তাকে ইতালিয়ান প্রেমের কেক কাস্তাগানাচো বানান, যাতে এটি চিরকাল আপনারই হয়

ভিডিও: তাকে ইতালিয়ান প্রেমের কেক কাস্তাগানাচো বানান, যাতে এটি চিরকাল আপনারই হয়

ভিডিও: তাকে ইতালিয়ান প্রেমের কেক কাস্তাগানাচো বানান, যাতে এটি চিরকাল আপনারই হয়
ভিডিও: দেড় পাউন্ডের চকোলেট বার্থডে কেক | চুলায় তৈরি দারুণ মজার কেক | Without Oven Chocolate Birthday Cake 2024, সেপ্টেম্বর
তাকে ইতালিয়ান প্রেমের কেক কাস্তাগানাচো বানান, যাতে এটি চিরকাল আপনারই হয়
তাকে ইতালিয়ান প্রেমের কেক কাস্তাগানাচো বানান, যাতে এটি চিরকাল আপনারই হয়
Anonim

ইতালির টাসকানির অঞ্চলটি কেবল এটির ভাল ওয়াইনই নয়, তার মিষ্টিও গর্বিত চেস্টন্ট, যার আকর্ষণীয় চেহারা তাঁর রেসিপি সম্পর্কে রূপকথার সাথে রয়েছে।

প্রাচীনকাল থেকেই মিষ্টি তৈরি করা হয়েছিল, এবং এই যুগে কেবল জল, জলপাই তেল এবং চেস্টনাট ময়দা কাস্তাগানাচোর জন্য ব্যবহৃত হত। XIX শতাব্দীতে বাদাম, কিসমিস, কমলা খোসা, মৌরি বীজ এবং রোজমেরি দিয়ে রেসিপিটি সমৃদ্ধ হয়েছিল।

কিংবদন্তি অনুসারে, রোজমেরি, যা কেককে সমাপ্ত সুবাস দেয়, বুকের আটা সহ, এটি একটি শক্তিশালী প্রেমের অমৃত হিসাবে রূপান্তরিত করার জন্য মিষ্টিতে যুক্ত করা হয়।

বলা হয়েছিল যে কোনও মহিলা যদি কোনও পুরুষকে চিরকালের জন্য তার প্রেমে থাকতে চান, তবে তার কেবল দরকার ছিল তার জন্য কাস্তাগনাচো প্রস্তুত করা যা থেকে সে খেতে পারে।

কামড়ানোর পরে পুরুষদের মুগ্ধ করার পাশাপাশি কেকটিও দরকারী কারণ এতে ভিটামিন বি 1, এ 2, এ, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে।

অ্যাপেনাইনে, মিষ্টান্নটিকে ব্রেড ট্রিও বলা হয় কারণ এটি বুকের আটা থেকে প্রস্তুত করা হয়। চটনাট ইতালির একটি জনপ্রিয় পণ্য এবং প্রতি বছর এর ফসল সম্মানের জন্য দেশে অসংখ্য উত্সব আয়োজন করা হয়।

প্রস্তুত করা চেস্টন্ট, আপনার 400 গ্রাম চেটনাট ময়দা, 3 টেবিল চামচ চিনি, এক চিমটি নুন, 600 মিলিলিটার জল, 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল, কিসমিস 100 গ্রাম, আখরোটের 20 গ্রাম, পাইন বাদাম 35 গ্রাম এবং কয়েকটি স্প্রিজের প্রয়োজন হবে তাজা রোজমেরি

কাস্তাগনাচো কেক
কাস্তাগনাচো কেক

একটি পাত্রে ময়দা, চিনি এবং লবণ মিশিয়ে নিন। প্যানকেক বাটা না পাওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে জল যোগ করা হয়। তারপরে অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে পেটান। ময়দা ২ ঘন্টা রেখে দিন।

একটি ফর্ম বেকিং কাগজ রাখুন। এর উপর পুরো ময়দা ourালা, তারপরে বাদাম, কিশমিশ এবং রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 মিনিটে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

চেস্টন্ট এক গ্লাস ডেজার্ট ওয়াইন, রিকোটা এবং চেস্টনেট মধু দিয়ে ভাল যায়।

প্রস্তাবিত: