2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আপনি যদি মনে করেন ব্যাকটিরিয়াগুলি "জীবাণুগুলির" সমার্থক, আবার চিন্তা করুন। অন্ত্রের মধ্যে প্রোবায়োটিক পাওয়া যায় এবং তাদের মাঝের নামটি হ'ল লাইভ ভাল ব্যাকটিরিয়া! জরিপের তথ্য দেখায় যে এক বছরে প্রায় 4 মিলিয়ন লোক কিছু রূপ ব্যবহার করেছে প্রোবায়োটিক পণ্য.
তবে প্রোবায়োটিক আসলে কী? এটি সত্য যে কিছু ধরণের অণুজীবগুলি আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতাতে ক্ষতি করতে পারে তবে প্রোবায়োটিকগুলি আসলে এটির শক্তিশালী করতে সহায়তা করতে পারে। আপনি যখন উপকারী ব্যাকটিরিয়া গ্রহণ করেন, তখন তারা আপনার শরীরকে রোগজনিত ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করতে এবং সংক্রমণ রোধ করতে সহায়তা করে।
2018 এর একটি সমীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে প্রোবায়োটিকের সাথে অন্ত্রে জীবাণুর বৈচিত্র্য ডায়রিয়া এবং উপরের শ্বসনতন্ত্রের সংক্রমণ বা সাধারণ সর্দি রোধ করতে সহায়তা করে।
অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে উপকারগুলি অন্ত্রের বাইরেও বাড়তে পারে: প্রোবায়োটিকগুলি হ'ল হতাশার লক্ষণগুলি মুক্তি দিতে পারে, সম্ভবত শরীরে প্রদাহের মাত্রা কমিয়ে।
প্রোবায়োটিকগুলি পরিপূরক আকারে পাওয়া যায়, তবে তারা খেতে থাকা খাবার এবং দুগ্ধজাতগুলিতেও প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত থাকে।
তাদের চেষ্টা করতে চান? এখানে 8 টি বিকল্প রয়েছে প্রোবায়োটিক খাবার পাশাপাশি সেগুলি উপভোগ করার বিষয়ে ধারণা।
1. কেফির
কেফির একটি বাস্তব প্রোবায়োটিক বোমা! 1 কাপ ননফ্যাট কেফিরে 12 প্রকারের উপকারী ব্যাকটিরিয়া রয়েছে, যার মধ্যে ল্যাকটোবিলাস, ডায়রিয়া প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য বিশ্বাসী এক ধরণের ব্যাকটিরিয়া, এবং ডাইরিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করতে পারে এমন একটি ব্যাকটিরিয়া বিফিডোব্যাক্টরিয়া রয়েছে including
কারণ কেফির গাঁজানো হয় - এর অর্থ হ'ল চিনিগুলি সক্রিয় ব্যাকটিরিয়া দ্বারা খাওয়া হয় - যেমন। পানীয়টি 99% ল্যাকটোজ বিনামূল্যে।
কেফির হ'ল ক্যালসিয়ামের উত্স। এক গ্লাস কেফিরে রয়েছে 316 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং 9 গ্রাম প্রোটিন, যা আপনি একটি বড় ডিমের চেয়ে বেশি পাবেন। আপনি তাজা ফলের সাথে একত্রিত হয়ে মিষ্টি করে বা মসৃণতায় যোগ করে কেফির উপভোগ করতে পারেন।
2. দই
কেফিরের মতো, দইতেও প্রচুর পরিমাণ রয়েছে প্রোবায়োটিক; এতে চর্বিও কম থাকে, কিছু প্রজাতিতে ল্যাক্টোব্যাসিলাস ব্যাকটিরিয়াও থাকে। দই 200 গ্রাম পরিবেশনায় একটি চিত্তাকর্ষক 20 গ্রাম প্রোটিন নিয়ে আসে।
এটিতে রাইবোফ্লাভিন - ভিটামিন বি এর উচ্চ উপাদান রয়েছে যা আমাদের কোষগুলিকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ সমৃদ্ধ, শক্তিশালী হাড় তৈরি করতে এবং কিডনি এবং হার্টের ক্রিয়া বজায় রাখতে প্রয়োজন।
আপনি সকালের নাস্তা বা জলখাবারের জন্য দই এবং ফল খেতে পারেন তবে কেবল তা নয়। এটি স্যুপ, সস এবং প্যাস্ট্রিগুলিতে যুক্ত করুন।
3. সৌরক্রাট
ছবি: ইলিয়ানা পারভানোয়া
সাউরক্রাট জাতীয় প্রাকৃতিকভাবে খেতে থাকা খাবারগুলিতেও প্রোবায়োটিক থাকে। একটি 2018 সমীক্ষায় দেখা গেছে, স্যাওরক্রাট-এ ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটিরিয়া রয়েছে, ল্যাকটোব্যাসিলাস ব্রাভিস সহ একটি প্রোবায়োটিক যা ফ্লুতে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।
Sauerkraut ফাইবার (কাপ প্রতি প্রায় 3 গ্রাম), পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিন রয়েছে। এছাড়াও, ক্রুসিফেরাস শাকসব্জিতে প্রচলিত ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস রয়েছে যা ক্যান্সারে লড়াইয়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বলে প্রমাণিত হয়েছে।
4. আচার
সাউরক্রাটের মতো, আচারও দুর্দান্ত প্রোবায়োটিক উত্স । একটি বড় জার প্রায় 2 গ্রাম ফাইবার এবং 31 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম সরবরাহ করে।
5. Miso
Miso বা জাপানি ফেরমেন্ট সয়াবিন পেস্ট অন্য খুব ভাল প্রোবায়োটিক উত্স এবং বেশিরভাগ নিরামিষ প্রোটিন উত্সের (যেমন মটর এবং শিং) এর বিপরীতে সয়াতে প্রোটিন বেশি থাকে, যার অর্থ এটিতে 9 টি প্রয়োজনীয় এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে!
মিসোর প্রতিটি টেবিল চামচ প্রায় 2 গ্রাম প্রোটিন এবং 634 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে। Miso থালা বাসন একটি নোনতা এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়। স্যুপ, ভেজিটেবল ডিশে পাস্তা যুক্ত করুন।
6.কম্বুচা
এই কার্বনেটেড পানীয়টি উচ্চ প্রোবায়োটিক সামগ্রীর কারণে উচ্চ স্বীকৃতি অর্জন করেছে।চিনি-মিষ্টিযুক্ত চা চা থেকে একটি traditionalতিহ্যবাহী কম্বুচা তৈরি করা হয় এবং তারপরে একটি স্টার্টার ব্যাকটেরিয়াম যুক্ত করা হয়, জেলি প্যানকেকের মতো, যা চায়ে শীর্ষে বসে উত্তোলন প্রক্রিয়াটি উত্সাহিত করে।
চায়ের পাতাগুলি প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন সি এবং বি 2 এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পাশাপাশি পলিফেনলগুলিতে সমৃদ্ধ। আপনি নিজের ঘরে তৈরি কম্বুচা তৈরি করতে পারেন, তবে আপনি স্টোরের একজনকে আরও ভালভাবে বিশ্বাস করতে পারেন।
7. তাপমাত্রা
টেম্প বা গাঁজানো সয়াবিনে বিফিডোব্যাকটেরিয়াম প্রজাতির প্রোবায়োটিক ব্যাকটিরিয়া পাশাপাশি ল্যাক্টোব্যাকিলাস রমনোসাস রয়েছে। প্রায় 100 গ্রাম টেম্পে 346 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম এবং 17 গ্রাম প্রোটিন থাকে - প্রায় 200 গ্রাম দইয়ের একটি বালতি হিসাবে।
8. কিমচি
বাঁধাকপি, লাল মরিচ, পেঁয়াজ এবং মূলা থেকে এশিয়ান কিমচি তৈরি করা হয়। ল্যাক্টোোককাস এবং স্ট্রেপ্টোকোকু ব্যাকটিরিয়া রয়েছে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এটি বিটা ক্যারোটিন (মিষ্টি আলুর একটি উজ্জ্বল রঙ্গক যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে), ভিটামিন সি এবং ফাইবার (প্রতি কাপে ২.৪ গ্রাম) সহ অন্যান্য পুষ্টির একটি ভাল উত্স। আপনি কিমচি প্রস্তুত করতে পারেন এবং এটি নুডলস, রামেন, স্যান্ডউইচ, ভাত এবং আরও অনেক কিছুতে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
15 খাবার যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগ্রত করে
শীতকালীন শীতের দিনগুলি এবং ফ্লু ভাইরাসগুলির মরসুমে, একটি শক্তিশালী প্রতিরোধ ব্যবস্থা থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এজন্য আমরা যে খাবারটি খাই তা আমাদের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ আমরা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগ্রত করি আমাদের জন্য ভাল কাজ। আপনার প্রথমে যে পদক্ষেপটি নিতে হবে তা হ'ল মুদি দোকানগুলি পরিদর্শন করা এবং এই 15 টিতে স্টক আপ আপনার ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে এমন খাবারগুলি । এখানে তারা:
স্বাস্থ্যকর হার্ট এবং দুর্দান্ত হজমের জন্য ওটমিল খান
ওট এক ধরণের সিরিয়াল যা ওট গাছ থেকে বের হয়। পণ্যটি খুব জনপ্রিয় এবং বর্ধনযোগ্য সহজ, কারণ এটি যে ধরণের মাটিতে জন্মে তা প্রবণতাজনক নয়। ওটস একটি নাকাল প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করে এবং পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য, মিলটি কেবল বাইরের শেলটি সরিয়ে দেয়। ওটসের এই শেলটি খাওয়ার জন্য অযোগ্য, এইভাবে সমস্ত দরকারী উপাদান সংরক্ষণ নিশ্চিত করে। এই কারণে, ওটস আমাদের / গ্রাহকদের / বিভিন্ন উপায়ে পৌঁছায় - যেমন ওটমিল, ওটমিল, ওট ব্রান বা আটা flour ওটস তাদের সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য পরিচিত এবং এটি শর্ক
শালগম প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং সর্দি থেকে রক্ষা করে
প্রকৃতি সর্বাধিক মূল্যবান উপহার যা আপনাকে কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, করতেও সহায়তা করতে পারে অনাক্রম্যতা জোরদার তুমি. স্বাস্থ্যকর শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার মাধ্যমে আপনি আপনার চিত্র এবং সামগ্রিক স্বর উভয়ই যত্নবান হন। এবং এগুলি সব কার্যকর হলেও কিছু কিছু শরীরের পক্ষে আরও উপকারী। এমন উদ্ভিদ রয়েছে যেগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি সত্যিকারের স্টোরহাউস, পরিবারের বাজেটের উপর প্রচুর পরিমাণে চাপ দিতে পারে। এ কারণেই সোনার পরিবেশ খুঁজে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ এবং কেবলমাত্র শাল
কোন খাবার এবং পানীয় প্রাকৃতিক উপায়ে আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে?
সর্বাধিক সাধারণ স্বাস্থ্য এবং সর্দি এবং ভাইরাসের প্রতিরোধের কারণ আমাদের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা রয়েছে। আমরা খাদ্য পরিপূরকগুলির সাথে বা প্রাকৃতিকভাবে খাবারের মাধ্যমে এটি শক্তিশালী করতে পারি, যতক্ষণ না আমরা জানি যে অনিশ্চয়তার প্রতিরক্ষামূলক কার্যকরী উদ্দীপনাগুলিতে কোন খাবারগুলি প্রমাণিত সুবিধাগুলি রয়েছে। শরত্কালে এবং শীতে সবচেয়ে উপযুক্ত খাবারগুলি , বেশিরভাগ লোকেরা সুপরিচিত এবং পছন্দ করেন। এটি কেবল তাদের ব্যবহার বাড়ানোর জন্য যথেষ্ট। ওটমিল বাদাম কেবল সুস্বাদু নয়, এমনক
বিভিন্ন খাবার এবং তাদের হজমের জন্য প্রয়োজনীয় সময়
শরীরের ভারসাম্য এবং সঠিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে আমরা বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করি তাদের নিজস্ব প্রয়োজন হজমের সময় । অতিরিক্ত ওজন হারাতে এবং কাঙ্ক্ষিত চিত্রটি গঠনের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এক হাতে, সঠিক হজম মানুষের বিপাক, লিঙ্গ, বয়স, স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে। অন্যদিকে, যাইহোক, সবকিছু পণ্যের উপর নির্ভর করে। বিভিন্ন খাবার শরীরে আলাদাভাবে ভেঙে যায়। কারও কারও বেশি সময় প্রয়োজন, কেউ কেউ সেকেন্ডের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যায়। আপনি কীভাবে আবার ক্ষুধার্ত হয়ে উঠবেন তা নির