে দারুচিনি লাঠিগুলির সাথে একত্রে জারে রাখা হয়। গরম সিরাপের উপরে ourালুন, idsাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন। এইভাবে প্রস্তুত কমপোটটি একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
রাম মধ্যে চেরি উষ্ণ দিনগুলির একটি মনোরম এবং সুস্বাদু স্মৃতি। এগুলি একবারে বা তাদের পেকে যাওয়ার জন্য অতিরিক্ত পরিমাণে চেরি যুক্ত করে প্রস্তুত করা যেতে পারে, কারণ দেরিতে বিভিন্ন ধরণের চেরিও রয়েছে। এক স্তরে একটি প্রশস্ত জারে ফলের ব্যবস্থা করুন এবং চিনি দিয়ে coverেকে দিন।
তারপরে রম.েলে দিন। ফলের একটি নতুন স্তর রাখুন এবং চিনি দিয়ে coverেকে দিন, তারপরে রম.েলে দিন। অনুপাতটি প্রতি স্তর 250 গ্রাম চেরি, যা 200 গ্রাম চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং 100 মিলিলিটার রম দিয়ে.েলে দেওয়া হয়। জারটি পূর্ণ হলে শীর্ষে রম যোগ করুন।
চেরি জাম এই সুস্বাদু ফলগুলি ক্যান করার একটি traditionalতিহ্যগত উপায়ও।
প্রয়োজনীয় পণ্য: প্রতি 1 কেজি ফল - 1 কেজি এবং 200 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড, 280 মিলিলিটার জল, 1 ভ্যানিলা।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: স্বাস্থ্যকর ফলগুলি ডাঁটা এবং পাথরগুলি নির্বাচিত, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। একটি গভীর পাত্রে জল, ভ্যানিলা এবং চিনি সিদ্ধ করুন। চিনি দ্রবীভূত হয়ে এলে এতে ফল দিন। প্রায় 2 ঘন্টা ফোড়াতে হবে।
সিরাপ ঘন হয়ে এলে সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন। জামটি উষ্ণ জারগুলিতে isেলে দেওয়া হয়, যা উল্টে পরিণত হয় এবং শীতল হয়ে যায়।
আপনি ফ্রিজে চেরি নিথর করতে পারেন। প্রথমে আপনাকে তাদের ট্রেতে সাজিয়ে নেওয়া এবং হালকাভাবে এঁকে দেওয়ার দরকার - এটি করা হয় যাতে তারা একে অপরের সাথে লেগে না যায়।
পিটযুক্ত ফলগুলি হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একবার সামান্য হিমায়িত হয়ে গেলে এগুলি খামগুলিতে বিতরণ করা হয় এবং ফ্রিজে সাজানো হয়।
প্রস্তাবিত:
ক্যানিং ক্যাসরোল
ক্যাসরোল একটি প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের দ্বারা পছন্দ করা একটি খাবার is এটি নির্দিষ্ট ধরণের শাকসব্জী থেকে তৈরি এবং বিশেষত শীতকালে এটি খুব দরকারী কারণ এটি ভিটামিনগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়। যদি কাসেরোলটি আপনার পরিবারের পছন্দের খাবার হয় তবে আপনি সহজেই একটি শীতকালীন খাবার তৈরি করতে পারেন যাতে আপনি এই স্বাদ তৈরি করতে পারেন। ক্যানিং শাকসবজি উপায় ক্যাসরোল দুটি আছে - জমাট বাঁধা এবং নির্বীজন। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি শীতের জন্য সংরক্ষণের জন্য ক্যাসরোলটি কী শাকসব্জি দিয়ে
চেরি টমেটো ক্যানিং
ক্যান চেরি টমেটো এগুলি তাদের আকারের কারণে খুব সুন্দর দেখাচ্ছে। চেরি টমেটো ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং শীতের মাসগুলিতে খুব সুস্বাদু হয়। মেরিনেটেড চেরি টমেটো হ'ল মশলাদার ক্ষুধা, বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং সালাদ যুক্ত করা যায়। উপকরণ: 1 কেজি চেরি টমেটো, 10 লবঙ্গ রসুন, আধা গুচ্ছ ডিল, আধা গুচ্ছ পার্সলে, কালো মরিচের 6 দানা, এলাচ 5 দানা, 1 লবঙ্গ, 1 তেজ পাতা। দুই লিটার ভলিউম সহ মেরিনেডের জন্য:
লেবু সংরক্ষণ এবং ক্যানিং
তাদের অম্লতা থাকা সত্ত্বেও লেবু অন্য কোনও ফলের মতো লুণ্ঠন করো। কুঁচকে যাওয়া, নরম বা শক্ত দাগ এবং গা dark় রঙের লক্ষণগুলি যে লেবু তার স্বাদ এবং রস হারাতে শুরু করেছে। সঠিক তাপমাত্রায় লেবু কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা শিখিয়ে এটি প্রতিরোধ করুন। 1.
নাশপাতি এবং আপেল ক্যানিং
ফল ক্যানিং এটি বিভিন্নভাবে ঘটতে পারে। নাশপাতি এবং আপেল শীতের জন্য সব ধরণের খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ফলগুলি যখন কাটা হয় তখন এটি তাদের পাকা অবস্থায় করা হয় - সেগুলি সবুজ বা নরম হওয়া উচিত নয় - যদি ফলগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে ছাড়াই পাকা হয় তবে সঠিক সময়ে যদি তাদের বাছাই করা হয় তবে আপনি দুর্দান্ত শীত পাবেন। আপেল এবং নাশপাতি থেকে আমরা প্রস্তুত করতে পারি কম্পোটিস, যা চিনি এবং জল দিয়ে, তারপর রান্না - পরিচিত উপায়ে করা হয়। আর একটি বিকল্
অ্যাস্পেরাগাসের সঞ্চয় এবং ক্যানিং
অ্যাসপারাগাস একটি খুব জনপ্রিয় সবজি। এগুলি প্রচুর ভিটামিন - ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, পাশাপাশি বি ভিটামিন এবং বিভিন্ন খনিজ সমৃদ্ধ। তাদের খুব কম ক্যালোরি রয়েছে এবং প্রায় কোনও লবণ থাকে না। আপনি বাজারে তিন ধরণের খুঁজে পেতে পারেন - বেগুনি, সাদা এবং সবুজ। অ্যাসপারাগাস এমন একটি উদ্ভিদ যার একটি বাল্ব রয়েছে। তথাকথিত "
