2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
রসুন আপনার পক্ষে প্রথম তারিখে ভাল ধারণা তৈরি করা কঠিন করে তুলতে পারে, তবে আপনাকে আশ্বাস দেওয়ার জন্য আপনি আপনার প্রেমের ব্যর্থতা অনুভব করবেন, কারণ মশলাদার শাকসব্জী খেয়ে আপনি সরাসরি প্রকৃতি থেকে স্বাস্থ্যের বিশাল ডোজ পান।
রসিকতা বাদ দিন, রসুন সম্ভবত সবজি সবচেয়ে স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ সবজি vegetable এটির সাহায্যে আমরা পেটের ব্যথা থেকে জ্বালাপোড়া পর্যন্ত - সর্দি-কাশি থেকে শুরু করে সমস্ত কিছুতে চিকিত্সা করতে পারি। বেশিরভাগ লোক বিশ্বাস করেন যে পাকা হয়ে গেলে রসুনের সর্বাধিক নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সত্যটি হ'ল এর সবুজ সমতুল্য ঠিক যেমন প্রস্তাবিত। নোট করুন যে তাজা রসুন খাওয়া হয় পরিষ্কার করার পরপরই এটিকে তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সর্বাধিক উপার্জনের জন্য দাঁড়াতে দেবেন না।
ভিতরে তাজা রসুন মানবদেহের জন্য উপকারী প্রায় 100 টি সক্রিয় উপাদান রয়েছে। নিঃসন্দেহে, অ্যালিসিনের সবচেয়ে উপকারী প্রভাব রয়েছে। এটি উদ্ভিদ কোষের সাইটোপ্লাজমে থাকে।
এলিসিন এবং এর থেকে গঠিত সালফার যৌগগুলিতে উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটিরিয়াকে আক্রমণ না করে সব ধরণের রোগজীবাণু, ভাইরাস, ছত্রাক এবং পরজীবীর বিরুদ্ধে অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অ্যালিসিনের সামগ্রী পাকা তুলনায় সবুজ রসুনের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ। এই উপাদানটিই এটির জন্য দায়ী যে রসুন ভাল হৃদয়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের মাত্রাকে হ্রাস করে, যা এতে অবদান রাখে। তাজা রসুন খান স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের জন্য!
তাজা রসুন সাহায্য করে হজম ভাল। শাকসবজি পেটকে শান্ত করতে, কোনও প্রদাহ এবং অন্যান্য জ্বালা দূর করতে সাহায্য করে যা পেটের অস্বস্তি তৈরি করতে পারে cause
তাজা রসুনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং বি রয়েছে, যা সংযোজক টিস্যু পুনরুদ্ধার করে, বিপাক বৃদ্ধি করে এবং থাইরয়েড গ্রন্থির যথাযথ কার্যকারিতা সমর্থন করে। রসুনে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম রয়েছে।
টাটকা রসুন ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাল, পরজীবী সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষাও দেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে। এটি টিউমারগুলির বৃদ্ধি বন্ধ করতে দেখানো হয়েছে।
তাজা রসুন, বিশেষত বসন্তে, একটি আদর্শ ডিটক্সিফায়ার। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, বিনামূল্যে র্যাডিকালগুলির চেয়ে বেশি কোষগুলি পরিষ্কার করে।
তাজা রসুনের গুরুত্বপূর্ণ কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইডের পাশাপাশি কোলেস্টেরলকে 5-15% হ্রাস করতে সহায়তা করে। রসুন এছাড়াও আপনার রক্ত কণিকা এবং রক্তনালীগুলি প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি শরীরে আরও ভাল রক্ত সঞ্চালনে ভূমিকা রাখে।
অনেক বৈজ্ঞানিক তথ্য ইঙ্গিত দেয় যে এটি প্রতিদিনের তাজা রসুন সেবন শাকসব্জি রান্না করা বা অন্য কোনও রূপের চেয়ে হৃদয়ের পক্ষে আরও ভাল সুরক্ষা।
তাজা রসুনের নির্দিষ্ট সুবিধা
1. হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে - হ্যাঁ, রসুনের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে এবং এর ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে জ্বালা এবং অস্বস্তি হ্রাস করতে সহায়তা করে। হুবহু তাজা রসুন খাবারগুলির মধ্যে একটি হজম সিস্টেমে ভারসাম্য বজায় রাখা।
2. হৃদয় নিরাময় - রসুনের অ্যালিসিন খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং রক্তে ভাল বৃদ্ধি করে যা ফলস্বরূপ রক্তচাপ হ্রাস করতে সাহায্য করে - তাই হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
৩. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে - অ্যালিসিন তার বিরোধী ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্রে শরীরের জন্য মূল্যবান। উপাদানটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে এটি শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে এবং কেবল ক্যান্সারই নয়, বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী সমস্যাও প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে যা আধুনিক সমাজের ঘাড়ে পরিণত হয়।
৪. রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে - তাজা রসুনের নিয়মিত ব্যবহারের আর একটি দুর্দান্ত কারণ।রসুনে ভিটামিন সি এর প্রচুর পরিমাণের কারণে, দেহ আয়রণ অনেক সহজভাবে গ্রহণ করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত হয়।
5. প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে - বসন্ত তাজা রসুনে দুর্দান্ত অ্যান্টিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করার জন্য একটি আদর্শ উদ্ভিজ্জ হিসাবে তৈরি করে। এটি বসন্ত মেনুতে যে কোনও জায়গায় যুক্ত করা যেতে পারে - স্যুপ, সালাদ, স্টিউস, ক্যাসেরোল এবং আপনি যা ভাবতে পারেন সে যাই হোক না কেন। অবশ্যই এটির সর্বাধিক উপকার পাওয়ার জন্য এটি তাজা খাওয়া ভাল।
এর অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে তাজা রসুন সেবন জীবাণু, ভাইরাল এবং পরজীবী সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা, মুক্ত র্যাডিক্যালগুলি থেকে কোষগুলি পরিশোধিত করা, বিষ থেকে কোলন শুদ্ধ করা order
রসুনের অনন্য রচনা এটিকে সুপারফুডের তালিকায় একটি ভাল প্রাপ্য স্থান দেয়। এটি সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য, সস্তা এবং প্রস্তুত করা সহজ, তাই আপনি যদি এটির স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা থেকে ভোগেন না, অবিলম্বে এটি আপনার স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন। এটি পরিপূরক আকারে গ্রহণ করা সম্ভব, তবে এর তাজা প্রাকৃতিক রূপটি সেরা পছন্দ।
তাজা রসুন সংরক্ষণ করুন
সবচেয়ে ভালো উপায় তাজা রসুনের স্টোরেজ একটি ধারক মধ্যে - খোলা বা খুব সামান্য আচ্ছাদিত, একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায়, সরাসরি সূর্যালোক এবং তাপ থেকে দূরে। এটি অঙ্কুর থেকে রক্ষা করে এবং এর দরকারী পদার্থকে সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করে। এটি ফ্রিজে রাখার দরকার নেই।
প্রস্তাবিত:
চেরি খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
সেটি বাদে চেরি আমাদের সকলের কাছে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং প্রিয়, তারা এবং খুবই উপকারী । চেরি মরসুমে, এই সুস্বাদু লাল ফলগুলি খাওয়ার সুযোগটি মিস করবেন না, কারণ আপনি কেবল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বোনাস পাবেন। এখানে কিছু প্রয়োজনীয় জিনিস রয়েছে চেরি খাওয়ার কারণ :
লাল বাঁধাকপি খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
বাঁধাকপির সুবিধাগুলি এত বেশি যে এগুলির সমস্ত তালিকাবদ্ধ করা কঠিন, তবে এখানে কিছু আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে: লাল বাঁধাকপি ফ্ল্যাভোনয়েডস, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্স যা শরীরকে মারাত্মক ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ফ্লাভোনয়েডস কোলেস্টেরলকে জারণ থেকে রক্ষা করে রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে সহায়তা করে। জারণের সময়, কোলেস্টেরল ধমনীতে আটকে থাকে এবং এগুলিকে আটকে দেয়। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ধমনীগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, "
মাংস খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
ডায়েটের যুগে, এই প্রশ্নটি ক্রমবর্ধমানভাবে উত্থাপিত হয় যে তাদের মাংসের খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত বা বাদ দেওয়া উচিত এবং এটি দরকারী বা, বিপরীতভাবে, আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। যদিও এটি প্রমাণিত হয়েছে যে নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা কিছু মৌলিক ডায়েটরি বিধি অনুসরণ করে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে পারে, তবুও বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে মাংস যতক্ষণ ব্যবহার করা হয় না ততক্ষণ পর্যন্ত এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। সে কারণেই, তাদের মতে, এটি তাই:
মশলাদার খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
মশলাদার খাবারগুলি বিশ্বজুড়ে অনেকে পছন্দ করেন কারণ মশলাদার খাবারগুলি একটি স্বাদ এবং স্বাদ দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারে মশলাদার খাবার যুক্ত করা অপ্রত্যাশিতভাবে স্বাস্থ্যকর প্রচেষ্টা হতে পারে। মশলাদার খাওয়ার শীর্ষ পাঁচটি কারণ হ'ল:
ডক খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
ডক একটি বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস উদ্ভিদ এবং আমাদের জমিতে সবচেয়ে সাধারণ সবুজ শাকসব্জির মধ্যে একটি। এটি বসন্তে বৃদ্ধি পায় এবং এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এটি নজিরবিহীন এবং বেশ প্রতিরোধী। আমরা আমাদের বাগানে খুব সহজেই একটি ডক বাড়াতে পারি, এটির জন্য বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না এগুলি ছাড়াও আমরা নিখরচায় আকারে একটি দরকারী ডকও খুঁজে পেতে পারি। কয়েক শতাব্দী ধরে এটি বুলগেরিয়ান খাবারের একটি সম্মানজনক জায়গা দখল করেছে এবং এর অবিশ্বাস্য স্বাদের জন্য এটি অত্যন্ত মূল্যবান