2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্টাফযুক্ত সরমা তৈরির জন্য বাঁধাকপি এবং লতা পাতার ব্যবহার ইউরোপীয় এবং এশিয়ান খাবারের বৈশিষ্ট্য।
আপনার যদি ফ্রিজার বা রেফ্রিজারেটর বগিতে জায়গা থাকে এবং সুরক্রাট ব্যবহার করেন তবে একের পর এক পাতা কান্ড থেকে কাটা এবং তাদের ঘন অংশটি পরিষ্কার করা হয়। তাদের জল থেকে নিষ্কাশন করার অনুমতি দেওয়া হয়, তারপরে একে অপরের উপরে স্ট্যাক করে প্লাস্টিক বা অন্য ব্যাগে রাখাই তাদের পক্ষে সহজ। এই সহজ উপায়ে হিমায়িত, তারা তাদের স্বাদ ধরে রাখে এবং ব্যবহার না করা অবধি অক্ষত থাকে।
আপনি যদি এগুলি একটি পাত্রে সঞ্চয় করতে চান তবে আমরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি যে ফিলিং চান তা পূরণ করুন এবং সেগুলি সরাসরি ব্যবহারের জন্য সেদ্ধ করুন। প্রস্তুত সরমা হিমশীতল বা একটি জার বা অন্যান্য উপযুক্ত পাত্রে সজ্জিত করা যেতে পারে যা তাপ চিকিত্সার অনুমতি দেয় এবং 10 মিনিটের জন্য নির্বীজিত হয়।
লতা পাতার ক্ষেত্রে ক্যানিংয়ের প্রস্তুতিও একই রকম similar এখানে গুরুত্বপূর্ণ যে যুবা এবং ভঙ্গুর পাতার নির্বাচন দ্রাক্ষালতা প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করার আগে ঘটে - সাধারণত এপ্রিল থেকে জুন মাসে। পাতাগুলি আবার ধুয়ে, শুকনো এবং সাজানো হয়। এগুলি আপনার পছন্দসই ধারক বা খামে রাখা হয়, এর পরে সেগুলি হিমশীতল হয়। আপনি যদি ফিলিংগুলি দিয়ে তাদের প্রস্তুত করতে চান, 10 মিনিটের জন্য আবার একটি পাত্রে সিদ্ধ করে সিল করুন।
এগুলি একটি জারে ldালাইয়ের পরিবর্তে, হিমায়ন একটি আরও দ্রুত এবং আরও সুবিধাজনক বিকল্প। হিমায়িত দ্রাক্ষালতাগুলি নিজেরাই কয়েক মিনিটের মধ্যে গলে যায়।
লতা পাতা সংরক্ষণের জন্য একটি সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল তাদের পাত্রে রাখুন, যেহেতু পাতাগুলি প্রায় 10 পিসি রোলগুলিতে প্রাক-আবদ্ধ থাকে। জারগুলিতে 1 অসম্পূর্ণ চা চামচ লবণ রাখুন, জল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য আবার সিদ্ধ করুন।
আপনি জল যোগ না করেও জারগুলি ldালাই করতে পারেন - কেবল পাতার রোলগুলি ক্যাপ দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং জীবাণুমুক্ত করুন।
ভালভাবে ধুয়ে ও শুকানোর পরে, দ্রাক্ষালতার পাতাগুলি একে অপরের উপরে স্থাপন করা যেতে পারে এবং তাদের মধ্যে লবণ ছড়িয়ে দেওয়া হয়। Towাকনা সহ একটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন বা তোয়ালে দিয়ে কভার করুন এবং একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রেখে দিন। সুতরাং, তারা বেশ কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
শীতের জন্য মরিচ ক্যান করার জন্য তিনটি সুস্বাদু ধারণা
মরিচগুলি সম্ভবত সবচেয়ে বেশি খাওয়া শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে কেবল তাজা নয় তবে ক্যান ডাবেরও। ক্যানিংয়ের মরসুম শুরু হওয়ার পরে, সবাই ক্যাম্বি, ডাবের ভাজা বা ভাজা মরিচ ইত্যাদির সাথে আচার প্রস্তুত করবেন কিনা তা বিবেচনা করছে That এজন্যই আমরা আপনাকে কাঁচা মরিচের জন্য তিনটি ধারণা উপস্থাপন করব যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন:
ক্যাল - পাতা বাঁধাকপি
কালে / কালে / বা কেল হ'ল এক প্রকার পাতাযুক্ত উদ্ভিজ্জ, এতে প্রচুর জাত এবং উপ-জাত রয়েছে includes কেল বাঁধাকপি একটি জিনাস এবং এটি একটি দূর সম্পর্কের আত্মীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। কালের পাতা সাধারণত সবুজ বা বেগুনি রঙের হয় are এগুলি একটি মাথা গঠন করে না এবং এগুলি দানযুক্ত বা স্বীকৃত আকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বাঁধাকপি জার্মানি, নেদারল্যান্ডস, কানাডা, রাশিয়া, ভিয়েতনাম, তাইওয়ান, চীন এবং অন্যান্য অঞ্চলে বুনো এবং চাষযোগ্য অবস্থায় পাওয়া যায়। কালের ইতিহাস যদিও ঘরের টেবিলে
লতা পাতা সংরক্ষণ
আপনি যদি সমস্ত শীতে লতা পাতার স্বাদ উপভোগ করতে এবং সেগুলি সুস্বাদু এবং তাজা খাবারের জন্য ব্যবহার করতে চান তবে আপনার পছন্দ মতো সংরক্ষণ করুন। লতা পাতা সংরক্ষণের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে are লবণ দিয়ে লতা পাতা সংরক্ষণ করা যায়। এই উদ্দেশ্যে, তাজা ইলাস্টিক পাতা খুব ভাল ধুয়ে নেওয়া হয়। এগুলি একটি জারে রাখা হয়, না ভাঙ্গিয়ে ভাল প্যাকিং। উপরে একটি ওজন রাখা হয় যাতে পাতাগুলি একে অপরের উপরে আরও শক্ত করে শুয়ে থাকতে পারে। তারপরে লবণ এবং জলের দ্রবণ দিয়ে বন্যা করুন, দ্রবণটি পা
পাতলা লতা সরমা জন্য স্টাফিংস
বিভিন্ন ধরণের পাতলা লতাযুক্ত শাকগুলি রয়েছে, এবং যদিও বেশিরভাগ লোকেরা কেবল ক্রিসমাসের প্রাক্কালে এগুলি তৈরি করে, এই সামান্য ক্ষুধা কামড় বছরের কোনও সময় তৈরি করা যেতে পারে। মরসুম যাই হোক না কেন, পাতলা লতা সারমা সর্বদা সুস্বাদু। আমরা আপনাকে স্টফিংয়ের জন্য দুটি বিকল্প সরবরাহ করি, যার মধ্যে প্রথমটি আপনি কেবল শীতকালেই প্রস্তুত করতে পারেন, কারণ আপনার লিখনের প্রয়োজন। আপনার প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি এখানে:
লাল বীট সংরক্ষণ এবং ক্যান করার জন্য টিপস
লাল বীট একটি খুব দরকারী সবজি। এটিতে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে এবং এটি ক্যান্সার কোষগুলির একটি শক্তিশালী প্রতিপক্ষ is এবং অন্যান্য সবজির মতো আমরা শীতের জন্য বীট সংরক্ষণ করতে পারি যাতে সেগুলি সর্বদা হাতে থাকে। এই সবজিটি ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলি থেকে আমাদের দেশে আনা হয়। বিটসের মধ্যে টক্সিনের শরীর পরিষ্কার করার ক্ষমতা রয়েছে। রান্নাঘরে এটি কোনও উপায়ে প্রস্তুত করা যায় - বেকড, স্টাফড, সিদ্ধ, আচারযুক্ত, মেরিনেটেড এবং আরও অনেকগুলি। তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা ધ્યાનમાં নেওয়ার জ
