ক্ষারযুক্ত খাবার এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা

সুচিপত্র:

ভিডিও: ক্ষারযুক্ত খাবার এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভিডিও: ক্ষারযুক্ত খাবার এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ভিডিও: যে খাবার রক্তশূন্যতা দূর করে - পুষ্টিবিদ আয়শা সিদ্দিকা // Anemia Diet 2024, সেপ্টেম্বর
ক্ষারযুক্ত খাবার এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ক্ষারযুক্ত খাবার এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা
Anonim

আমাদের খাওয়া প্রতিটি খাবার হয় অম্লীয় বা ক্ষারযুক্ত। আমাদের একে অন্য বা অন্য গোষ্ঠীর কাছে নির্ধারিত করা উচিত কিনা তার খনিজ সামগ্রীর উপর নির্ভর করে। যে উপাদানগুলিতে নেতৃত্ব দেয় ক্ষারত্ব, হ'ল পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং অম্লতা ফসফরাস, সালফার, ক্লোরিন, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ বাড়ে।

কারণ প্রতিটি খাবারের সাথে সাথে খাবারের পরিবর্তন হয় ক্ষারীয়-অ্যাসিড ভারসাম্য শরীরের এটি অবশ্যই খাওয়া উচিত যাতে রক্তের নিরপেক্ষ পিএইচ বজায় থাকে। অন্যথায়, বর্ধিত অ্যাসিডিটি হয়। এর লক্ষণগুলি হ'ল: দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা, পেশী বাধা, জয়েন্ট এবং পেশী ব্যথা, ক্লান্তি, অনিদ্রা এবং অন্যান্য।

ডায়াবেটিস আরও গুরুতর ক্ষেত্রে হতে পারে। অতএব, আমাদের দেহের ভাল কাজটি মূলত খাদ্যের উপর নির্ভর করে। সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আমাদের পর্যাপ্ত প্রয়োজন ক্ষারযুক্ত খাবার । তারা শীতকালে ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী হওয়ার জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। সেরা ক্ষারযুক্ত খাবারগুলি নিয়মিত জানা এবং সেবন করা উচিত।

ক্ষারযুক্ত শাকসবজি

ক্ষারযুক্ত শাকসবজি
ক্ষারযুক্ত শাকসবজি

পালং শাক, ব্রকলি, কালে (কালে) এমন খাবার যা উচ্চ ক্ষারযুক্ত উপাদান সহ শাকসবজির মধ্যে প্রথম স্থানে থাকে। আমরা তাদের সাথে বাঁধাকপি এবং ফুলকপি যোগ করতে পারি। শসা হচ্ছে আরেকটি ক্ষারযুক্ত শাকসব্জি। লাল বীট, গাজর এবং ঘোড়ার বাদাম, পাশাপাশি মূলাগুলির জন্য ভাল পছন্দ ক্ষারযুক্ত শাকসবজি । তাদের কাছে আমরা রসুন, পেঁয়াজ, পার্সলে, সবুজ মটরশুটি যুক্ত করব - এমন খাবার যা দরকারী পদার্থের সাথে লোড হয়।

উচ্চ ক্ষারীয় সামগ্রী সহ ফল

ক্ষারযুক্ত ফল
ক্ষারযুক্ত ফল

প্রথম স্থানে লেবু রয়েছে - সর্বাধিক ক্ষারীয় উপাদান সহ এটি ফল। অ্যাভোকাডোস, কলা এবং আঙ্গুর ফলও এই গ্রুপে রয়েছে। শুকনো ফলগুলি ক্ষারযুক্ত এবং তাই কোনও ফলের মিষ্টি যুক্ত করার জন্য সুপারিশ করা হয়।

ক্ষারযুক্ত মশলা

ক্ষারযুক্ত মশলা
ক্ষারযুক্ত মশলা

বেশি ব্যবহৃত মশালাদের মধ্যে এটি দারুচিনি, যা ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং ফাইবারের উত্স। লাউ মরিচ (গরম লাল মরিচ), যা ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, পাশাপাশি স্টেভিয়া, ভাল ক্ষারযুক্ত মশলা।

সঠিক এবং বুদ্ধিমান পুষ্টি অর্জনের দিকে পরিচালিত করে অ্যাসিড বেস ভারসাম্য যা শরীরের সুস্বাস্থ্যের গ্যারান্টি দেয়।

প্রস্তাবিত: