বাড়িতে তৈরি পাই জন্য সহজ এবং দ্রুত রেসিপি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

কথাটি পাই রাশিয়ান থেকে আসে। এর সঠিক অনুবাদ "পাস্তা, পাই"। এই সাধারণ রাশিয়ান পণ্যটি দেশীয় বুলগেরিয়ান খাবারগুলিতেও প্রবেশ করেছে। আমরা অবশ্যই এর প্রস্তুতিতে খাঁটি বুলগেরিয়ান উপাদান যুক্ত করেছি।

রাশিয়ান পাই এটি সাধারণত স্থানীয় স্টাফিংয়ের সাথে প্রস্তুত হয়। মিষ্টি পাইও রয়েছে। এটি সবই শেফের পছন্দের বিষয়। যাইহোক, কোনও গৃহিনী দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে সবচেয়ে সহজ রেসিপি হ'ল রেসিপিটির খাঁটি রাশিয়ান সংস্করণ।

রাশিয়ান পাই

প্রয়োজনীয় পণ্য:

1 ½ এইচ এইচ। টাটকা দুধ, 1 কেজি। ময়দা, 2 ডিম, 1 চামচ। তেল, খামির, 2 চামচ। চিনি, 1 চামচ। sol

স্টাফিংয়ের জন্য:

1 কিলোগ্রাম. সীমানা, ½ সি.সি. ভাত, গলিত পনির বা হলুদ পনির 150-200 গ্রাম, 10-15 জলপাই (ডাবনড এবং টুকরো টুকরো টুকরো), মাশরুম 200 গ্রাম, 2 চামচ। পেঁয়াজ

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

কাটা মাংস দিয়ে স্টু পেঁয়াজ, মাশরুম এবং চাল যোগ করুন। যখন তারা ভাল রান্না করে, এটিকে উত্তাপ থেকে সরান এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন। এটি হয়ে গেলে, জলপাই এবং হলুদ পনির (গলিত পনির) যোগ করুন a

তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি থেকে একটি নরম আটা গুঁড়ো। উত্থাপন ছাড়াই, এটি 3 ভাগে বিভক্ত করা হয়েছে। ভরাটটিও 3 টি সমান অংশে বিভক্ত। তারা পৃথকভাবে ঘূর্ণিত হয়, স্টাফিং রাখা এবং ঘূর্ণিত আপ হয়।

সমাপ্ত তিনটি রোলগুলি একে অপরের থেকে একটি দূরত্বে তেলযুক্ত প্যানে রাখা হয়। খুব ভালভাবে উঠতে এবং একটি মাঝারি, প্রিহিত ওভেনে বেক করতে ছেড়ে দিন।

খুব সাধারণ জন্য রাশিয়ান খাবার যে কোনও রূপে ফিশারি পণ্য ব্যবহার। পাই রেসিপিগুলিতে - খুব। এখানে কীভাবে সুস্বাদু রান্না করা যায় ফিশ পাই.

রাশিয়ান ফিশ পাই

প্রয়োজনীয় পণ্য:

500 গ্রাম ময়দা (পছন্দমত মান), 100 মিলি। তেল, 20 গ্রাম তাজা খামির (বা 1 শুকনো), এক চিমটি নুন এবং এক চিমটি চিনি

স্টাফিংয়ের জন্য:

1 চা চামচ চাল, 1/2 কেজি। ফিশ ফিললেট, 2 পেঁয়াজ, 2 চামচ। ময়দা

মাছ এবং ভাত আলাদাভাবে রান্না করা হয়। মাছ ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়। তেলে পিঁয়াজ ভাজুন, তরকারি বা আদা এবং কালো মরিচ যোগ করুন। আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন এবং এটি একটি ঘন সস হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ফিশ স্টকের সাথে পাতলা করুন। এটি মাছ এবং ভাতের সাথে মিশ্রিত হয়।

ময়দা চাল এবং নুন মিশ্রিত করা হয়। চিনি এবং তেল দিয়ে খানিকটা হালকা গরম পানিতে দ্রবীভূত খামিরটি.ালা। অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে, আরও হালকা জল যোগ করা হয়। আপনার একটি মাঝারি নরম আটা পাওয়া উচিত। তোয়ালে দিয়ে coveredেকে একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন। প্রায় 30 মিনিট পরে, নাড়ুন।

আবার উঠার পরে এটি আবার মিশ্রিত হয় এবং দুটি ভিন্ন আকারের অংশে বিভক্ত হয়। এর মধ্যে দুটি ক্রাস্টগুলি ঘূর্ণিত হয়, বৃহত্তর একটি ট্রেতে থাকা চেয়ে than-6 সেন্টিমিটার ব্যাসের আকারযুক্ত হয়, যাতে এটি নীচে এবং তার দেয়ালগুলি শক্ত করে coversেকে দেয়। স্টাফিংটি এতে রাখা হয়। এটি ঘরের তাপমাত্রা বা শীতল হওয়া উচিত, কখনও গরম নয়।

উপরে অন্যান্য ক্রাস্ট উপরে রাখুন, নীচে চিমটি করুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বিদ্ধ করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো দিন। একটি ওভেনে 160 ডিগ্রি পূর্বরূপে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং তেল বা জল দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন। ঠান্ডা পরিবেশন কর.

পাই তৈরির বিকল্পগুলি অনেকগুলি এবং ইতিমধ্যে পরিচিত রেসিপিগুলিতে প্রত্যেকে নিজের নিজস্ব কিছু যুক্ত করতে পারে। প্রস্তুতি সহজ এবং দ্রুত এবং ফলাফল অত্যাশ্চর্য সুস্বাদু।