2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
তাদের অম্লতা থাকা সত্ত্বেও লেবু অন্য কোনও ফলের মতো লুণ্ঠন করো। কুঁচকে যাওয়া, নরম বা শক্ত দাগ এবং গা dark় রঙের লক্ষণগুলি যে লেবু তার স্বাদ এবং রস হারাতে শুরু করেছে। সঠিক তাপমাত্রায় লেবু কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা শিখিয়ে এটি প্রতিরোধ করুন।
1. পুরো লেবু সংরক্ষণ
যদি আপনি ক্রয়ের কয়েক দিনের মধ্যে লেবু ব্যবহার করার চিন্তা করেন তবে এগুলি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সরিয়ে রাখুন। তারা সাধারণত ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় এক সপ্তাহ তরতাজা থাকে। এই বিন্দু পরে, তারা কুঁচকানো শুরু, তাদের প্রাণবন্ত রঙ হারাতে এবং নরম বা শক্ত দাগ বিকাশ।
আপনি ব্যবহার করেন নি যে অবশিষ্ট লেবুগুলি রেফ্রিজারেটরের একটি খামে সিল করে রাখুন। জিপ্পারড ব্যাগগুলিতে লেবুগুলি রাখুন, সেগুলি থেকে বাতাসকে বহিষ্কার করুন (আপনার যতটা সম্ভব)। এই অবস্থায় লেবু চার সপ্তাহ ধরে বেশিরভাগ রস এবং স্বাদ ধরে রাখতে পারে।
পাকা (হলুদ) লেবুর জন্য আদর্শ স্টোরেজ তাপমাত্রা 4˚C এবং 10˚C (39-50˚F) এর মধ্যে থাকে। বেশিরভাগ রেফ্রিজারেটরের জন্য মাঝারি তাক বা দরজার তাক এই তাপমাত্রার চারপাশে থাকে।
2. কাটা লেবু স্টোরেজ
লেবুর কাটা দিকটি beেকে রাখতে হবে। বায়ুর যোগাযোগ থেকে জল হ্রাস এবং জারণ হ্রাস করুন। এটি করার কিছু উপায় এখানে রয়েছে:
- একটি প্লেটে লেবু অর্ধেক রাখুন, পাশ কাটা;
- ক্লিঙ ফিল্মে লেবুর টুকরো মুড়িয়ে দিন;
- আপনার যদি ছোট এয়ারটাইট কনটেইনার থাকে তবে এতে লেবুর টুকরোগুলি রাখুন।
লেবু জমে দিন
যদিও এগুলি অন্যান্য বেশিরভাগ ফলের চেয়ে দীর্ঘস্থায়ী হয় তবে লেবু কাটার পরে 2-3 দিনের মধ্যে ব্যবহারযোগ্য are
আপনি পানীয়ের জন্য লেবুর টুকরো হিম করতে পারেন। একে অপরের সাথে স্পর্শ না করে বেকিং পেপারে তাদের সাজিয়ে এটি করা হয়। তারা এইভাবে হিমশীতল এবং যখন তারা প্রস্তুত হয়, তারা একটি জিপার সহ একটি খামে রাখা হয় এবং আবার ফ্রিজে রাখা হয়।
বেকিং শীটে লেবু (বা কোনও খাবার) জমাট বাঁধা তাদের একে অপরের সাথে লেগে যাওয়া থেকে বাধা দেয়। হিমায়িত স্লাইসগুলি হ'ল স্থির থাকাকালীন সরাসরি ফ্রিজ থেকে শীতল পানীয়তে ভালভাবে যুক্ত করা হয়।
৩. রস ও লেবুর খোসার সঞ্চয়
ঠাণ্ডা লেবুর রস (তাজা) - এর অম্লতা থাকা সত্ত্বেও, ঘরের তাপমাত্রায় রাখা এবং লুণ্ঠিত হলে লেবুর রস ব্যাকটিরিয়া বিকাশ করতে পারে। ফ্রিজে প্রায় 2-4 দিন পরে, রসও এর স্বাদ হারাতে শুরু করবে। প্রায় 7-10 দিন পরে সাধারণত যখন এটি অন্ধকার হয়ে যায় বা বেশিরভাগ স্বাদ হারিয়ে ফেলে তবে তা ত্যাগ করুন। রসটি গা dark় বোতলগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়।
স্টোর-কেনা বোতলজাত লেবুর রসগুলিতে সাধারণত প্রিজারভেটিভ থাকে যা শেল্ফের জীবনকে কয়েক মাস বাড়িয়ে দেয়।
বরফের কিউব ট্রেগুলিতে অবশিষ্ট রস জমা করুন। অতিরিক্ত রস হিম করার এটি সহজতম উপায়। একবার হিমশীতল হয়ে গেলে, এটি ফ্রিজারে সিল করা প্লাস্টিকের ব্যাগে স্থানান্তর করুন।
একটি এয়ারটাইট কনটেইনে লেবুর খোসা সংরক্ষণ করুন। শুষ্ক ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন. তাজা কাটা লেবুর খোসা ব্যাকটিরিয়াতে বেশ আকর্ষণীয়। অতএব, কমপক্ষে ২-৩ দিন পরে লেবুর খোসা ব্যবহার করুন।
আপনি লেবুর রসের মতো লেবুর খোসা জমে রাখতে পারেন।
লেবু রাখার জন্য কিছুটা পুরানো উপায় আছে - নামেই লবণ। এইভাবে এটি তার তাজা চেহারা বজায় রাখে। এখানে কিভাবে এটা কাজ করে:
লেবু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। সাবান এবং রাসায়নিক দিয়ে না ধুয়ে না, ভিনেগার এবং বেকিং সোডা সমন্বিত একটি তরল দিয়ে;
2. কাটা লেবু পছন্দসই আকারে;
৩. একটি পাত্রে পর্যায়ক্রমে এক সারি লবণ, এক সারি লেবু। আপনি যে কোনও ধরণের লবণ ব্যবহার করতে পারেন, যতক্ষণ না এতে কোনও আয়োডিন না থাকে। আয়োডিনের ব্যবহার ফলের বর্ণকে বর্ণিত করবে;
৪. নিরাপদে থাকার জন্য, আপনাকে অবশ্যই ফ্রিজের মধ্যে জারটি সংরক্ষণ করতে হবে, যেখানে এটি সংরক্ষণ এবং 1 বছর পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে।
কীভাবে এই লেবু ব্যবহার করবেন?
এটি সম্ভবত এটির সবচেয়ে সহজ অংশ। এক টুকরো নুন নিন, এটি ধুয়ে নিন এবং এটি একটি তাজা লেবু হিসাবে ব্যবহার করুন - এটি এত সহজ।
প্রস্তাবিত:
লেবু: এটি কীভাবে সংরক্ষণ এবং গ্রহণ করা যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস
যদিও এত বিখ্যাত, লেবু বিস্ময় পূর্ণ। সতেজ এবং দরকারী, এই খুব টক সাইট্রাস সত্যিই সুস্বাদু হতে পারে, জলে পিষে এবং চিনি দিয়ে মিষ্টি করা যায়। সকলেই জানেন যে এটি ভিটামিন সিতে পূর্ণ, তবে এটিতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, খনিজগুলি রয়েছে যা বয়স নির্বিশেষে এটিকে প্রত্যেকের জন্য শক্তির একটি শক্তিশালী সরবরাহকারী করে তোলে। লেবুর উৎপত্তি আজ এত দরকারী এবং জনপ্রিয় হতে, লেবু আমাদের কাছে অনেক দূর এসে গেছে। ভারতে আবিষ্কৃত, এটি তিন হাজার বছর আগে চীনকে জয় করেছিল। তারপরে তিনি মধ্য প্রাচ্য অত
মাশরুম সংরক্ষণ এবং ক্যানিং
মাশরুমগুলি ক্যানিং করার সময় তাদের প্রক্রিয়া করার দীর্ঘ সময় রাখবেন না। সেগুলি বাছাই করা বা কেনার এক-দু'দিন পরে এগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়া ভাল। একই ব্যবহারের ক্ষেত্রেও সত্য - খুব বেশি দিন ফ্রিজে রেখে যাবেন না। এবং এগুলি অন্যান্য পণ্যগুলি থেকে দূরে রাখুন, বিশেষত যারা দৃma় সুগন্ধযুক্ত তাদের কারণ মাশরুমগুলি দ্রুত কোনও গন্ধ শুষে নেয়। কিভাবে মাশরুম জমে?
কুমড়ো সংরক্ষণ এবং ক্যানিং
কুমড়ো আপনার ডায়েটে ফাইবার যুক্ত করে এবং ভিটামিন এ এর একটি সমৃদ্ধ উত্স, প্রাকৃতিকভাবে, কুমড়োর কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান, যেখানে কেবলমাত্র সোডিয়াম এবং ফ্যাট থাকে এবং কোলেস্টেরল মুক্ত থাকে, এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ হিসাবে পরিণত করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, হুইপড ক্রিম সহ কুমড়ো পাই সম্পর্কে আমরা একই কথা বলতে পারি না
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
কিভাবে সোরেল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করতে?
সোরেলটি ল্যাপড পরিবারের অন্তর্গত এবং পালংশাক এবং ডকের খুব কাছে। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়ায় এটি উপযুক্তভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। সোরেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক বা দুটি নয়। এই শাকসব্জি দৃষ্টি উন্নত করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ত্বকের সমস্যা হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং হজমে উন্নতি করে। এটি শক্তিশালী হাড়ও তৈরি করে, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, রক্তচাপ কমায়, ক্ষ
