2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এটি কতটা কঠিন তা নিয়ে অনেক কথা হয় ফ্রেঞ্চ পাস্তা প্রস্তুত । তাই না। এগুলি কঠিন, তবে আপনার কেবল কয়েকটি দরকারী টিপস প্রয়োজন এবং আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি শীঘ্রই এটি করবেন নিখুঁত ফরাসি পাস্তা প্রত্যেকবার.
প্রায়শই, তারা প্রথমবার প্রস্তুত করে, এটি একটি সত্য বিপর্যয়, কারণ বেশিরভাগ লোকেরা নিজেরাই বলে - সর্বোপরি, এটি কেবল একটি চুম্বন। ভাল, আপনি ভুল। আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে নিখুঁত পাস্তা তৈরির উপায়.
1. পাস্তা জন্য বিশেষত একটি ফর্ম ব্যবহার করুন
ফ্রেঞ্চ পাস্তা তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে বিশেষ সিলিকন ছাঁচ। তারা আপনাকে নিখুঁত আকার তৈরি করতে এবং শেষের ফলাফলটিকে সুন্দর করতে সহায়তা করবে।
২. খাবারের রঙিন পেস্ট ব্যবহার করুন
রঙিন পাস্তার জন্য, রঙিন খাবারের পেস্ট ব্যবহার করুন যা তরল নয়, তরল ব্যবহারের ফলে পাস্তাটির গঠন বদলে যায়।
তরল প্রোটিনে রঙিন যুক্ত করুন। এই মুহুর্তে, আরও যুক্ত করুন, যা আপনি চান শেষ হওয়া সময়ের তুলনায় এই মুহূর্তে রঙটি আরও গাer় করে তুলবে, কারণ চিনি পিটিয়ে এবং যোগ করার সময় এটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।
3. কোকো চালিত
চকোলেট পাস্তা কিছুটা আলাদা। আরও ভাল ফলাফলের জন্য গুঁড়া চিনি দিয়ে কোকো পাউডারটি স্যুইট করুন।
4. প্রস্তুত থাকুন
আপনি শুরু করার আগে আপনার সমস্ত উপাদানগুলি ওজন করুন এবং ওজন করুন এবং সর্বদা গুঁড়া চিনি এবং জমির বাদাম পরীক্ষা করুন; আপনি ভাবতে পারেন যে এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যাওয়া কোনও বিষয় নয়, তবে তা করে। যদি আপনি চালনা না করেন তবে আপনার কাছে এমন গলদ রয়েছে যা আপনার পাস্তা নষ্ট করে দেবে। তাজা ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করুন এবং তারা ঘরে তাপমাত্রায় রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
5. পরিষ্কার এবং ঝলকানি
মিশ্রণের আগে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার এবং শুকনো হয়ে উঠছে।
Slowly. আস্তে আস্তে এগুলি করুন
ডিমের সাদা অংশে একবারে সমস্ত চিনি যুক্ত করবেন না, সাধারণত সেরা বিকল্পটি তিনটি অংশে থাকে। ডিমের সাদা অংশগুলিকে সত্যিই ভালভাবে পেটান, এগুলি এত দৃ firm় হওয়া উচিত যে আপনি বাটিটি উল্টো দিকে ঘুরিয়ে দিতে পারেন এবং সেগুলি পড়ে না।
7….আস্তে আস্তে
পেটানো ডিমের সাথে বাদাম এবং গুঁড়ো চিনি মিশ্রিত করার সময়, একটি পাতলা স্পটুলা ব্যবহার করুন এবং দ্রুত এবং সাবধানে মিশ্রণ করুন। আপনি প্রচুর বায়ু হারাবেন, তবে ফলিত ময়দা নিখুঁত হবে।
8. টিপুন এবং অপেক্ষা করুন
মিশ্রণটি Afterালার পরে, বায়ু সংক্রান্ত কোনও বুদবুদগুলি সরাতে এবং মিশ্রণটিকে স্থিতিতে সহায়তা করতে কাজের পৃষ্ঠে বেকিং টিনটি তীক্ষ্ণভাবে স্পর্শ করুন। রান্না করার আগে পাস্তা শুকতে দিন - 20 থেকে 30 মিনিট সেরা is তাদের পৃষ্ঠ শুকনো এবং মসৃণ হয়ে যাবে।
9. বাষ্প ছেড়ে দিন
রান্নার মাঝখানে চুলার দরজাটি খুলুন এবং কোনও বাষ্প মুক্ত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। দরজা বন্ধ করে রান্না শেষ করুন।
10. তারা ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন
রান্না হয়ে গেলে পাস্তা পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। পাস্তা ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত মুছে ফেলার প্রলোভন করবেন না, যদি আপনি এটি করেন তবে আপনি বিচলিত হবেন।
১১. খাওয়ার আগে এগুলি ফ্রিজে রেখে দিন
একটি পাস্তা সমতল দিকে ফিলিং রাখুন, অন্যটি উপরে রাখুন এবং ক্রিমটি ছড়িয়ে দিতে সামান্য দিকে ঘুরুন। একবার পাস্তা প্রস্তুত হয়ে গেলে এবং আপনি এটি চেষ্টা করার কথা ভাবছেন, কেবল থামুন। তারা রাতারাতি ফ্রিজে একটি বাক্সে সবচেয়ে ভাল সংরক্ষণ করা হয়। শেষ ফলাফলটি একটি শক্তিশালী এবং আরও সুগন্ধযুক্ত পাস্তা। এটা শক্ত কিন্তু এটি কাজ করে!
প্রস্তাবিত:
মাংসের রস তৈরির সঠিক টিপস
মাংসের রস, যা মাংস, হাঁস-মুরগি, খেলা ভাজাতে প্যানে প্রকাশিত হয়, তা মাংস ভাজাতে সরাসরি সস হিসাবে ব্যবহার করা হয় বা মাংসের ঝোল থেকে প্রস্তুত সসগুলিতে যুক্ত করা হয়। মাংসের রস প্রস্তুত করার জন্য বৃহত্তর যত্নের প্রয়োজন। মাংসের বড় টুকরো ভাজা করার সময়, পাত্রে সূক্ষ্ম কাটা হাড়গুলিও রাখা হয় (ভিল - রোস্ট গরুর মাংসের জন্য, শুয়োরের মাংসের জন্য - রোস্ট শূকরের মাংসের জন্য, হাঁস-মুরগির জন্য, গেমের হাড়ের জন্য - রোস্ট গেমের জন্য)। মাংস এবং হাড়গুলি হলুদ হয়ে যাওয়ার পরে মাংস থে
পাস্তা এবং পাস্তা কি দরকারী?
এক অতি সুন্দর ও মার্জিত ইতালিয়ান অভিনেত্রী - হলিউড কিংবদন্তি সোফিয়া লরেন দাবি করেছেন যে তিনি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা দিয়ে নিজের আকার বজায় রেখেছেন। এই আপাতদৃষ্টিতে অবিশ্বাস্য বক্তব্যটি সত্যই পরম সত্য। পাস্তা এবং পাস্তা দরকারী, যতক্ষণ আপনি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না করেন। আকারে থাকতে চায় এমন মানুষের দেহের পক্ষে সর্বাধিক কার্যকর হ'ল পাস্তা এবং সম্পূর্ণ ময়দার আটার পেস্ট। পাস্তা এবং সব ধরণের পাস্তায় অনেকগুলি দরকারী পদার্থ থাকে। দরকারী ধরণের ময়দা থেকে পাস্তা এবং পাস্তা খাওয়
ভাল ময়দা এবং পাস্তা তৈরির সেরা টিপস
যদিও পাস্তার বেশিরভাগ সংযোগকারীরা বিশ্বাস করেন যে তাদের সুস্বাদু হওয়ার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়মটি কেবল তাজা পণ্যগুলি দিয়ে তাদের প্রস্তুত করা, অন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে যা কখনও কখনও ভুলে যায়। তাজা ডিম পাওয়া ছাড়াও বেশ কয়েকবার ময়দা চালানো এবং ভাল আটা বা কোনও ধরণের পাস্তা তৈরি করার সময় অনুপাতের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করা, কিছু খাঁটি প্রযুক্তিগত জ্ঞান থাকা জরুরী। এজন্য এখানে আমরা আপনাকে তুলতুলে এবং মসৃণ ময়দা তৈরির জন্য এবং ভাল পাস্তার জন্য কিছু টিপস দেব:
পাস্তা তৈরির জন্য রান্নার কৌশল
পেস্ট্রি, রুটি বা কেক আকারে হোক না কেন, ময়দা, গাঁদা এবং বেকিং সম্পর্কে আপনার কিছু প্রাথমিক জিনিস জানতে হবে: - খামিরের সাথে মিশ্রিত ময়দা আমাদের হাতে আটকে থাকবে না, যতক্ষণ না আমরা তাদের তেল দিয়ে প্রাক-গ্রীস করি; - এটি জেনে রাখা জরুরী যে আমরা যখন ময়দা গড়িয়ে ফেলি তখন আমাদের ময়দা তরলে pourেলে দেওয়া উচিত, অন্যদিকে নয়। এতে একটি পাতলা স্রোতে তরল যুক্ত করুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন দিন এবং তারপরে আপনার হাত দিয়ে গড়িয়ে নিন। ময়দা হালকা এবং বাতাসময় ক
স্প্যাগেটি এবং পাস্তা সম্পর্কে ভুলে যান - এই ইতালিয়ান পাস্তা চেষ্টা করে দেখুন
ইতালীয় খাবারগুলি বিশ্বজুড়ে একটি বহুল প্রচলিত। ইটালিয়ানরা তাদের পাস্তা, আশ্চর্যজনক পিজ্জা এবং দুর্যোগযুক্ত মিষ্টান্নের জন্য পরিচিত। আমরা প্রত্যেকে স্প্যাগেটি পছন্দ করি তবে তারা পাস্তার যে ধরণের অস্তিত্ব রয়েছে এবং তাদের সাথে প্রস্তুত করা যায় এমন উপাদেয় খাবারের একটি ছোট্ট অংশ। কমপক্ষে একবার আপনার কাছে দোকানে গিয়ে কোনও ভিন্ন পাস্তা কেনার জন্য দৃ determined় সংকল্প করা হয়েছে, পাস্তা রকের সামনে দাঁড়িয়ে বিভিন্ন প্যাকেজ দেখার জন্য অদ্ভুত নাম রয়েছে যা আপনি জানেন না য
