মেগাসিটির বাসিন্দাদের জন্য বাদাম প্রয়োজনীয় Must

2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সব ধরণের বাদাম মেগাসিটির বাসিন্দাদের জন্য দরকারী। পরিবেশ এবং স্ট্রেস প্রায়শই শক্তির ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করে এবং বাদামগুলি এটিকে নিরপেক্ষ করতে এবং দেহের সাথে সামঞ্জস্যতা আনতে সহায়তা করার ক্ষমতা রাখে।

যাদের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের কম বেশি বাদাম খাওয়া উচিত, কারণ এটি তাদের খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে এবং যাদের ওজন বাড়ার ঝুঁকির ঝাঁক, তারা আখরোট এবং কুমড়োর বীজ পছন্দ করেন এবং কাজু সম্পর্কে ভুলে যান।

বাদাম তাদের বিশাল জীবন সম্ভাবনার সাথে বিজ্ঞানীদের দীর্ঘকালীন আগ্রহী করেছে - তবুও ভবিষ্যতের উদ্ভিদের জন্য জীবনের সম্পূর্ণ বিধানের জন্য তাদের একটি জটিল ব্যবস্থা রয়েছে।

তাদের কিছু বিশেষ মূল্যবান সম্পত্তি আছে। উদাহরণস্বরূপ, আখরোট বাদামদের মস্তিষ্কের খাদ্য হিসাবে পরিচিত কারণ এগুলিতে একটি বিশেষ ধরণের লেসিথিন থাকে। এটি এসিটাইলকোলিন গঠনে জড়িত, যা স্নায়ু আবেগ সংক্রমণে মধ্যস্থতা করে।

যখন দেহ এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করে, এটি মস্তিষ্ককে তথ্য দ্রুত প্রক্রিয়াকরণ এবং শোষণ করতে সহায়তা করে। বিজ্ঞানীদের মতে, দিনে পাঁচটি আখরোট সমন্বয় এবং স্থানিক স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে যথেষ্ট।

চিনাবাদাম অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড অ্যাসিডগুলির সমন্বয় করে যা খাদ্য থেকে কোলেস্টেরল শোষণকে হ্রাস করে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে সহায়তা করে।

পাইন বাদামে অন্যান্য সমস্ত তুলনায় অনেক বেশি ভিটামিন রয়েছে এবং খনিজগুলির দ্বিগুণ। এগুলিতে বি ভিটামিন রয়েছে যা আমাদের মানসিক স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এছাড়াও, এগুলিতে ভিটামিন ই এবং সি রয়েছে এবং অ্যালঝাইমারগুলির বিকাশকে ধীর করে দেয়, এমনকি রোগগত প্রক্রিয়া ইতিমধ্যে শুরু হয়ে গেলেও। সেজন্য মাঝে মাঝে কিছু সিডার বাদাম দিয়ে নিজেকে পম্পার করা ভাল।

বাদামে অনেক দরকারী পদার্থ থাকে, এজন্য এগুলি ওষুধে ব্যবহৃত হয়। অল্প পরিমাণে বাদাম থেকে প্রাপ্ত ইমেলশনটি পেটের ব্যথার জন্য অ্যানালজেসিক হিসাবে প্রস্তাবিত হয়।

অ্যান্ট-ইনফ্ল্যামেটরি আই এবং কানের ড্রপ তৈরিতে বাদামের নির্যাস ব্যবহার করা হয়, এবং বাদাম নিজেই রুটি বেক করতে ব্যবহৃত হয়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী।