2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বেশিরভাগ গৃহিনী মনে করেন যে কেবল পণ্যগুলি কাটা যথেষ্ট, তবে থালাটির স্বাদ এবং এর চেহারা কাটার পথে নির্ভর করে।
কাটিং পণ্য এবং তাপ চিকিত্সার উপায় দুটি প্রধান প্রক্রিয়া যা ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। তাপ চিকিত্সার সময় অসম কাটা পণ্যগুলি বেধ এবং দৈর্ঘ্যে হয় নরম হতে ব্যর্থ হয় বা খুব নরম বা ভাজা হয়ে যায়।
পণ্য কাটা সবচেয়ে বিখ্যাত উপায় হ'ল কার্প্যাকসিও। এগুলি হ'ল মাংস বা গরুর মাংসের পাতলা কাটা টুকরো যা জলপাইয়ের তেল, ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে স্বাদযুক্ত।
মাংস কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজা হয় এবং কার্যত কাঁচা থাকে। এরপরে এটি পাকা হয়ে থাকে এবং তন্তুগুলি জুড়ে কাগজের শীটের মতো পুরু করে কেটে নেওয়া হয়। কার্প্যাক্সিয়ো পারমেশনের সাথে একটি সবুজ সালাদে পরিবেশন করা হয়।
এই থালাটি ১৯ Ven১ সালে ভেনিসে উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং এটি রেনেসাঁ শিল্পী ভিটোর কার্প্যাকসিওর নামানুসারে করা হয়েছিল, যার চিত্রগুলি লাল রঙের বিভিন্ন শেডে জ্বলজ্বল করে।
আজ, কার্প্যাক্সিও কেবল মাংস থেকে নয়, মাছ থেকে এমনকি ফল এবং শাকসব্জী থেকেও প্রস্তুত করা হয়, এবং কার্প্যাক্সিয়ো নামটি কেবল প্রস্তুত থালা নয়, পণ্যগুলি কাটা করার জন্যও ব্যবহৃত হয়।
জুলিয়েন পণ্য কাটা - পাতলা স্ট্রিপগুলিতেও একটি উপায়। জুলিয়ান মুরগি আমাদের দেশে জনপ্রিয়, যা মাংসকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, যা বিভিন্ন সস এবং শাকসবজির সাথে মিলিত হয়।
যাইহোক, ক্লাসিক জুলিয়েন ফ্রান্স থেকে আসে, এর নাম কোথা থেকে - ফরাসি ভাষায় এর অর্থ জুলাই। এটি তরুণ শাকসবজি এবং সসগুলির জন্য তাদের স্প্রাউটগুলি কাটানোর একটি উপায় যা ডিশকে একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার দেয়।
আসল জুলিয়েন 2 মিলিমিটার পুরু এবং 2.5 সেন্টিমিটার লম্বা। এইভাবে কাটা শাকসব্জি থেকে তৈরি সালাদগুলি জুলিয়নেস হিসাবে বিশ্বে পরিচিত।
কম্বলগুলি ফ্রাইং বা স্যুপের জন্য পণ্যগুলিকে সমান সোজা টুকরাগুলিতে কাটাচ্ছে। ব্রেননিজ পণ্যগুলি মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটছে। এটি স্টিউড মাংস এবং শাকসব্জির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
প্রস্তাবিত:
সুমাক আমাদের নিরাময় করে এবং আমাদের সুন্দর করে তোলে
সুমাক বা তেত্রা সারা দেশ জুড়ে মৃত্তিকাতে পাওয়া যায়। এটি গা dark় সবুজ পাতা এবং লালচে ছালযুক্ত একটি গুল্ম। এটি সর্বদা একটি নির্দিষ্ট সুবাস বহন করে। সুমাকের ব্যবহারযোগ্য অংশ হ'ল এর পাতাগুলি, যা শরত্কালে লাল হয় যখন তারা ফুল ফোটে। তারা এই মুহুর্তের ঠিক আগে বাছাই করা হয়। সুমাক পাতাগুলি সম্ভবত বাল্কানদের লোক চিকিত্সার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় bষধি। এগুলিতে ট্যানিনস এবং ফ্ল্যাভোনয়েড ফিজেটিন রয়েছে, যা এর শক্তিশালী নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যের .
বুদবুদ শ্যাম্পেনকে সুস্বাদু করে তোলে
শ্যাম্পেন এমন একটি ওয়াইন যা প্রায় কোনও মহিলাই প্রতিরোধ করতে পারে না। স্পার্কলিং ড্রিংক রোম্যান্টিকভাবে কাজ করে এবং সর্বদা মোমবাতি এবং স্ট্রবেরির সাথে যুক্ত থাকে। ফরাসী এবং জার্মান বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে শ্যাম্পেনের নির্দিষ্ট এবং মনোরম স্বাদের জন্য বুদবুদরা দোষারোপ করে। কার্বন ডাই অক্সাইড, যা বুদবুদ, পানীয়টির সুগন্ধযুক্ত গুণাবলী নিয়ে আসে। বুদবুদগুলি পৃষ্ঠে পৌঁছালে, তারা ফেটে যায় এবং এরোসোল আকারে এই উপাদানগুলি ছেড়ে দেয়। এই প্রক্রিয়াটি সমস্ত স্পার্কলিং ওয়াই
আলুর রস শরীরকে পরিষ্কার করে আমাদের সুন্দর করে তোলে
আলু বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এবং আপনি কি সেগুলি থেকে রসটি ব্যবহার করার চেষ্টা করেছেন? আলুর রস বিশেষত ত্বকের জন্য ব্যতিক্রমী সুবিধা রয়েছে। আলুর রসে ভিটামিন এ, বি, সি, ফসফরাস, আয়রন, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে। ফল, লেবুর রস বা মধুর মতো অন্যান্য রসের সাথে মিশ্রিত করলে উপকার দ্বিগুণ হয়। এই রস ত্বকে সাহায্য করে:
মটর এবং আপেল আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর করে তোলে
স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর হতে, সপ্তাহের শুরুতে কয়েকটি সত্যিকারের দরকারী পণ্য কেনা যথেষ্ট। তারা আপনার দেহটিকে সুন্দর দেখাতে এবং এমনভাবে অনুভব করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দেবে। পণ্যগুলি ব্রিটিশ চিকিৎসকগণ দ্বারা নির্ধারিত হয় যারা আমাদের দেহের বিভিন্ন পদার্থের প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করেছে। তাদের পাতায় প্রথম স্থানে রয়েছে পাকা শিম। এটি সেলুলোজ এবং প্রোটিনের উত্স। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, তৃপ্তির অনুভূতি সরবরাহ করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে। এটি র
আঙ্গুর আমাদের উষ্ণ করে, প্রশান্ত করে এবং আমাদের সুন্দর করে তোলে
প্রাচীনকাল থেকেই আঙ্গুর একটি প্রিয় ফল ছিল এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়। এর সুবিধা অনেক। আঙ্গুর শরীরের প্রতিটি অঙ্গকে প্রভাবিত করে। যারা মিটমাট করার সিদ্ধান্ত নেন তারা প্রায়শই এটিকে উপেক্ষা করেন, ভেবেছিলেন যে এটির মিষ্টতার কারণে এটি ক্ষতিকারক, তবে এটি একটি ভুল। এটি পাওয়া গেছে যে আঙ্গুর ডায়েটিংয়ের জন্য ভাল পছন্দ। খাওয়ার আগে যদি খাওয়া হয় তবে এতে থাকা জৈব অ্যাসিডগুলি প্রোটিন এবং চর্বিগুলির দ্রুত শোষণে ভূমিকা রাখে। উচ্চ ফাইবার সামগ্রী - প্রায় 20%, জমে থাকা টক্সিনের
