2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
অনেক কারণে, বেশি বেশি লোক প্রত্যাখ্যান করছে মার্জারিন ব্যবহার । প্রায়শই "ওলিও" নামে বিক্রি হয়, মার্জারিন কৃত্রিমভাবে তৈরি ট্রান্স ফ্যাটগুলিতে পূর্ণ। এমনকি যে ব্র্যান্ডগুলি দাবি করে যে তাদের পণ্যগুলির মধ্যে 0 টি রয়েছে তাদের মধ্যে আসলে কমপক্ষে 500 মিলিগ্রাম ট্রান্স ফ্যাট থাকে।
এমনকি এগুলির একটি ন্যূনতম পরিমাণই শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে যথেষ্ট। বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, ট্রান্স ফ্যাটগুলি ক্যান্সারের ঝুঁকি পাঁচগুণ বাড়িয়ে তোলে। মার্জারিন ইনসুলিন প্রতিরোধের উপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এটি ব্যবহার করার জন্য আপনার খুব বেশি প্রয়োজন। এবং এখন আমরা আপনাকে অফার মার্জারিন প্রতিস্থাপন বিকল্প রান্নাঘরে.
মাখন
খাবার শিল্পে মাখন আসলেই আরও ভাল কিনা তা নিয়ে বহু বছর ধরেই বিতর্ক চলছে মার্জারিনের বিকল্প । বিতর্ক অপ্রয়োজনীয়, কমপক্ষে কারণ মাখন প্রাকৃতিক উপাদানগুলি থেকে তৈরি একটি প্রাণী পণ্য। এটিতে ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে, যা কৃত্রিম নয় এবং মানবদেহে কার্সিনোজেনিক নয়।
যে রেসিপিগুলিতে মার্জারিনের সাথে রান্নার উল্লেখ রয়েছে, আপনি এটি সমান পরিমাণে মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
ক্রিম পনির
মার্জারিন সফলভাবে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে রেসিপিগুলিতে এবং ক্রিম পনির সহ, এতে কম ফ্যাট এবং ক্যালোরি থাকে। ব্যবহৃত পরিমাণটিও 1: 1 হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি টোস্টেড টুকরো ছড়িয়ে দিতে চান তবে মার্জারিনের চেয়ে ক্রিম পনির দিয়ে এটি করা আরও ভাল।
জলপাই তেল
ঠান্ডা চাপযুক্ত জলপাই তেল ভূমধ্যসাগরীয় মানুষের মেনুর এক অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ এবং এর উপকারিতা সুপরিচিত। অনেক দোকানে এটি এখন একটি স্প্রেড আকারেও পাওয়া যায়। সুতরাং আপনি যদি পাই তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, মার্জারিন প্রতিস্থাপন জলপাই তেল সহ এবং আপনি এই traditionalতিহ্যবাহী প্যাস্ট্রিটিকে দেবেন এমন মনোরম স্বাদ দ্বারা আপনি অবাক হবেন। তবে, যদি আপনি ভাজার সিদ্ধান্ত নেন তবে সূর্যমুখী তেল বেছে নিন, কারণ কিছু গবেষণা অনুসারে জলপাই তেল খুব উচ্চ তাপমাত্রায় কার্সিনোজেনিক হয়ে উঠতে পারে।
নারকেল তেল
নারকেল তেল একটি দুর্দান্ত বিকল্প, বিশেষত যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু তাদের জন্য। এর ক্রান্তীয় সুগন্ধি কেক এবং বিভিন্ন প্যাস্ট্রি তৈরির জন্য দুর্দান্ত। তবে এটি অনেক খাবার রান্না করার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। ঠান্ডা চাপযুক্ত নারকেল তেল ব্যবহার করা ভাল, এবং আপনি এটি কেনার আগে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি প্রাকৃতিক এবং কোনও অতিরিক্ত সংযোজন নেই।
তাহিনী
তাহিনী তিল থেকে তৈরি এবং বিভিন্ন প্যাস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহার করা যায়। তবে, আমরা আপনাকে সতর্ক করে দিচ্ছি যে আপনি যদি এর স্বাদে অভ্যস্ত না হন তবে এটি প্রথমে আপনাকে কিছুটা তিক্ত করতে পারে।
বাদাম তেল
তারাও হতে পারে মার্জারিনের বিকল্প । স্টোরগুলিতে এগুলি আরও ব্যয়বহুল দামে বিক্রি করা হয় তবে ঘরে বসে সেগুলি প্রস্তুত করার বিকল্প রয়েছে - আপনার কেবল আপনার পছন্দ বাদাম এবং একটি ব্লেন্ডার প্রয়োজন। কাজু, চিনাবাদাম, বাদাম উপযুক্ত।
কলা
মশলা কলা বেকড পণ্য, মাফিন, কেক এবং কাপকেক তৈরির কাজও করবে। এছাড়াও, তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টতার কারণে, তারা প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনির পরিমাণ হ্রাস করবে এবং আপনার মিষ্টিকে কম ক্যালোরি করবে। এক কাপ চূর্ণ কলা এক কাপ মার্জারিনের সমান।
অ্যাভোকাডো
ভাল ফ্যাট সমৃদ্ধ অ্যাভোকাডোস বিভিন্ন রেসিপিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা মার্জারিনের একটি দুর্দান্ত বিকল্প টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, বিভিন্ন সস এবং ডিপস প্রস্তুত করার জন্য। প্যাস্ট্রি জন্য উপযুক্ত।
প্রস্তাবিত:
মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করুন! এই টিপস সহ
আপনার শরীরে আপনি যে সেরা পরিবর্তন করতে পারেন তা হ্যাঁ চিনি বন্ধ করুন । এবং আপনার প্রতিদিনের রুটিনের মিষ্টি প্রলোভনগুলি ছাড়াই বা সম্পূর্ণরূপে আপনার স্বাদ অভ্যাসের পরিবর্তন না করা সম্পূর্ণরূপে শক্ত থাকা, সুসংবাদটি হ'ল চিনির নিজস্ব স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে। তার মধ্যে একটি - মধু। এটি একটি সুপারফুড যা ব্যতিক্রমী উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত রাসায়নিক যৌগগুলিতে খুব সমৃদ্ধ। এটি ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্যও প্রম
ক্রিসমাস উপলক্ষে সাদা খাবারগুলি কালো খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করুন
সমস্ত সাদা খাবার প্রতিস্থাপন করুন কালো রঙে তাদের বিকল্পের সাথে, পুষ্টিবিদরা ক্রিসমাসের আগের টেবিলে সুপারিশ করেন। কারণটি হ'ল কালো মেনু সাদা থেকে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উপকারী হবে। কালো খাবারে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, ডায়াবেটিস এবং কিছু ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করে। তাদের উপকারী প্রভাব এই পণ্যগুলির ব্যবহার ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় করেছে। জন্য traditionalতিহ্যবাহী ক্রিসমাস ইভ টেবিল আপনি কালো মটরশুটি বা কালো মসুর ডাল প্রস্তুত করতে পারেন, যা
এগুলি দিয়ে প্রক্রিয়াজাত মাংসগুলি প্রতিস্থাপন করুন
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ক্ষতি সম্পর্কে আরও এবং আরও বেশি আলোচনা প্রক্রিয়াজাত মাংস মানবদেহে প্রয়োগ। বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, সালামি, সসেজ, হামস, বেকন, সসেজ এবং সাধারণভাবে সসেজের সব ধরণের ব্যবহার ক্যান্সার এবং হার্টের সমস্যা হতে পারে। এর প্রক্রিয়াকরণের সময় মাংস যে বহু রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির মধ্য দিয়ে চলে তার মধ্যে রয়েছে - ধূমপান, লবণাক্তকরণ, অনেকগুলি সংরক্ষণক, স্বাদ এবং স্ট্যাবিলাইজার যুক্ত করে। সসেজের পাশাপাশি, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে লাল মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষেও খ
মটরশুটি দিয়ে অ্যানালগিন প্রতিস্থাপন করুন, দারুচিনি দিয়ে ব্যাকটিরিয়া বধ করুন
শীতকালীন শীতটি শীত নিয়ে আসে, যা দ্রুত গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যায় পরিণত হতে পারে। বড়িগুলির সাহায্য ছাড়াই আপনার স্বাস্থ্য সমস্যাটি সমাধান করার চেষ্টা করুন - প্রাকৃতিক প্রতিকারগুলিতে বিশ্বাস করুন যা ওষুধের মতো সাফল্যের সাথে সহায়তা করতে পারে। আপনি যদি শরীরে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বন্ধ করতে চান তবে ওরেগানো এবং দারুচিনি পান। লক্ষ্য হ'ল নিয়মিত এবং স্বাভাবিক পরিমাণে উভয়ই মশলা খাওয়া - এইভাবে শরীর সহজে এবং দ্রুত ব্যাকটেরিয়ার সাথে লড়াই করবে। এটি আরও দেখানো হয়েছে যে ভাজা মাংস
প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এড়াতে এবং তাদের দিয়ে কী প্রতিস্থাপন করা হবে তার অন্য একটি কারণ
যখন সাধারণ স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরামর্শের কথা আসে, বেশিরভাগ পুষ্টিবিদরা সম্মত হন যে আপনার তাজা পণ্য কিনতে হবে এবং সেই খাবারগুলি এড়ানো উচিত যাতে উপাদানগুলি উচ্চারণ করা শক্ত। সতেজ ফল এবং শাকসব্জির মতো সাধারণ খাবারগুলিই নয়, চর্বিযুক্ত প্রোটিন, বাদাম এবং লেবুগুলিতে সেরা পুষ্টি রয়েছে, সেগুলি চিনি এবং সোডিয়ামেও পূর্ণ নয়, যা চরম অস্বাস্থ্যকর হতে পারে। সাম্প্রতিক একটি বড় গবেষণায় এটি পাওয়া গেছে অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার তারা একাধিক কার্ডিওভাসকুলার রোগের সাথে যুক্ত হওয়ায় আর