পুরানো শিমের সূক্ষ্মতা এবং কেন এটি খাওয়া উচিত

পুরানো শিমের সূক্ষ্মতা এবং কেন এটি খাওয়া উচিত
পুরানো শিমের সূক্ষ্মতা এবং কেন এটি খাওয়া উচিত
Anonim

সকলেই জানেন যে পুরানো মটরশুটিগুলি একটি ভারী খাদ্য এবং সে জন্য তারা সপ্তাহে একবার খাওয়া হয়। কোলাইটিস, গ্যাস্ট্রাইটিস ইত্যাদিতে - লোকেরা স্বাস্থ্যগত কারণে এটি এড়াতে পারে তবে এটি খুব দরকারী।

বিভিন্ন উত্স অনুসারে, বুলগেরিয়ান শিম কোলন ক্যান্সার নিরাময় করে। এর পুষ্টির মান: প্রোটিন - 23.3%; কার্বোহাইড্রেট - 55.5%; জল - 11.2% এবং চর্বি - 1.5%; বি ভিটামিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে এক কাপ রান্না করা মটরশুটি (বা দুই তৃতীয়াংশ ক্যানড) 12 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে - প্রাপ্ত বয়স্ক মহিলার জন্য 21 থেকে 25 গ্রাম দৈনিক ডোজ দেওয়ার প্রায় অর্ধেক (প্রাপ্ত বয়স্ক পুরুষের জন্য 30 থেকে 38 গ্রাম))। অন্যদিকে মাংসে মোটেই ফাইবার থাকে না। ফাইবার সামগ্রীতে এই পার্থক্যের অর্থ হ'ল মাংস মোটামুটি দ্রুত হজম হয় এবং মটরশুটি আস্তে আস্তে হজম হয়, আপনাকে আরও দীর্ঘকাল ধরে রাখে।

কারণ মটরশুটিগুলির গঠন জটিল, এটি টমেটো, তেল (এটির জন্য এটি শেষ করা হয়), আলোড়ন-ফ্রাই, মাংস, পনির, রুটির সাথে একত্রিত করে না এমন কিছু জিনিস সহ্য করে না।

মটরশুটি খাওয়ার সমস্যা এড়াতে, আপনি এটি নীচের হিসাবে রান্না করতে পারেন: প্রথমে মটরশুটিটি 10-12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, জল ফেলে দিন, ধোয়া এবং খোসা ছাড়ুন যাতে গ্যাস এবং ভারী হওয়ার কারণ না ঘটে। নতুন জল andালা এবং ফোঁড়ায় আনা, তারপরে এই জলটি ফেলে দিন এবং নতুন জল.ালুন। এটি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত হোবে ফিরে যান।

অন্য অংশটি ইতিমধ্যে স্বাদের বিষয়, আপনি টমেটো, পেঁয়াজ, গাজর বা স্টাফ তৈরি করতে পারেন। সামান্য মাংস বা বেকন শিমকে আরও স্বাদযুক্ত করতে পারে।

পুরানো শিমের সূক্ষ্মতা এবং কেন এটি খাওয়া উচিত
পুরানো শিমের সূক্ষ্মতা এবং কেন এটি খাওয়া উচিত

ছবি: রেনকাটা

দ্বিতীয় ফটোটি খোসার শিমের প্লেটের একটি প্রদর্শনী ration কতজন বেরিয়ে আসে এবং কয়টি নৌকা খাওয়া হয় তা দেখুন এবং তারপরে আপনার খাওয়ার সাথে পেটে কী ঘটে তা ভেবে দেখুন।

প্রস্তাবিত: