2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শিম, বিশেষত পাকা মটরশুটি, বুলগেরিয়ানদের অন্যতম প্রিয় খাবার এবং সহজেই জাতীয় খাবার হিসাবে পরিচিত হতে পারে। এটি শিমের স্যুপ, স্টিউ বা শিমের সালাদে তৈরি করা হোক না কেন, এটি আমাদের টেবিলটিতে অলসভাবে উপস্থিত থাকে।
বিভিন্ন উপায়ে যে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায় তার বিপরীতে পাকা শিম খাওয়ার আগে অবশ্যই রান্না করতে হবে। কোন পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হয় তা শিখতে না পারলে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে মটরশুটি রান্না:
- সর্বদা আগের সন্ধ্যা থেকে পাকা শিম পর্যাপ্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন। এটি তার রান্নার সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে;
- ফুটানোর আগে মটরশুটি ধুয়ে নিতে ভুলবেন না;
- সবুজ শিমের প্রান্তগুলি কেটে ফোটানোর আগে এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়;
- শিম ঠান্ডা জল andালা এবং তারপর চুলা উপর রাখা;
"যখন।" মটরশুটি সিদ্ধ করুন, খিল থেকে দূরে সরে যাবেন না, কারণ পাকা শিমের প্রথম দুটি জল অবশ্যই ফেলে দেওয়া উচিত। আপনি আবার জল pourালা যখন, এটি গরম হতে হবে;
- আপনি শিমের প্রথম দুটি জল ফেলে দেওয়ার পরে এবং এটি আবার সিদ্ধ হওয়ার পরে, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে কমিয়ে দিন। কখন মটরশুটি কম তাপ উপর সেদ্ধ হয়, সর্বদা সুন্দর হয়;
- পাকা মটরশুটিগুলিতে আগাম নুন রাখবেন না, কারণ এটি তার রান্নার সময় বাড়িয়ে দেবে;
- মটরশুটিগুলিতে আপনি যে পণ্যগুলি যুক্ত করতে চান সেগুলি (পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ ইত্যাদি) মটরশুটি নরম হয়ে যাওয়ার পরে যুক্ত করা হয়। আপনি যদি শাকগুলিকে মটরশুটির পাশে রাখেন, তাড়াতাড়ি তাড়ানোর পরে, শিমগুলি প্রস্তুত হওয়ার আগে তারা ফাটল ধরে ফেলবে এবং তাদের মূল্যবান ভিটামিন হারাবে;
- আপনি যদি পাকা শিমগুলি দ্রুত রান্না করতে চান তবে আপনি যে পানিতে রান্না করেন তাতে জলে ফ্যাট যুক্ত করুন। দাদীর রেসিপি অনুসারে, শিমের পানিতে একটি ধাতব চামচ একই কাজ করতে পারে;
- বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন ধরণের শিম প্রস্তুত। বিনের প্যাকেজটিতে সর্বদা লিখিত নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন;
- সময়ে সময়ে পাকা মটরশুটি একটি দানা চেষ্টা করুন রান্নার সময় । যদিও এটি যথেষ্ট নরম না হওয়া পর্যন্ত আপনার নিজেকে ধৈর্যের সাথে সজ্জিত করা উচিত, আপনার এটিকে ক্র্যাক করতে দেওয়া উচিত নয়;
- সবুজ শিমের জল ফেলে দেওয়ার দরকার নেই;
- সবুজ মটরশুটি পরিণত হওয়ার চেয়ে অনেক দ্রুত প্রস্তুত হয়ে যায়।
মটরশুটি দিয়ে কিছু চেষ্টা ও পরীক্ষিত ক্ষুধিত রেসিপি দেওয়া হচ্ছে: শিম স্টিউ, চুলায় ভাজা শিম, মটরশুটি স্টাফ মরিচ, সবুজ মটরশুটি স্টু, একটি পাত্রের মটরশুটি, স্যুরক্রাট সহ মটরশুটি।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে পাস্তা সঠিকভাবে রান্না?
দুরুম গম থেকে তৈরি পাস্তা শুধু সুস্বাদুই নয়, দরকারীও। এটিতে উদ্ভিদের প্রোটিন, বি ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে। সে কারণেই পুষ্টিবিদরা আমাদের দুর্দান্ত স্পফিটি খাওয়ার মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ করেননি এমন চমত্কার সোফিয়া লরেনের উদাহরণ অনুসরণ করার পরামর্শ দেন। আপনার আকারকে প্রভাবিত না করার জন্য, পাস্তা অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে সঠিকভাবে একত্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং কীভাবে এটি করবেন তা আপনাকে ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের পরামর্শ দেবে। না, এখন ডায়েটের সময় নয়, পাস্তা। কিভাবে এটি সঠিকভাবে
সবুজ মটরশুটি রান্না কিভাবে?
সবুজ মটরশুটি একটি সাধারণ তবে খুব সুস্বাদু সবজি যা কোনও ডায়েটে জায়গা খুঁজে পেতে পারে। প্রস্তাবিত সবুজ মটরশুটি খাওয়া কারণ এতে রয়েছে অনেক দরকারী পদার্থ। সবুজ মটরশুটি প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, বিপাকের উন্নতি করতে সহায়তা করে। এতে বি ভিটামিন রয়েছে, পাশাপাশি ভিটামিন সি, কে এবং ই পাশাপাশি প্রোটিন, স্টার্চ এবং সেলুলোজ রয়েছে। তবে এটি কাঁচা খাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে প্রোটিন ফাজিন রয়েছে যা বিষাক্ত। রান্না করা সবুজ মটরশুটি এটি কেবল পুষ্টিকরই নয়, দরকারী। এটি অনেকগুলি
কিভাবে মাংস সঠিকভাবে রান্না করা যায়
মাংসের মূল্যবান পদার্থ সংরক্ষণের পাশাপাশি এটি সুস্বাদু এবং কোমল প্রস্তুত করার জন্য, এটি রান্নার সময় কিছু নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। আপনি কী মাংস রান্না করেন তা বিবেচনা না করেই প্রথমে আপনাকে এটি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এর সুগন্ধ সংরক্ষণের জন্য এটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে রান্না করা উচিত। মাংস ফুটে উঠলে ডিশের পৃষ্ঠে ধূসর ফেনা গঠন শুরু হয়, যা মাংসের কাটা প্রোটিন। বেশিরভাগ গৃহিণী ঝোল পরিষ্কার রাখার জন্য ফোমটি ফেলে দেয়। যাইহোক, কিছু বিশেষজ্ঞরা এটি না করার পরামর্শ দেন, কারণ এটি মূল্
কিভাবে ডিম সঠিকভাবে রান্না?
ফুটন্ত ডিম দৃষ্টিকোণ থেকে এটি কঠিন যে আমরা তাদের খোসা ছাড়ানো পর্যন্ত আমরা নিশ্চিত করতে পারি না যে আমরা সেগুলি কীভাবে রান্না করেছি। "রান্না" করার সময় টাটকা ডিমগুলি ক্র্যাক হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। এটি প্রোটিনের নিম্ন পিএইচ এর কারণে, যার ফলে প্রোটিনগুলি শাঁসের অভ্যন্তরীণ ঝিল্লি মেনে চলা, তাদের একসাথে "
কিভাবে পাস্তা সঠিকভাবে রান্না করা যায়
ফুটন্ত পাস্তা সহজ দেখাচ্ছে। এটি শিক্ষার্থীদের পছন্দের খাবার কারণ এটি প্রস্তুত করতে কেবল চারটি পদক্ষেপ প্রয়োজন, যার মধ্যে একটি ফুটন্ত জল bo তবে ঠিক কী পাস্তা সঠিকভাবে রান্না করা যায়? প্রথমে জলটি সিদ্ধ করুন, তারপরে আরও স্বাদের জন্য সামান্য লবণ যোগ করুন, পেস্টটি যুক্ত করুন এবং সময়ে সময়ে আলোড়ন দিন, প্রস্তুতি পরীক্ষা করে checking এটি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে এটি শুকিয়ে যায়, তবে এটি জলে পরিণত হয়নি। পাস্তা প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে অবশ্যই এটি অবশ্যই সাবধানে চয়ন ক
