ম্যাকারুনের উপকারিতা

ভিডিও: ম্যাকারুনের উপকারিতা

ভিডিও: ম্যাকারুনের উপকারিতা
ভিডিও: স্যাকারিন কী শরীরের জন্য ভালো? জানতে ভিডিওটি দেখুন - Bangla Health Tips | Fusion Care 2024, নভেম্বর
ম্যাকারুনের উপকারিতা
ম্যাকারুনের উপকারিতা
Anonim

আররুত বা এটি থেকে মাড় গাছের গোড়া থেকে বের করা হয়। দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়, এটি একটি ছোট বহু বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, যা প্রশস্ত, সমতল এবং ডিম্বাশয়ের পাতা এবং 3-5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। এর গোড়াটি একটি ক্রিমি সাদা বা হালকা লাল রঙযুক্ত একটি ছোট এবং নলাকার আকারের সাথে ভূগর্ভস্থ এবং কন্দের পৃষ্ঠটি পাতলা আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত।

শিকড় থেকে বের করা স্টার্চটি পুডিং এবং বিভিন্ন সস তৈরিতে আরও ঘন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর শক্তিশালী স্টিকিং ফাংশন সাদা ময়দার চেয়েও বেশি। এটি প্রায়শই সুস্বাদু বিস্কুট এবং ছোট কেক তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা এগুলিতে আঠার উপস্থিতি এড়াতে এবং আঠালো অসহিষ্ণুতা সম্পন্ন লোকদের দ্বারা গ্রাস করা এক দুর্দান্ত বিকল্প।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে মূল ম্যাকো দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে যা পেট প্রশমিত করে এবং অসুস্থতা দূর করে। এটি জ্বালাময়ী আন্ত্রিক সিন্ড্রোমের চিকিত্সার জন্য খুব উপযোগী করে তোলে (পেটে ক্র্যাম্পস, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সংমিশ্রণ) কারণ এটি অন্ত্রের পেরিস্টালিসিস নিয়ন্ত্রণ করে। এবং এটি স্টার্চের কারণে এটি (প্রায় 20%) এতে সামান্য রেচক প্রভাব ফেলে।

ভিতরে আরারুট ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডও রয়েছে যা দেহে অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্যক। পটাসিয়ামও রয়েছে, যা সাধারণ হার্টের ছন্দ এবং রক্তচাপ বজায় রাখে।

এটি দ্রুত এবং সহজে হজম হওয়ার কারণে, এটি শিশুর খাদ্য তৈরির জন্য সর্বাধিক চাওয়া পণ্য। এটি বুকের দুধের জন্য খুব ভাল বিকল্প এবং এটিতে আঠার অভাবের কারণে মূল্যবান।

প্রায়শই ম্যাকো শিকড় ব্যবহার করা হয় এবং কিছু বিষাক্ত সবজির প্রতিষেধক (প্রতিষেধক) হিসাবে, পোকার কামড় থেকে ক্ষতগুলিতে প্রয়োগ করা হয়। একটি আকর্ষণীয় এবং দরকারী সত্য হ'ল বিচ্ছুদের দ্বারা কামড়ালে এগুলি প্রতিষেধকের একটি অংশ।

আররুতের মধ্যে রয়েছে ফলিক অ্যাসিড
আররুতের মধ্যে রয়েছে ফলিক অ্যাসিড

ম্যাকো রুট সমৃদ্ধ ফলিক অ্যাসিডের উত্স যা আমরা জানি গর্ভাবস্থায় খুব গুরুত্বপূর্ণ।

আররুতের ফ্যাট অভাব রয়েছে এবং এটি কম ক্যালোরির উত্স, যা এটি ওজনযুক্ত লোকের জন্য এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ প্রতিরোধের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

এর মূলটি ত্বকের সমস্যার জন্য হালকা, এবং আলসার এবং ক্ষতগুলির চিকিত্সার জন্য একটি পাঞ্জা আকারের (সামঞ্জস্যযুক্ত নরম ডোজ ফর্ম) আকারে টপিকাল অ্যাপ্লিকেশন সহ। উদাহরণস্বরূপ আফ্রিকাতে এটি রোদে পোড়া পাশাপাশি খাবারের উত্সকেও ব্যবহার করা হয়।

মজার বিষয় হল এটি কিছু চুলের বর্ণের অংশ, এর স্টার্চি উপাদানটির জন্য ধন্যবাদ।

ম্যাকাও এর সুবিধা ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং এমনকি ফাইবার সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে এবং এটি প্রচুর। খাদ্য ইউনিট হিসাবে এটি একটি ভাল পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।

প্রস্তাবিত: