2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনার যদি রেফ্রিজারেটর ছাড়াই মাংস সংরক্ষণ করতে হয় তবে এটির জন্য প্রমাণিত পদ্ধতি রয়েছে। আপনি তেল এবং শাকসব্জির মিশ্রণটি ব্যবহার করতে পারেন। মরিচ এবং টমেটো ধুয়ে ফেলুন, এগুলিকে বৃত্তে কাটা, সূক্ষ্ম কাটা সবুজ মশলা এবং তেল মিশ্রিত করুন।
সবজি থেকে রস আলাদা করতে নাড়ুন। এই মিশ্রণটি মাংসের উপরে ছড়িয়ে দিন যাতে এটি শাকসবজিগুলির টুকরা দিয়ে coveredাকা থাকে। আট ডিগ্রির চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এভাবেই একদিন মাংস সংরক্ষণ করা হয়।
আপনি দই বা ভিনেগারের সাহায্যে মাংস সংরক্ষণ করতে পারেন। দইয়ের সাথে গরুর মাংস বা গরুর মাংস বৃষ্টি করুন যাতে এটি পুরো.েকে যায়। দুধ মাংস দুই বা তিন দিন রাখবে।
গরুর মাংস, ভেনিস, ভেড়ার বাচ্চা, মাটন এবং খরগোশের মাংস ভিনেগারে সংরক্ষণ করা হয়। কাটা পেঁয়াজ এবং স্বাদ মত মশলা দিয়ে অল্প জল সিদ্ধ করুন, একটি সামান্য ভিনেগার যোগ করুন। শীতল এবং মাংস উপর pourালা।
একটি মাটির পাত্রে রাখুন এবং গ্রীষ্মে 3 দিন এবং শীতকালে 5 দিন পর্যন্ত সঞ্চয় করুন। ভিনেগারে ভেজানো তুলোর কাপড়ে জড়িয়ে আপনি খুব অল্প সময়ের জন্য মাংস সংরক্ষণ করতে পারেন।
সরিষার সাথে মাংসের টুকরো গন্ধ দিয়ে একটি ভাল ফলাফল দেওয়া হয়, তারপরে সরিষা দিয়ে গন্ধযুক্ত কাপড়ে মাংসটি জড়িয়ে রাখা এবং এটি একটি শক্তভাবে বন্ধ প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে দেওয়া হয়।
পাঁচ দিনের বেশি মাংস রাখার জন্য, আপনাকে অবশ্যই এটি নুন দিন। সুতরাং আপনি এটি বিশ দিনের জন্য সঞ্চয় করতে পারেন। এই পদ্ধতিটি গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংসের জন্য উপযুক্ত।
এই লক্ষ্যে, জল এবং লবণের একটি দ্রবণ প্রস্তুত করুন - প্রতি লিটার পানিতে 4 টেবিল চামচ লবণ। এক টেবিল চামচ চিনি এবং সবুজ মশলা যোগ করুন, জরিমানা কাটা।
অর্ধেক নুন, চিনি এবং মশলা দিয়ে সমাধান তৈরি করুন এবং অন্যান্য অর্ধেক দিয়ে মাংসটি ঘষুন। প্রথমে মাংসটিকে মিশ্রণটি ঘষে একটি কাঠের, মাটির বা এনামেল পাত্রে রেখে ওজন দিয়ে টিপে প্রক্রিয়া করুন। শীতকালে বা, চরম ক্ষেত্রে, ঘরের তাপমাত্রায় দুই দিন রেখে দিন।
বাকি মিশ্রণটি ঠান্ডা সেদ্ধ জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয়, তবে দু'দিন পরে। তারপরে মাংস আট ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ শীতল স্থানে রফতানি করা হয়।
মাংসটি তিন সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় এবং দিনের বেলায় এটি ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত। মাংস অবশ্যই একটি ওজন দিয়ে এবং lাকনা দিয়ে সর্বদা ক্ল্যাম্প করা উচিত। মাংসের ছোট ছোট টুকরা, জিহ্বা এবং অফাল দশ দিনের জন্য লবণাক্ত থাকতে পারে।
প্রস্তাবিত:
রেফ্রিজারেটর ছাড়াই পণ্যগুলি কতক্ষণ সংরক্ষণ করা হয়
মাংস তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করা হয় without যাতে কোনও ক্ষতি না হয় সেজন্য, এটি স্যালিসিলিক অ্যাসিডের দ্রবণে ভিজিয়ে এমন কোনও কাপড়ে আবৃত করা উচিত - প্রতি আধা লিটার পানিতে এক চা চামচ। ব্যবহারের আগে, মাংস চলমান জলের নিচে ভাল ধুয়ে নেওয়া হয়। হাড় থেকে পৃথক করা মাংস দীর্ঘ সংরক্ষণ করা হয়। যদি আপনার মাংসটি দু-এক দিনের জন্য নষ্ট হওয়ার হাত থেকে রক্ষা করার প্রয়োজন হয় তবে তা তাজা দুধ দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে এটি দুধের পৃষ্ঠের নীচে থাকে। মাংসটি ভালভাবে
আপনি কীভাবে নিরাপদে আপনার খাবার সংরক্ষণ করবেন তা নিশ্চিত করবেন?
খাবার ও ডায়েটের শরীরে দারুণ প্রভাব রয়েছে। খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়, খাবার এবং পানীয় পছন্দ করে, তারা যেভাবে প্রস্তুত হয়, তাদের স্টোরেজটির বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে এবং এগুলি খালি শব্দ নয়। খাদ্য এবং পানীয় পরিবেশন থেকে প্রস্তুতি থেকে ভাল স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে হবে। পুষ্টি জন্য খাদ্য সুরক্ষা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য পণ্য ক্রয়, তাদের প্রস্তুতি, স্টোরেজ এমন কয়েকটি পর্যায়ে গেছে যার দিকে নজর দেওয়া দরকার। 1.
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
কীভাবে তারা কীভাবে আপনাকে হিমায়িত এবং পরে মাংস গলিয়ে বিক্রি করে তা সন্ধান করবেন
বারবিকিউ, মাংসের থালা, মিটবলস, স্টিকস এবং অনুরূপ খাবারগুলি যে কোনও মাংসপেশীর রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য অঙ্গ। গার্হস্থ্য উত্পাদন বা আমদানি, বিভিন্ন স্থানে লাল মাংস পাওয়া যায়। তবে মাংস কেনার সময় আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত? সমাপ্ত নুনযুক্ত মাংসটি বিভিন্ন অমেধ্য সহ প্রস্তুত করা হয়, যা এটি ব্যবহারে ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আজকাল কাঁচা মাংসে ফুসফুস, হার্ট এবং খুব সামান্য আসল মাংস থেকে প্রচুর পরিমাণে অমেধ্য থাকে। আপনি যদি বোঁচকা মাংস কেনার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাক
একটি ভাল অ্যাভোকাডো কীভাবে জানবেন এবং এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
অ্যাভোকাডোগুলি মনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা আপনাকে ধড়ায় ফ্যাট প্রতিরোধে সহায়তা করে যা ফলশ্রুতিতে হৃদরোগের ঝুঁকি তৈরি করে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফলিক এসিড, প্রোটিন, ভিটামিন বি 6, কে এবং ই বেশি থাকে recommended প্রস্তাবিত পরিমাণটি প্রতিদিন অর্ধ অ্যাভোকাডোর চেয়ে বেশি নয়। অন্যান্য ফল এবং শাকসব্দের মত নয়, অ্যাভোকাডোগুলিকে সত্যই ভাল বলে বোঝাতে আরও কদর্য এবং স্থবির উপস্থিতি থাকা দরকার। সুন্দর, দৃ firm়, দৃ firm় এবং সবুজ ফল অপরিশোধিত এবং সে
