2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
লাল বা সাদা, ভারী বা হালকা, ওয়াইন সবসময় ভাল মেজাজের কারণ। স্বাদে লোড, সুগন্ধে উপচে পড়া, এটি চিরকাল ভালবাসার জন্য পর্যাপ্ত শক্তির সাথে ফোটে।
এবং যখন এই সমস্ত সম্পদ, কাচের বোতলে জড়ো করা হয়, যখন খাবারের সাথে একত্রিত হয়, তখন কবজ যাদুতে পরিণত হয়। সর্বাধিক আনন্দ অর্জন করার জন্য কীভাবে পানীয়টি ডিশের সাথে একত্রিত করতে হবে তার অনেক টিপস রয়েছে। তবে আপনি কী জানেন কীভাবে আপনার দুর্দান্ত রেটিংয়ের সর্বোত্তম উপায় পেতে আপনার রেসিপিগুলিতে ওয়াইন ব্যবহার করবেন?
আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে এখানে 6 টি গোপনীয়তা রয়েছে ওয়াইন দিয়ে রান্না এটি অবশ্যই আপনাকে সাহায্য করবে:
সর্বোপরি গুণমান
এর অন্যতম প্রধান প্রয়োজনীয়তা রান্না করার সময় ওয়াইন, সুন্দর হতে হবে। আপনি মানের উপর আপস করবেন না, কারণ এটি অবশ্যই আপনার থালা এর স্বাদ প্রভাবিত করবে। আরও একটি নিয়ম রয়েছে যা আপনাকে হতাশ করবে না - আপনি যে ওয়াইন দিয়ে রান্না করেন তা পান করুন। চটকদার, তাই না! এর চেয়ে আরও কি মনোরম রান্না আছে - একটি ভাল ওয়াইন খোলার জন্য, পান করতে এবং প্যানে ?ালা?
যদি আপনি ওয়াইনটির গুণমান সম্পর্কে জানতে না পারেন তবে আপনি সর্বদা এর ভৌগলিক উত্সের উপর বাজি রাখতে পারেন। লোয়ার উপত্যকা, চিলি বা কৃষ্ণ সাগর অঞ্চলের ওয়াইনগুলি আপনার ডিনারকে আসল ভোজ করবে। এর শরত্কাল ইস্যু থেকে আপনি তাদের গল্প এবং স্বাদ সম্পর্কে শিখতে পারেন বিলা রান্নাঘর । সত্যই একটি উত্তেজনাপূর্ণ ওয়াইন ভ্রমণ এর পৃষ্ঠাগুলিতে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।
মিশ্রণ
ওয়াইন দিয়ে রান্না করার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হ'ল সঠিক সংমিশ্রণে বাজি দেওয়া। আপনি সম্ভবত সময় মতো নিজের জন্য এটি সন্ধান করতে পারবেন, তবে এখানেও ওয়াইন এবং খাবারের সংমিশ্রণের জন্য সোনার প্রয়োজনীয়তা প্রয়োগ হয় - লাল মাংস এবং গেম (বুনো শুয়োর, হরিণ …) লাল ওয়াইন দিয়ে রান্না করা হয়; সাদা পাখি এবং সাদা ওয়াইন সঙ্গে পনির।
এবং এই ক্ষেত্রে আপনি আপনার থালা জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ওয়াইন চয়ন করতে এক ধরণের ওয়াইন ট্রিপ নিতে পারেন। চিলির ওয়াইনগুলির একটি বিশ্ব খ্যাতি এবং একটি অনন্য স্বাদ যা সাদা এবং লাল উভয় ক্ষেত্রে তালুকে বশীভূত করে। এবং চিন্তা করবেন না, রাতের খাবারের জন্য আপনাকে চিলির পুরো পথ যেতে হবে না, চিলির ওয়াইনগুলির তারাগুলিও বুলগেরিয়ায় বিক্রি হয়। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে চিলি বিশ্বের মদ রফতানিকারীদের মধ্যে শীর্ষ দশে রয়েছে এবং সেখানে উত্পাদিত সর্বাধিক বিখ্যাত জাতগুলির মধ্যে একটি হ'ল লাল কারম্যান। এটি সম্পর্কে বিশদটি বিল্লা রান্নাঘরের শরত্কাল সংখ্যায় পাওয়া যাবে, যে কোনও ম্যাগাজিন আপনি যে কোনও বিল স্টোর থেকে কিনতে পারেন।
শর্ট রান্নার রহস্য
ভাল ওয়াইন চরিত্র আছে, যা প্রতিটি থালাতে স্বতন্ত্রতা দেয়। তবে খাবারটি সর্বাধিক করে তুলতে দেওয়ার জন্য, আমাদের পণ্যগুলিতে এটির শেষ অণুটি শোষণ করতে দেওয়া উচিত নয়। তাই রান্না করার সময় এটিকে খুব বেশি দিন আগুনে ফেলে রাখবেন না এবং শেষ পর্যন্ত থালাটিতে যোগ করুন।
মনে রাখবেন যে ওয়াইন যখন বাষ্পীভবন হয় তখন এর উপাদানগুলি খাদ্যে ঘন হয় - সাদা থেকে চিনি এবং লাল থেকে টিনিন। টিনিন থালাটিতে একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দেয় এবং যদি আপনার রেসিপে লেবু বা ভিনেগার উপস্থিত থাকে তবে তাদের পরিমাণ হ্রাস করা ভাল।
মেরিনেড
লাল এবং সাদা ওয়াইন হ'ল পারফেক্ট মেরিনেড। তাদের বর্ণ নির্বিশেষে, তারা রান্না করার আগে মাংস এবং খেলা নরম করে। এছাড়াও, মাংসের সাথে মেশানো মেশানো একটি অবিশ্বাস্য সুবাস প্রকাশ করে যা খাবারকে সত্যিকার অর্থে একটি অনন্য স্বাদ দেয়। সয়া সস, ভিনেগার পাশাপাশি বিভিন্ন সুগন্ধযুক্ত মশলা যেমন তুলসী এবং থাইম ওয়াইন মেরিনেডে যুক্ত করা যায়। এটি মাখনের টুকরো রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা মাংসের পৃষ্ঠে প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করবে। শেফদের মতে, চর্বি এবং জলের সাথে মদের অণুগুলি মিশ্রণ মেরিনেডের উপাদানগুলির সুবাসকে আরও দৃ stronger় এবং অপ্রতিরোধ্য করে তোলে।
আপনি যখন মেরিনেডে মাংস ডুবিয়ে নিন, তখন থালাটি coverেকে রাখুন এবং মাংসটি সময়ে সময়ে ঘুরিয়ে নিন।
পাতন
মিষ্টি হোক বা নোনতা, গরম মেশিনের সাথে গরম তরলে তৈরি খাবারগুলি বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু একটি জিনিস।উদাহরণস্বরূপ, কম্পোটের কেবল একটি নাশপাতি কল্পনা করুন। আর কমপোট থেকে তরলটি লাল ওয়াইন দিয়ে উত্তপ্ত করা হয়, যাতে আপনি ফল যুক্ত করেন! বা সাদা মাছ বা সালমন, হালকাভাবে সাদা ওয়াইন দিয়ে ছড়িয়ে দিন, রসুন এবং কালো মরিচ এবং তাজা মশলা দিয়ে পাকা!
ছড়িয়ে পড়ার সময় তরলটি প্রায় 80 ডিগ্রি তাপ করা এবং এটি সিদ্ধ না করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি সেগুলি পরিমাপ করতে না পারেন তবে আপনি এটিকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসতে পারেন এবং এটি উত্তাপ থেকে সরিয়ে ফেলতে পারেন। তারপরে পণ্যগুলিকে 15-20 মিনিটের জন্য রাখুন।
মাছ বিতরণের জন্য আপনি সবসময় কালো সাগর অঞ্চল থেকে বিস্ময়কর বুলগেরিয়ান ওয়াইনগুলির উপর নির্ভর করতে পারেন। সমুদ্রের ধারে সাদা লতাগুলির আশ্রয়স্থল এবং এটি ওয়াইন ভ্রমণের এবং শীতল বাতাসের নীচে স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি ভাল উপলক্ষ। বা ওয়াইন দিয়ে তৈরি সুগন্ধি রাতের খাবারের জন্য। উভয়ের জন্যই আপনি বিল্লা রান্নাঘরের শরত্কাল ইস্যুতে গণনা করতে পারেন, যেখানে ওয়াইন অঞ্চলগুলি এবং তাদের বিখ্যাত ওয়াইনগুলির সম্পর্কে প্রচুর তথ্য রয়েছে।
ডিগ্লাজিং
মদের সাথে একসাথে থাকার আরেকটি আশ্চর্যজনক দিক। এই কৌশলটির জন্য আপনাকে প্যান থেকে মাংস প্রস্তুত করার পরে এটি তৈরি করার প্রয়োজন হয়। সেরা প্রায় 3 টেবিল চামচ - নীচের অংশটি coverাকতে যথেষ্ট। কাঠের চামচ ব্যবহার করে পোড়ায় পোড়ানো বাকী মাংস গলে নিন - হ্যাঁ, হ্যাঁ, পুরো স্বাদটিই এখানে রয়েছে! তারপরে এই আশ্চর্যজনক এক্সপ্রেস সস দিয়ে মাংস pourালুন।
যদি আপনি মনে করেন যে এটি যথেষ্ট ঘন নয়, তবে আপনার ইচ্ছানুযায়ী, আপনি এটি আটা এবং একটি সামান্য মাখন দিয়ে ঘন করতে পারেন এবং আরও ফুটতে দিন। শেষ ফলাফলটি সত্যিই দুর্দান্ত ডিনার। চিয়ার্স
এবং যদি আপনার পক্ষে যথেষ্ট পরিমাণে না হয় এবং ভাল ওয়াইনের গল্পগুলির জন্য আপনার ক্ষুধা আরও তীক্ষ্ণ হয়ে যায় তবে বিল্লা রান্নাঘরে সত্যিই একটি উত্তেজনাপূর্ণ ওয়াইন ভ্রমণ আপনার জন্য অপেক্ষা করবে।
ম্যাগাজিনের শরত্কাল ইস্যু একটি বিল কার্ড সহ বিজিএন ০.৯৯ এর জন্য আপনার বিলায় অপেক্ষা করছে। আপনি ম্যাগাজিনে পাবেন এমন ডিসকাউন্ট কুপন ব্যবহার করে আপনি শপিংয়ে সঞ্চয় করতে পারেন।
জানুয়ারী 2019 থেকে ব্লু পয়েন্টের তথ্য অনুসারে, বিআইএলএএল রান্নাঘরটি 2018 সালের শেষের দিকে একটি অনন্য ইস্যুর জন্য সর্বাধিক বিক্রয় এবং সর্বাধিক বিক্রিত রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্করণ।
এবং বিল্লা রান্নাঘর মোবাইল অ্যাপ্লিকেশনটিতে আপনি শেফ ভিক্টর অ্যাঞ্জেলভের লেখকের রেসিপি এবং 300 টিরও বেশি ভিডিও রেসিপি পেতে পারেন। আপনি এটি অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএসের জন্য ডাউনলোড করতে পারেন।
পড়া ভোগ! এবং চিয়ার্স!
প্রস্তাবিত:
রাতের খাবারের জন্য ওটমিল বা ঘুমের শীর্ষস্থানীয় 5 খাবারের বন্ধু
আপনার যদি ঘুমিয়ে যেতে অসুবিধা হয়, মরফিয়াসের দীর্ঘায়িত-আলিঙ্গনে ডুবে যাওয়ার আগে কয়েক ঘন্টা বিছানায় কাটানো হয়, তবে আপনার অবশ্যই আপনার দৈনন্দিন জীবনে কিছু পরিবর্তন করা দরকার। আমরা খাদ্য দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দিই। 1. কটেজ পনির - এটি ধীরে ধীরে অবনতিযোগ্য কেসিন প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রাইপটোফনের একটি উত্স, যা শরীরকে ঘুমানোর প্রয়োজন বোধ করে এবং একটি বিশ্রামে বিশ্রামে সহায়তা করে;
রাতের খাবারের জন্য ডায়েটের সালাদ যা দিয়ে আপনার ওজন হ্রাস পাবে
আমরা একটি সংখ্যা সম্পর্কে চিন্তা করা খুব কঠিন না যে সত্য সম্পর্কে সচেতন ডায়েটরি সালাদ যে আপনি রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। ক্লাসিক টমেটো সালাদ, শসা সালাদ, মিশ্রিত সালাদ বা সব ধরণের শাকের theতিহ্যবাহী সালাদ - লেটুস, আইসবার্গ, আরুগুলা ইত্যাদি দিয়ে শুরু করুন যতক্ষণ না তারা ভারী মেয়োনিজ সস বা চিজ না রাখে, তারা প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য ডায়েটরি সালাদগুলির প্রকৃত উদাহরণ হবে। এখানে, তবে আমরা আপনাকে আরও কয়েকটি অ-মানক সরবরাহ করব রাতের খাবারের জ
রাতের খাবারের জন্য কী রান্না করবেন
জীবনের দ্রুত গতি আমাদের প্রিয় আনন্দগুলিতে নিযুক্ত করার জন্য এবং পুষ্টির দিকে মনোযোগ দেওয়ার সময় দেয় না। রান্না থেকে সময় বাঁচানোর জন্য আমরা প্রায়শই অর্ধ-সমাপ্ত পণ্যগুলিতে পৌঁছে যাই। দ্রুত রাতের খাবারের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে যা খুব বেশি সময় নেয় না, এবং ফলটি একটি আনন্দদায়ক অবাক করে দেয়। একটু কল্পনা এবং ইচ্ছা নিয়ে আপনি সপ্তাহে সাত দিন একটি সুস্বাদু ডিনার উপভোগ করবেন। সবচেয়ে সহজ খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল গৃহীত দাতা, আপনি যখন এই ধরণের খাবার উপভোগ করতে চান তখন
রাতের খাবারের জন্য সুস্বাদু রান্না করা যাক
রাতের খাবারের জন্য সুস্বাদু খাবারগুলি সেগুলি যা আধা-সমাপ্ত পণ্য ব্যবহার না করে অনেক পণ্য এবং প্রেমের সাথে প্রস্তুত হয়। আমাদের ধারণা দেখুন: গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে গরুর মাংস প্রয়োজনীয় পণ্য: গরুর আধ আধা কেজি, ভিনেগার 30 মিলিলিটার, 5 গাজর, 2 পেঁয়াজ, রসুন 3 লবঙ্গ। মাংস ধুয়ে ফেলা হয়, শিরাগুলি কাটা, হিমায়িত করা হয় এবং একটি মোটা দানুতে ছোপানো হয়। ভিনেগার,ালুন, আপনার হাত দিয়ে ম্যাশ করুন এবং একটি শক্ত বলের মধ্যে গড়িয়ে দিন। দুই ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। গাজর পরিষ্কার, শু
ভাবছেন রাতের খাবারের জন্য কী রান্না করবেন? আমাদের কাছে উত্তর আছে
হাঁড়িতে রান্না করা খাবারগুলি অন্যতম দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত - এটি কিছুটা পাতলা বা মাংসের থালা জাতীয় কিছু নয়। সত্যই দ্রুত হওয়ার পাশাপাশি, আপনি কল্পনা করতে পারেন - এমনকি যদি আপনি নিজেই রেসিপি থেকে কিছু মিস করেন তবে আপনি সর্বদা এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন বা এটিকে লাগাতে পারবেন না। এবং প্রায়শই ফ্রিজে থেকে সম্পূর্ণ সম্পূর্ণ বেমানান পণ্য পাত্রগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত ডিনার ধন্যবাদ হিসাবে রূপান্তর করতে পারে। উত্তাপের সমাপ্তি মানে আরও গুরুতর মেনুর শুরু - আরও মাংস, পাস্তা ইত্য
