অস্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার

অস্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার
অস্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার
Anonim

উদ্ভিদযুক্ত খাবারগুলি কেবল যারা নিরামিষাশীদের জীবনধারা গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে নয়, যারা কেবল স্বাস্থ্যকর খেতে চান, পরিবেশগত ক্ষতি হ্রাস করতে চান তাদের মধ্যে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

প্রকৃতপক্ষে, উদ্ভিদের পণ্য খাওয়া খুব স্বাস্থ্যকর পছন্দ choice ফলমূল, শাকসবজি, ফলমূল এবং বীজ শরীরের জন্য দুর্দান্ত প্রতিরোধ এবং অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার নিয়ে আসে।

ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির সমৃদ্ধতা, কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান হ'ল উদ্ভিদযুক্ত খাবারগুলি ওজন হ্রাসের জন্য ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে দেয় এবং সেইসাথে যেগুলি বিভিন্ন রোগের জন্য প্রয়োজনীয়, প্রধানত হজম সংক্রমণের কারণে rich দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় তন্তু এর।

আছে, তবে অস্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার এবং তারা কারা? নিম্নলিখিত লাইনে আরও দেখুন:

গম, চাল, ওট এবং অন্যান্য জাতীয় শস্যগুলি, যা উদ্ভিদের উপকারী খাবার, পরিশোধন করার পরে অস্বাস্থ্যকর হয়ে উঠতে পারে।

পরিশোধন করার সময়, শস্যের খোসাতে ফাইবার এবং পুষ্টি থাকে, খোসা ছাড়ানো হয় এবং মাড় থেকে যায়, যা শস্যের পরিমাণের 80 শতাংশ প্রতিনিধিত্ব করে। এবং শেল যা এতে শর্করার শোষণকে ধীর করতে সহায়তা করে, যাতে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের প্রক্রিয়া শরীরের জন্য স্বাভাবিক থাকে। পরিশোধিত সিরিয়ালগুলিতে এই উপাদানটির অভাব ইনসুলিনের মাত্রা উচ্চ রাখে, যা ডায়াবেটিসের দিকে পরিচালিত করে।

উদ্ভিজ্জ ফ্যাট সাধারণত দরকারী। যাইহোক, তারা ঘরের তাপমাত্রায় স্বাদযুক্ত, যা তাদের উত্পাদনকে ধীর করে দেয়। হাইড্রোজেনেশন প্রক্রিয়াটি গতি এবং উত্পাদনশীলতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

প্রক্রিয়াটি চর্বি শক্ত এবং দীর্ঘস্থায়ী রাখতে রাসায়নিকগুলির সাথে চিকিত্সা জড়িত। যাইহোক, এই প্রক্রিয়া তাদের ট্রান্স ফ্যাটগুলিতে পরিণত করে। তাদের মধ্যে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল বহুগুণ বৃদ্ধি পায় এবং এগুলি ডায়াবেটিসের পাশাপাশি বিশেষত হার্টের অনেকগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হয়।

অস্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের খাবার এবং তাদের ক্ষয়ক্ষতি
অস্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের খাবার এবং তাদের ক্ষয়ক্ষতি

ক্ষতিকারক উদ্ভিদের পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে এবং পরিবেশ দূষিত। এগুলি হ'ল কৃষি উত্পাদনে ব্যবহৃত কীটনাশক পাশাপাশি বিভিন্ন ক্ষতিকারক অমেধ্য include

তারা খাবারে কৃত্রিম ইস্ট্রোজেনগুলি প্রবর্তন করে, ফলে হরমোনজনিত ভারসাম্যহীনতা ঘটে।

দূষণকারীদের মধ্যে ভারী ধাতু, নাইট্রোজেন সার থেকে নাইট্রেটস, অ্যান্টিবায়োটিক এবং সুগন্ধযুক্ত হাইড্রোকার্বন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

সমস্যাটি বিশেষত গুরুতর GMO গাছপালা খাবার । জিন পরিবর্তন হল অন্য উদ্ভিদ বা প্রাণীর মধ্যে জিনের কৃত্রিম ইনজেকশন যা প্রকৃতিতে ঘটে না এমন জিনের সংমিশ্রণ তৈরি করে।

এইভাবে তৈরি উদ্ভিদটি সাধারণত তার ফলন বাড়ায় এবং আরও প্রতিরোধী হয়, এটি দীর্ঘদিন ধরে ক্ষয় হয় না। তবে এটি অনেক গুণ ক্ষতিকারক, এটি কোনও প্রাকৃতিক পণ্য নয়।

পছন্দ উদ্ভিদ পণ্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণের পথে ফাঁদগুলি দেখে তাদের স্বাস্থ্যকর ডায়েট সাবধানে নির্বাচনের মধ্য দিয়ে যায়।

প্রস্তাবিত: