2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বাঁধাকপির সুবিধাগুলি এত বেশি যে এগুলির সমস্ত তালিকাবদ্ধ করা কঠিন, তবে এখানে কিছু আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে:
লাল বাঁধাকপি ফ্ল্যাভোনয়েডস, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্স যা শরীরকে মারাত্মক ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
ফ্লাভোনয়েডস কোলেস্টেরলকে জারণ থেকে রক্ষা করে রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে সহায়তা করে। জারণের সময়, কোলেস্টেরল ধমনীতে আটকে থাকে এবং এগুলিকে আটকে দেয়। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ধমনীগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, বলেছেন পুষ্টিবিদ জোয়ান শেরের r
ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে সম্পাদন করে এমন ক্রিয়াকলাপটি ব্যাপক widespread ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে হলুদ, লাল বা নীল বর্ণযুক্ত গাছগুলিতে পাওয়া যায়।
অ্যালকালয়েডের তুলনায় গাছগুলিতে বিস্তৃত বিস্তৃত বিতরণ এবং তাদের কম বিষাক্ততার কারণে, উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ মানুষ এবং প্রাণী তাদের পরিমাণ মতো খাবার গ্রহণ করে consume ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি কিছু লার্ভা অবস্থায় প্রজাপতি এবং পতঙ্গগুলির মতো প্রাণীর মধ্যেও পাওয়া গেছে।
লাল বাঁধাকপির ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি এটি একটি লাল রঙ দেয়। এই ধরণের বাঁধাকপির একটি বিশেষ ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা ব্লুবেরি এবং ফুলের পাপড়িগুলিতেও পাওয়া যায়।
লাল বাঁধাকপি একটি উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে, যা এটি হজমে সহায়তা করে।
লাল বাঁধাকপি রান্নাঘরে বৈজ্ঞানিক পরীক্ষার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। বেগুনি পাতা সহ শাকসবজি এমন একটি সূচক যা রাসায়নিক অ্যাসিডকে রাসায়নিক বেস থেকে আলাদা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। মজা লাগছে না কি? আপনি বাঁধাকপির রস তৈরি করেন এবং দেখুন যখন আপনি এতে আরও কিছু তরল যোগ করেন তখন এটি কীভাবে রঙ পরিবর্তন করে।
লাল বাঁধাকপি খাবার বা পোশাকের জন্য প্রাকৃতিক রঙ্গিন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বাঁধাকপি দিয়ে আঁকা টি-শার্ট সম্পর্কে কীভাবে?
চেহারা এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণে, পাশাপাশি স্বাদে, লাল বাঁধাকপি সবুজ রঙের সবচেয়ে কাছের। এর পাতাগুলির লাল-বেগুনি রঙ এন্টোকোসিনিনদের গ্রুপ থেকে অন্তর্ভুক্ত রঞ্জকতার কারণে। যদি ভিনেগার যুক্ত করা হয় তবে বাঁধাকপিটির রঙ ক্রিমসন লাল হয়ে যায় এবং যদি বেকিং সোডা যুক্ত করা হয় তবে এটি নীল হয়ে যায়।
নির্বাচনের পরে পশ্চিম ইউরোপে 16 তম শতাব্দীতে লাল বাঁধাকপি আবিষ্কার হয়েছিল। এর সামগ্রীতে গড়ে 90% জল, 6% প্রোটিন এবং বাকী ভিটামিন রয়েছে। এতে থাকা ভিটামিনগুলি হ'ল ভিটামিন সি, বি 1, বি 2 এবং অন্যান্য।
শাকসব্জীগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং খনিজ লবণেরও পরিমাণ রয়েছে। এটিতে আয়রন, আয়োডিন এবং সোডিয়াম রয়েছে। এটি মূলত তাজা সালাদ তৈরির পাশাপাশি স্টিউইংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
চেরি খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
সেটি বাদে চেরি আমাদের সকলের কাছে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং প্রিয়, তারা এবং খুবই উপকারী । চেরি মরসুমে, এই সুস্বাদু লাল ফলগুলি খাওয়ার সুযোগটি মিস করবেন না, কারণ আপনি কেবল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বোনাস পাবেন। এখানে কিছু প্রয়োজনীয় জিনিস রয়েছে চেরি খাওয়ার কারণ :
তাজা রসুন খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
রসুন আপনার পক্ষে প্রথম তারিখে ভাল ধারণা তৈরি করা কঠিন করে তুলতে পারে, তবে আপনাকে আশ্বাস দেওয়ার জন্য আপনি আপনার প্রেমের ব্যর্থতা অনুভব করবেন, কারণ মশলাদার শাকসব্জী খেয়ে আপনি সরাসরি প্রকৃতি থেকে স্বাস্থ্যের বিশাল ডোজ পান। রসিকতা বাদ দিন, রসুন সম্ভবত সবজি সবচেয়ে স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ সবজি vegetable এটির সাহায্যে আমরা পেটের ব্যথা থেকে জ্বালাপোড়া পর্যন্ত - সর্দি-কাশি থেকে শুরু করে সমস্ত কিছুতে চিকিত্সা করতে পারি। বেশিরভাগ লোক বিশ্বাস করেন যে পাকা হয়ে গেলে রসুনের সর্বাধিক ন
মাংস খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
ডায়েটের যুগে, এই প্রশ্নটি ক্রমবর্ধমানভাবে উত্থাপিত হয় যে তাদের মাংসের খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত বা বাদ দেওয়া উচিত এবং এটি দরকারী বা, বিপরীতভাবে, আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। যদিও এটি প্রমাণিত হয়েছে যে নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা কিছু মৌলিক ডায়েটরি বিধি অনুসরণ করে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে পারে, তবুও বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে মাংস যতক্ষণ ব্যবহার করা হয় না ততক্ষণ পর্যন্ত এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। সে কারণেই, তাদের মতে, এটি তাই:
মশলাদার খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
মশলাদার খাবারগুলি বিশ্বজুড়ে অনেকে পছন্দ করেন কারণ মশলাদার খাবারগুলি একটি স্বাদ এবং স্বাদ দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারে মশলাদার খাবার যুক্ত করা অপ্রত্যাশিতভাবে স্বাস্থ্যকর প্রচেষ্টা হতে পারে। মশলাদার খাওয়ার শীর্ষ পাঁচটি কারণ হ'ল:
ডক খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
ডক একটি বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস উদ্ভিদ এবং আমাদের জমিতে সবচেয়ে সাধারণ সবুজ শাকসব্জির মধ্যে একটি। এটি বসন্তে বৃদ্ধি পায় এবং এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এটি নজিরবিহীন এবং বেশ প্রতিরোধী। আমরা আমাদের বাগানে খুব সহজেই একটি ডক বাড়াতে পারি, এটির জন্য বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না এগুলি ছাড়াও আমরা নিখরচায় আকারে একটি দরকারী ডকও খুঁজে পেতে পারি। কয়েক শতাব্দী ধরে এটি বুলগেরিয়ান খাবারের একটি সম্মানজনক জায়গা দখল করেছে এবং এর অবিশ্বাস্য স্বাদের জন্য এটি অত্যন্ত মূল্যবান
