2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
বিভিন্ন পণ্য বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি প্রয়োজন। খোলা আগুনে বেকড পণ্যগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
এই পদ্ধতিটি ভুনা মাংসের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, যা আধ ঘন্টােরও কম সময়ে রান্না করা উচিত - মুরগির ফিললেট, স্টিকস, ফিশ, বার্গার এবং হট কুকুর।
Lাকনা দিয়ে কাবাব বেক করা একটি চুলাতে বেক করার অনুরূপ। তারপরে মাংসের কাছে জল বা ফলের রস দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন যাতে শুকিয়ে না যায়।
ফয়েল দিয়ে তৈরি প্যাকেটগুলি খাবারের ছোট ছোট টেন্ডার টুকরো, যেমন সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজি বেক করার জন্য উপযুক্ত।
এই জাতীয় প্যাকেটে আপনি সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন - অলিভ অয়েল, গ্রেড লেবুর খোসা, হ্যাম এবং আপনার পছন্দের গুল্মগুলি। অর্ধেক ভাঁজ ফয়েল এক টুকরা মাঝখানে পণ্য রাখুন।
প্যাকেজটি এর পাশের প্রান্তগুলি দুবার ভাঁজ করে বন্ধ করুন। এই জাতীয় প্যাকেজ ছিঁড়ে না যাওয়ার জন্য, কেবলমাত্র একটি বড় ক্লিপ দিয়ে এটিকে ঘুরিয়ে দিন। বাঁচতে বাঁচার জন্য একটি ছোট উদ্বোধন ছেড়ে দেওয়া ভাল।
সাইট্রাস ফল, শুয়োরের মাংস, মুরগী, মাছ বা শাকসবজিগুলির সুগন্ধ পেতে, তারা প্রস্তুত হওয়ার ঠিক আগে, কাটা সিট্রাসের খোসা দিয়ে বারবিকিউতে কাঠকয়লাটি ছিটিয়ে দিন।
আপনি যদি বারবিকিউ পণ্যগুলিকে সুস্বাদু গন্ধযুক্ত করতে চান তবে কাঠকয়লায় কাঠের শেভগুলি যুক্ত করুন। এটি যুক্ত করার আগে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
কাবাবযুক্ত ফলগুলি চেষ্টা করুন - অমৃতার্থ, বরই, আনারস এবং পীচগুলি এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত purpose আপনি যদি কাঠকয়লে আপনার পছন্দের গুল্মগুলি যুক্ত করেন তবে আপনি গ্রিলড মাংসের সুগন্ধকে আরও সুগন্ধযুক্ত করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
ফ্রেঞ্চ পাস্তা তৈরির 11 টিপস টিপস
এটি কতটা কঠিন তা নিয়ে অনেক কথা হয় ফ্রেঞ্চ পাস্তা প্রস্তুত । তাই না। এগুলি কঠিন, তবে আপনার কেবল কয়েকটি দরকারী টিপস প্রয়োজন এবং আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি শীঘ্রই এটি করবেন নিখুঁত ফরাসি পাস্তা প্রত্যেকবার. প্রায়শই, তারা প্রথমবার প্রস্তুত করে, এটি একটি সত্য বিপর্যয়, কারণ বেশিরভাগ লোকেরা নিজেরাই বলে - সর্বোপরি, এটি কেবল একটি চুম্বন। ভাল, আপনি ভুল। আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে নিখুঁত পাস্তা তৈরির উপায় .
নিরাপদ বারবিকিউ জন্য দশ টিপস
আপনার বন্ধুদের আনন্দ করতে সুস্বাদু কাবাব প্রস্তুত করার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। তবে রান্নার এই পদ্ধতিটি আমাদের পেটের জন্য ধাক্কা দেয় এবং অনেক সময় খাওয়ার পরে আমাদের প্রায়শই সমস্যা হয়। অতিথিদের ভাল লাগার জন্য এবং সন্তুষ্ট এবং সন্তুষ্ট রেখে যাওয়ার জন্য, আপনাকে এর জন্য 10 টি বেসিক নিয়ম অনুসরণ করতে হবে নিরাপদ বারবিকিউ .
বারবিকিউ সস
বারবিকিউ কেবল গ্রিল করা মাংস বা শাকসব্জি নয়, এটি একটি আসল আচার এবং তাই বিশ্বজুড়ে মানুষ এটি পছন্দ করে। ডান সস ছাড়া বারবিকিউ সম্পূর্ণভাবে শেষ হয় না। সস দিয়ে আপনি বাটিতে গলানো জায়গাটি আরও সুস্বাদু করে তুলতে সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণটি খেতে পারেন, বা সেঁকানোর সময় ক্রাম্বগুলি ছড়িয়ে দিতে পারেন। তবে এটি অবশ্যই বেকিংয়ের একেবারে শেষে করা উচিত। আপনি নিজের বারবিকিউ সস উদ্ভাবন করতে পারেন এবং বিভিন্ন ধরণের মাংসের জন্য উপযোগী সর্বাধিক জনপ্রিয় সসের রেসিপিগুলি গ্রহণ করতে পারেন।
গরম পানীয় এবং বারবিকিউ খাদ্যনালী ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে
গরম পানীয় বিপজ্জনক হতে পারে। তারা খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। গরম পানীয় বিরক্ত করে এবং মিউকাস ঝিল্লি ভেঙে দেয়। জাতীয় পুষ্টি পরামর্শদাতা এবং জনস্বাস্থ্য কেন্দ্রের পরিচালক প্রফেসর স্টেফকা পেট্রোভা এই সতর্কতা জারি করেছিলেন। ফাইট অেগনস্ট ক্যান্সার ফাউন্ডেশন আয়োজিত সোফিয়ার একটি সেমিনারে তিনি প্রভাষক ছিলেন। সূর্যমুখী তেলও ঝুঁকিপূর্ণ পণ্য। এটি কার্ডিওভাসকুলার এবং কার্সিনোজেনিক ঝুঁকিও বাড়ায়। কারণটি হ'ল এতে থাকা বেশিরভাগ ফ্যাট বেশ সহজেই জারণ হয়ে যায়
বারবিকিউ মেরিনেজ
বারবিকিউ মাংসকে মেরিনেট করার সহজতম উপায় হ'ল মাংসটিকে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে তার উপরে মেরিনেড .ালা pour খামটি বেঁধে রাখুন, অতিরিক্ত বাতাসটি সরিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। যদি আপনি একটি বাটিতে মাংসটি মেরিনেট করতে চান তবে এটি গ্লাস, সিরামিক বা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি করা উচিত যাতে মেরিনেড এতে অক্সিজেন না হয়। মেরিনেড থেকে মাংস অপসারণ করার পরে, অবিলম্বে এটি ফেলে দিন। মাংস ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি আধা ঘণ্টার বেশি সময় না রেখে ঘরের তাপমাত্রায় মেরিনেট করতে পারেন। আপনি যদি মা