2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হিমশীতল মরিচ যে কোনও ডিশের জন্য খুব সুবিধাজনক উপাদান, কারণ এগুলি উদ্ভিজ্জ এবং মাংসের উভয় খাবারেই যুক্ত করা যায়। হিমায়িত মরিচও স্টাফ করা যায়।
হিমায়িত জন্য উপযুক্ত একটি ঘন কাঠামোযুক্ত বড় মরিচ। তাদের আরও স্বাদযুক্ত এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের স্বাদ ধরে রাখে। জমাট বাঁধার জন্য স্বাস্থ্যকর মরিচ ব্যবহার করুন।
এগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তাদের ডালপালা কেটে ফেলুন এবং বীজগুলি মুছে ফেলুন। আপনি যদি গলানোর পরে মরিচগুলি রুটি করার পরিকল্পনা করেন তবে ডালপালা সরবেন না। আপনি মরিচ দুটি কেটে ফেলতে পারেন, যদি এটি রান্না করা আপনার পক্ষে আরও সুবিধাজনক হবে।
মরিচগুলি ফ্রিজে রাখার আগে ভালো করে শুকিয়ে নিন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা হিমশীতল হলে মরিচের স্বাদ হ্রাস করে। এমন একটি প্লাস্টিকের ট্রে ব্যবহার করুন যা ফ্রিজারের দেয়ালে আটকে থাকবে না।
সুতি কাপড়ের বড় টুকরো দিয়ে ট্রেটি Coverেকে দিন। মরিচ সাজান। শীর্ষের সাথে একটি সুতির কাপড় দিয়ে Coverেকে রাখুন যাতে মরিচের মাঝে কোনও বাতাস না থাকে।
সবজি শক্ত না হওয়া অবধি ফ্রিজারে জমা করুন। এই উদ্দেশ্যে আপনার দু'দিন অপেক্ষা করতে হতে পারে। তারপরে মরিচগুলি ফ্রিজ থেকে বের করে প্যাকেটে বিতরণ করুন। বায়ু প্রবেশে রোধ করতে শক্তভাবে এগুলি বন্ধ করুন।
যদি ব্যাগে গর্ত থাকে বা এটি ভালভাবে বন্ধ না হয় তবে মরিচগুলি শুকিয়ে যাবে এবং তাদের স্বাদ এবং ভিটামিনগুলি হারাবে। প্যাকেজগুলিতে মরিচগুলি সাজিয়ে রাখুন যাতে একটি রান্নার জন্য একটি প্যাকেজ যথেষ্ট enough একবারে গলা ফাটিয়ে দেওয়া সবজি হিমায়িত করা বৈধ নয়।
যখন আপনি হিমায়িত মরিচগুলি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তাদের ব্যাগ থেকে বাইরে নিয়ে যান, একটি landালুতে রাখুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য হালকা গরম পানির নিচে রেখে যান। এইভাবে মরিচগুলি কিছুটা গরম হবে এবং কাটা সহজ হবে to
মরিচগুলি পুরোপুরি ডিফ্রোস্ট করবেন না, কারণ তারা খাঁটি হয়ে যাবে এবং এগুলি কাটা বা ভরাবার কোনও উপায় নেই। আপনার যদি হিমায়িত মরিচগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা হয় তবে আপনি এগুলি ধুয়ে ছাড়াই সরাসরি ডিশ বা স্যুপে যোগ করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
শীতের জন্য মরিচ ক্যান করার জন্য তিনটি সুস্বাদু ধারণা
মরিচগুলি সম্ভবত সবচেয়ে বেশি খাওয়া শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে কেবল তাজা নয় তবে ক্যান ডাবেরও। ক্যানিংয়ের মরসুম শুরু হওয়ার পরে, সবাই ক্যাম্বি, ডাবের ভাজা বা ভাজা মরিচ ইত্যাদির সাথে আচার প্রস্তুত করবেন কিনা তা বিবেচনা করছে That এজন্যই আমরা আপনাকে কাঁচা মরিচের জন্য তিনটি ধারণা উপস্থাপন করব যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন:
শীতের জন্য আঙ্গুর সংরক্ষণ করা যাক
শীতকালে শীতকালে তাজা আঙ্গুর স্বাদ অনুভব করা যায়, যতক্ষণ না আপনি ঠান্ডা মাসগুলিতে আঙ্গুর সঠিকভাবে সংরক্ষণ করেন। এই উদ্দেশ্যে, শস্যের উপর ছাঁচ গঠন রোধ করার জন্য কিছু শর্ত প্রয়োজন। আঙুরের moldালাই স্টোরেজ চলাকালীন এর ক্ষয় হওয়ার প্রধান কারণ। ক্ষতিগ্রস্ত শস্যগুলিতে ছাঁচটি প্রথমে ঘটে। সুতরাং, তাদের গুচ্ছ থেকে সরানো আবশ্যক। বৈশিষ্ট্যযুক্ত পাতলা মোম স্তরটি বাদ না দিয়ে কেবল ভাল-পাকা আঙ্গুরগুলি সংরক্ষণ করা হয়, যার প্রতিরক্ষামূলক কাজ রয়েছে। আঙ্গুর সাজানোর আগে আপনাকে অবশ্যই
মরিচ ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা যাক
আপনি কি বিদেশী এবং মশলাদার কিছু চান? তারপরে রাতের খাবারের জন্য মরিচ রান্না করুন। আমরা স্টোরগুলিতে পাওয়া যায় এমন পরিচিত গরম সস সম্পর্কে বলছি না, তবে বিদেশে প্রিয় সুস্বাদু খাবার সম্পর্কে। এটি তৈরি করা গরুর মাংস, পেঁয়াজ, রসুন এবং খুব গরম মরিচ থেকে তৈরি করা হয়। টমেটো এবং মটরশুটি মশলাদার থালা জন্য সাধারণত, কিন্তু শেফ কল্পনা উপর নির্ভর করে অন্যান্য পণ্য যুক্ত করা যেতে পারে। মূল মরিচের রেসিপিটি মেক্সিকান হিসাবে বিশ্বাস করা হয়, তবে কয়েক বছর ধরে মশলাদার থালা আমেরিকান খাবারের অংশ
হিমায়িত পণ্য হিমায়িত
যখন আপনার ফ্রিজার পণ্যগুলিতে পূর্ণ থাকে, আপনি জেনে থাকবেন যে আপনি নতুন পণ্য কেনা ভুলে গিয়ে অপ্রত্যাশিত অতিথি এবং একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত। ফ্রিজারে খাদ্যের শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর অন্যতম প্রধান নিয়ম হ'ল সঠিক প্যাকেজিং। আপনি যে পণ্যগুলিকে হিম করতে চান তার প্যাকেজিং পরিবর্তন করা ভাল ধারণা। আপনি ফ্রিজে রেখেছেন এমন সমস্ত কিছু লিখুন, অন্যথায় আপনি সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারেন। প্লাস্টিকের ব্যাগে সরাসরি লিখতে সর্বজনীন চিহ্নিতকারী ব্যবহার করুন। আদর্শ বিকল্পটি ব্যা
শীতের জন্য বেগুনগুলি কীভাবে সংরক্ষণ এবং হিমায়িত করা যায় তা এখানে
আলু এবং টমেটো উভয়ই রয়েছে এমন সোলানিনযুক্ত সামগ্রীর কারণে, বেগুনগুলি দীর্ঘদিন ধরে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচিত হয়ে আসছে। যাইহোক, অধ্যয়নের পরে, এটি প্রমাণিত হয় যে গ্রহণযোগ্য পরিমাণে খাওয়া হয়, এগুলি মোটেই ক্ষতিকারক নয়, এমনকি তাদের ব্যবহার বেশ কয়েকটি রোগের জন্যও সুপারিশ করা হয়। উপরন্তু, তারা ডায়েটারি এবং একই সাথে অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। সে কারণেই কীভাবে এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় তা শেখা ভাল:
