2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সর্বাধিক ব্যয়বহুল পাইডমথন সাদা ট্রাফল এই বসন্তে 200,000 ডলারে বিক্রি হয়েছিল। বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল খাবার বিক্রি করার জন্য রোম, লন্ডন এবং আবুধাবিতে একসাথে খোলামেলা নিলামের পরে এটি একটি বাস্তব নজির হয়ে উঠেছে।
এক কেজি ওজনের সুগন্ধযুক্ত মাশরুমের মালিক হংকংয়ের ক্যাসিনোগুলির একটি নেটওয়ার্কের মালিক হন - স্ট্যানলি নলে। ব্যবসায়ী ট্রাফলসের একটি বড় অনুরাগী - এক বছর আগে তিনি সামান্য বৃহত্তর ট্রফলের জন্য 330 হাজার ডলার মূল্যের অঙ্কটি দিয়েছিলেন।
তাদের বিশাল মূল্য থাকা সত্ত্বেও ট্রাফলগুলি বিশ্বের সর্বাধিক সন্ধান করা এবং অন্যতম বিরল মশলা। বিজ্ঞানী, জীববিজ্ঞানী এবং উদ্ভিদবিজ্ঞানীদের প্রজন্মের প্রচেষ্টার পরেও তাদের কোনওভাবেই প্রজনন করা যায় না।
কয়েক শতাব্দী আগে মূল্যবান মাশরুমগুলি বিশেষত প্রশিক্ষিত কুকুর এবং শূকরদের সাহায্যে শঙ্কুযুক্ত বনে পাওয়া যায়। সাম্প্রতিক জলবায়ু পরিবর্তন, তীব্র খরা এবং মুষলধারিত বৃষ্টিপাত বিশ্বব্যাপী ট্রাফলের ফলন হ্রাস করেছে।
অর্থনৈতিক সঙ্কট সত্ত্বেও, এই সুস্বাদুটির বিক্রয় একটি স্থিতিশীল পর্যায়ে রয়েছে। এই পণ্যটি প্রাচীন কাল থেকেই তার আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে ট্রাফলগুলি যুবকদের পুনরুদ্ধার করতে পারে।
তবে সকলেই সুগন্ধি মাশরুম চেষ্টা করতে পারবেন না, যার দাম সোনার কাছাকাছি। ট্রাফলগুলি ভূগর্ভস্থ বৃদ্ধি পায়, এটির ত্রিশ সেন্টিমিটারের বেশি নয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই প্রজাতির বেশিরভাগ মাশরুম ফ্রান্সে পাওয়া যায়, তবে এই উদ্ভিদের বিভিন্ন ধরণের চ্যাম্পিয়নশিপ অস্ট্রেলিয়া কর্তৃক অনুষ্ঠিত হয়।
এমনকি অ্যাভিসেনা ট্রাফলসকে অনেক রোগের কার্যকর প্রতিকার হিসাবে সুপারিশ করেছিল। এই মাশরুমগুলির প্রথম লিখিত রেকর্ডগুলি রোমান সাম্রাজ্যের অন্তর্গত। সেই সময়, ট্রাফলগুলি এফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচিত হত এবং সম্রাটের মেনুতে বাধ্যতামূলক ছিল।
চৌদ্দ শতকের আগ পর্যন্ত এগুলি ইউরোপীয় অভিজাতদের কাছে উপলব্ধ ছিল। ট্রাফলসের শিখরটি উনিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে ছিল, যখন অনেক ফরাসি আঙ্গুর ক্ষেত নষ্ট হয়ে যায় এবং পুরো নীচু জমিতে তাদের নীচে মাটিতে বৃদ্ধি ঘটে।
এই মাশরুমগুলি খুব কৌতুকপূর্ণ এবং সংরক্ষণ করা কঠিন। টাটকা ট্রাফলগুলি ধানের শীষের সাথে একটি জারে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে এর সুগন্ধের কিছু অংশ ধানের মধ্যে চলে যায়। আপনি অ্যালকোহলে ট্রাফলগুলিও সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে তাজা মাশরুমগুলির সুবাসের সাথে তুলনা করার মতো কিছুই নেই।
এর তাপ চিকিত্সা পাঁচ মিনিটের বেশি স্থায়ী হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় অনন্য সুবাস অদৃশ্য হয়ে যায়। ট্রাফলগুলি প্রধানত থালা - বাসনগুলির সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তাদের ভিত্তিতে খুব সূক্ষ্ম সস তৈরি হয়।
পরিবেশন করার অবিলম্বে, ট্রুফলগুলি খুব পাতলা কেটে একটি গরম থালায় স্থাপন করা হয় এবং কয়েক সেকেন্ড পরে সুগন্ধি মাশরুম তার দুর্দান্ত সুবাস দিয়ে পুরো থালা ভিজিয়ে দেওয়া শুরু করে।
প্রস্তাবিত:
ওয়াইন এবং ছুটির দিন: কীভাবে তাদের একসাথে উপভোগ করা যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস
প্রফুল্ল, গোলমাল এবং চটকদার - ছুটির দিনগুলো এখানে. উপহারের জন্য যেমন কল্পিত, তেমন টোস্টের জন্য উষ্ণ। এবং যদিও খাবারগুলি উত্সব টেবিলের নায়ক, তবে আপনার জানা উচিত - সেগুলি পানীয়গুলির মতোই গুরুত্বপূর্ণ। ওয়াইন এমন একটি যা ছাড়া ঝিনুক বা হংস যকৃত, ধূমপায়ী সালমন, খেলা বা ট্রাফলগুলি তাদের আসল দিকটি প্রদর্শন করবে না। এবং যেহেতু সান্তার দুর্দান্ত স্বামী হিসাবে খ্যাতি নেই, তাই খাবারগুলি এবং কীভাবে একত্রিত করবেন সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস রয়েছে উত্সব টেবিলের ওয়াইন যাতে মেজাজ
হৃদয় চিনাবাদাম উপভোগ করে
চিনাবাদাম খাওয়া হৃদয়ের জন্য আশীর্বাদ হিসাবে দেখা দেয়। লোমা লিন্ডা বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের এক নতুন সমীক্ষায় দাবি করা হয়েছে যে দিনে এক প্যাকেট চিনাবাদাম রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে। গবেষণায় 600০০ স্বেচ্ছাসেবক জড়িত যারা 3 থেকে 8 সপ্তাহের জন্য গড়ে 67 গ্রাম বাদাম গ্রহণ করেছিলেন। ফলাফলগুলি দেখায় যে বাদাম ফ্যাটযুক্ত পদার্থের মাত্রা 7.
স্টাফ আলুর জন্য স্টাফিং আইডিয়া উপভোগ করা
আলু অনেক পরিবারের জন্য একটি প্রিয় এবং সহজেই উপলব্ধ খাবার। এগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায় এবং সর্বদা সুস্বাদু এবং মজাদার হতে পারে। এখানে আমি আপনাকে অফার বিভিন্ন ধরণের ফিলিংস আপনার পরিবার বা অতিথিকে মুগ্ধ করতে আপনার আলু ভরাট করুন। প্রারম্ভিকদের জন্য, আপনাকে বৃহত্তর আলু পছন্দ করতে হবে যা আপনি ভাল ধুয়ে নিতে পারেন এবং আধা-সমাপ্ত হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে পারেন। এর অর্থ হ'ল যখন কাঁটাচামচ দিয়ে ছুরিকাঘাত করা হয়, তখন এটি সহজেই আলুতে প্রবেশ করা উচিত, তবে এর অখণ্ডতা লঙ্
আজ আমরা তারান্টুলা এবং বাদুড় পরিবেশন করি। আপনার খাবার উপভোগ করুন
বিদেশী খাবারগুলি পছন্দ করে এমন লোকদের মধ্যে আপনি একজন হতে পারেন। "বহিরাগত" শব্দটি সম্ভবত আপনাকে লোভনীয় এবং অপ্রতিরোধ্য কিছু মনে করতে বাধ্য করে, যা থেকে আপনাকে ছিঁড়ে ফেলার মতো কোনও পার্থিব শক্তি নেই। এশিয়ার সর্বাধিক বহিরাগত এবং অদ্ভুত খাবার সম্পর্কে এই নিবন্ধটি পড়ে আপনি কি একইভাবে চিন্তা করবেন?
ভাল পরিবেশন করা এবং ব্রিড কফি উপভোগ করুন
শহরের সর্বোত্তম রেস্তোরাঁ সবকিছুকে সর্বোত্তম উপায়ে পরিকল্পনা করে - এটি কেবলমাত্র সর্বশেষতম পণ্য সরবরাহ করে, প্ররোচিত এবং মূলভাবে সাজানো। প্রতিটি থালা একটি উপযুক্ত ওয়াইন সঙ্গে মিলিত হয়, প্রশিক্ষিত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ কর্মীদের দ্বারা পরিবেশন করা, যাতে তার গ্রাহকদের প্রতিটি ইচ্ছা সন্তুষ্ট করতে। সুতরাং, আপনি অবাক হন কেন এমন জায়গায় কফি এত খারাপ?
