2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রতিদিনের ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ 25% - 35% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। চর্বিযুক্ত মাংসগুলি স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স, এটি খুব দরকারী বলে বিবেচিত নয়। তবে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির দৈনিক ভোজন প্রায় 20 গ্রাম ক্যালোরি গ্রহণ করা উচিত। মাংসের পণ্যগুলিতে এর মধ্যে আরও বেশি রয়েছে:
শুয়োরের মাংস
স্লাইস করে টুকরো টুকরো করে ফেলুন তার ফিললে মুরগির স্তনের চেয়ে কম ফ্যাট রয়েছে। প্রাণিসম্পদ বিশেষজ্ঞরা সম্প্রতি এটির জন্য বিখ্যাত ফ্যাটটি হ্রাস করার চেষ্টা করছেন। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু একটি মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হয়। রান্না করতে এবং একটি পরিমিত ডায়েট অনুসরণ করে জলপাইয়ের তেল ব্যবহারের সাথে একত্রিত হয়ে এর ব্যবহার আমাদের "সুখের হরমোন" এর একটি বৃহত ডোজ দেয়। এমনকি বুলগেরিয়ান আধ্যাত্মিক শিক্ষক - পিটার দেউনভ একবার অসুস্থতার ক্ষেত্রে শুকরের মাংস ভুনা এবং খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন। কোন শুয়োরের মাংস কিনতে হবে তা বেছে নেওয়ার সময়, আমাদের অবশ্যই সেই নীতি দ্বারা পরিচালিত হতে হবে যে এটি আরও প্রক্রিয়াজাত করা এবং ক্যান করা যায় না।
গরুর মাংস
বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন যে তাদের লাল মাংস এড়ানো উচিত বা কেবল পাতলা এবং চর্বিহীন টুকরা বেছে নেওয়া উচিত, কারণ তারা দৃ convinced়ভাবে নিশ্চিত হন যে এটি গরুর মাংসের ক্ষেত্রে যেমন স্যাচুরেটেড ফ্যাটতে সবসময় বেশি থাকে। এটি বেশ তাই না। গরুর মাংসের চর্বি প্রায় অর্ধেক হ'ল একটি মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা ওলিক অ্যাসিড বলে। এটি স্বাস্থ্যকর জলপাই তেলতেও পাওয়া যায়। এছাড়াও, গরুর মাংসে বেশিরভাগ স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, পাশাপাশি এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। গরুর মাংস লোহা, দস্তা এবং বি ভিটামিন জাতীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
বাছুরের মাংস
এটি গরুর মাংসের চেয়ে অনেক বেশি কোমল এবং সুস্বাদু। এতে এর চেয়ে কম ক্যালোরি থাকে এবং অর্ধেক পরিমাণে ফ্যাট থাকে। গরুর মাংস উচ্চমানের প্রোটিনের উত্স। একশ গ্রাম মাংসে কেবলমাত্র 10 গ্রাম ফ্যাট থাকে, যার বেশিরভাগই অসম্পৃক্ত; প্রোটিন 19.35 গ্রাম; 15 মিলিগ্রাম। ক্যালসিয়াম; ম্যাগনেসিয়াম - 24 মিলিগ্রাম;; ভিটামিন বি 12 - 1.34 মাইক্রোগ্রাম। গরুর মাংসে জিঙ্ক এবং আয়রনও রয়েছে। এই পুষ্টিগুলির সাথে গরুর মাংস হ'ল চর্বিযুক্ত স্বাস্থ্যকর মাংস। এর মাঝারি ব্যবহারের ফলে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ উন্নতি হয় এবং রক্তাল্পতা বাধা দেয়।
ভেড়ার মাংস
অসম্পৃক্ত স্বাস্থ্যকর চর্বি মেষশাবকের অর্ধেক চর্বি। 16-কার্বন প্যালিমিটোলিক অ্যাসিড - মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, যা এই মাংসে পাওয়া যায়, এর শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবাইল গুণ রয়েছে। মেষশাবকেরও একটি উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং এটি সহজেই শুষে নেওয়া দস্তা এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স। মেষশাবকের খাওয়ার দ্বারা প্রস্তাবিত দৈনিক জিংক (বৃদ্ধি, টিস্যু মেরামত, এবং একটি স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ব্যবস্থা জন্য প্রয়োজনীয়) এবং আয়রন (লোহিত রক্তকণিকা গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়) সরবরাহ করা যেতে পারে।
এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ, বিশেষত বি 12। ভেড়ার একটি পরিবেশন আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজন ভিটামিন বি 12 এর 74-100% দিতে পারে যা দেহের বিপাকীয় প্রতিক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়। ল্যাম্ব একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের অন্যতম সেরা প্রাকৃতিক উত্স - যাকে বলা হয় কার্নিটাইন, যা ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে শক্তি উত্পন্ন করতে প্রয়োজন। এই মাংসে তামা, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়ামের মতো ট্রেস উপাদানগুলিও উপস্থিত রয়েছে, যা আমাদের অক্ষাংশে এত বেশি পছন্দ করা হয়।
তুরস্ক, মুরগী
প্রায় সমস্ত বিশেষজ্ঞই একমত যে এই মাংসগুলি উচ্চমানের প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উত্স। তবে বেশিরভাগ পুষ্টিবিদদের বিপরীতে, এমন কিছু লোক আছেন যারা এই ধারণাটি মেনে চলেন যে আপনি তাদের কোনও অংশ, পাশাপাশি তৈলাক্ত ত্বক গ্রাস করতে পারেন। গ্রহণ ডিশের স্বাদ বাড়াতে, মেজাজ উন্নত করতে এবং অন্ত্রের পেরিস্টালিসিসকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
দরকারী চর্বি
ফ্যাট এবং ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি লিপিডের গ্রুপের অন্তর্গত। এগুলি গ্রহণের উপকারিতা হ'ল: তারা শক্তি এবং মেজাজ বৃদ্ধি করে যা হতাশা হ্রাস করে; বড়দের জ্ঞানীয় দক্ষতা বৃদ্ধি; স্কুল-বয়সী বাচ্চাদের ঘনত্ব এবং শেখার প্রক্রিয়া উন্নত করা; দৃষ্টি বৃদ্ধি, বিশেষত রাতে; একটি ভাল ত্বক স্বন অবদান; শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ; কোলন এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস।
চর্বিগুলি কেবল কোষের ঝিল্লিগুলির কাঠামোগত উপাদানগুলি সরবরাহ করে না, তবে অক্ষ এবং নিউরনকে ঘিরে একটি মেলিন শীট গঠনেও গুরুত্বপূর্ণ। স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক অবস্থার জন্য এবং এর মাধ্যমে তথ্য দ্রুত স্থানান্তর করার জন্য এর কাজটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
চর্বিগুলির একটি প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতাও রয়েছে। হৃদয়, কিডনি এবং অন্ত্রের মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলি চর্বি দিয়ে সিল করা হয় যা তাদের সঠিক অবস্থানে রাখে এবং আঘাত থেকে তাদের রক্ষা করে।
ফ্যাটগুলির দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি যেমন: এ, ডি, ই, কে - এর পরিবহন এবং প্রক্রিয়াকরণে ফ্যাটগুলির উত্স হ'ল খাবারগুলি গুরুত্বপূর্ণ they এগুলি আমাদের দেহের স্বাস্থ্য, যুবা ও সৌন্দর্যের জন্য অত্যন্ত কার্যকর all
প্রস্তাবিত:
উটপাখির মাংসের পুষ্টিকর উপকারিতা
উটপাখি মাংস একটি উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং এতে খুব অল্প পরিমাণে চর্বি এবং কোলেস্টেরল রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের সাথে খেতে চায় এমন লোকদের জন্য এটি খুব উপযুক্ত করে তোলে। অন্যান্য অনেক পাখির মাংসের বিপরীতে উটপাখির মাংস উজ্জ্বল লাল এবং এর গঠনটি গরুর মাংসের মতো rese অন্যান্য পাখির মাংসের বিপরীতে এতে প্রচুর পরিমাণে কম ফ্যাট থাকে তবে প্রোটিন বেশি থাকে। উটপাখি মাংস একে প্রায়শই ভবিষ্যতের মাংস বলা হয়। অস্ট্রিচ মাংস একটি সর্বোচ্চ মানের মাংস। এটি মূল্যবান পুষ্টিগুণ এবং এ
চর্বিযুক্ত খাবারের উপকারিতা এবং বিপরীতে
ফ্যাট শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান is প্রথমত, কারণ তারা শক্তির সবচেয়ে সম্পূর্ণ উত্স। যদি এক গ্রাম প্রোটিন বা এক গ্রাম কার্বোহাইড্রেট জ্বালিয়ে প্রায় 4 কিলোক্যালরি তৈরি হয়, তবে এক গ্রাম ফ্যাট পোড়ানো 9 কিলোক্যালরি অর্থাৎ উত্পাদন করে। দ্বিগুণেরও বেশি উপরন্তু, শর্করা খুব উচ্চ হাইড্রেটেড হয়, তাই তারা দেহে মজুদ হিসাবে দীর্ঘকাল ধরে জমা করতে পারে না। এবং চর্বিগুলি দীর্ঘ সময় ধরে, অর্থাৎ বোঁটার আকারে সংরক্ষণ করা হয়। তারা শক্তি সঞ্চয়। কিছু অঙ্গ, যেমন হার্ট, কাজ করার জন্
কীভাবে মাংসের মাংসের সঠিকভাবে স্বাদ পাবেন?
আপনি যদি মাংসের বিশেষত্বের অনুরাগী হন তবে আপনার কিমা বানানো মাংস না থাকলে কী রান্না করা যায় তা কল্পনা করা কঠিন। এটি সম্ভবত সর্বাধিক ব্যবহৃত মাংসের মিশ্রণ, কারণ এটি দুপুরের খাবার এবং সন্ধ্যা মেনুগুলির পাশাপাশি একই সাথে সকালের জন্য উপযুক্ত। খুব কমই এমন কোনও শিশু আছে যা প্রাতঃরাশের জন্য সুস্বাদু টোস্টেড রাজকন্যাগুলি উপভোগ করেন না, যার সুগন্ধ আপনি নিজের বিছানা থেকে গন্ধ পেতে পারেন। এবং আমরা গ্রিলড মিটবলগুলি বা কাবাবগুলি তৈরি করতে যাচ্ছি, মাংসবোলস, মউসাকা বা স্টাফ মরিচগুলি দিয
মাংসের পরিবর্তে: মটর মাংসের বলের 3 টি আকর্ষণীয় রেসিপি
সকলেই জানেন কীভাবে কিমা বানানো মাংসবালগুলি তৈরি করা যায়, তবে এমন কিছু গৃহিণী আছেন যারা মাংসবোলগুলির জন্য বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন। মটর মাংসের বালগুলি বিশেষত সুস্বাদু হ'ল এটি খুব কার্যকর এবং মাংসের তুলনায় এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে অবাক করতে চান তবে কীভাবে এটি তৈরি করবেন তা শিখতে হবে:
চর্বিযুক্ত ফলের উপকারিতা
কিছু মানুষ যে উদ্ভিদ হিসাবে উদ্ভিদ হিসাবে ভাবেন, এটি আসলে একটি ফল, এটি সাধারণত কোনও ফলের কাছ থেকে প্রত্যাশা মতো মিষ্টি নয়, তাই এটি কিছু মিষ্টি ফলের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর। অদ্ভুতভাবে এটি শোনাতে পারে, এটি একটি চিটচিটে ফল। অ্যাভোকাডোসে থাকা ফ্যাটগুলি সহজেই এবং দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়, কারণ সবুজ ফল অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটিতে কার্যত কোনও কার্বোহাইড্রেট নেই, তবে আপনি যদি প্রায়শই অ্যাভোকাডোস খান তবে আপনার পাতলা চিত্রের স্বপ্নগুলি ভুলে যান, কারণ অ্যাভোকাডাসের
