2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি পিৎজা এবং পাস্তা বাদে ইতালিয়ান খাবারগুলি নিয়ে কথা বললে আর কী মনে আসে। আরও ভাল বা খারাপের জন্য, এই খাবারগুলি আমাদের দেশের অন্যতম প্রিয় খাবার হয়ে উঠেছে। এই কারণেই সরস পিজ্জা ময়দা তৈরি করার সময় সূক্ষ্মতাগুলি জানা বা আমাদের অতিথিদের তাদের স্বাদে মোহিত করার জন্য স্প্যাগেটি রান্না করা আমাদের ঠিক কীভাবে প্রয়োজন।
আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই ফ্রিজে কাঁচা পিৎজা ময়দা জমে বা সংরক্ষণ করতে পারেন। আসলে, কিছু লোকেরা সারা রাত ফ্রিজে থাকার জন্য আটা পছন্দ করে, কারণ তারা মনে করে পিজ্জা স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে। থাকার ফলে, ময়দার আঠালো পচে যায়, যা পিৎজার পাতলা রুটিটিকে আরও কুঁচকিয়ে তোলে।
যদি এটি ঘটে থাকে যে আপনার ময়দা 24 ঘন্টারও বেশি ফ্রিজে থাকতে হবে, তবে এটি রেসিপিতে নির্দেশিত চেয়ে কম খামির দিয়ে প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। পরের দিন খামিরের অনুপ্রবেশমূলক স্বাদ এড়াতে আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণের এক চতুর্থাংশ রাখুন।
পিৎজার ময়দা গোঁজার পরে, এটি নিরাপদে ফ্রিজে 2-3 দিন থাকতে পারে তবে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে শক্ত করে বন্ধ থাকে। আপনি যখন এটি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, এটি ঘরের তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা আনুন, তারপরে এটি ঘূর্ণিত করুন। পিজ্জার জন্য এটি উঠার দরকার নেই।
যদি আপনি ময়দা হিমায়িত করার পরিকল্পনা করেন তবে রেসিপিতে নির্দিষ্ট পরিমাণে খামির ব্যবহার করুন। আপনি এমনকি আরও কিছু যোগ করতে পারেন, কারণ হিমাংশ কিছু খামির ধ্বংস করবে।
এইবার, হাঁটু গেড়ে নেওয়ার পরে, পিৎজার মতো বড় বলগুলিতে ময়দা তৈরি করুন। কোনও কিছুর সাথে coveringেকে না রেখে এগুলি হিমায়িত করা ভাল - কাগজযুক্ত বা গ্রেজযুক্ত নন-স্টিক প্যানে একটি লাইনে।
তবে একবার হিমশীতল হয়ে গেলে, আপনাকে এগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে স্থানান্তর করতে হবে এবং এটি শক্ত করে বন্ধ করতে হবে close এইভাবে সঞ্চিত পিজ্জা ময়দা 1 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। এটি ব্যবহার করার আগে, ফ্রিজের বাইরে ময়দাটি 1 রাতের আগে বের করুন। যদি আপনি ভুলে যান তবে ঘরের তাপমাত্রায় 2-3 ঘন্টাও কাজ করে।
একটি সুস্বাদু পাস্তা তৈরির সূক্ষ্মতার জন্য, এমনকি রান্নার পরিমাণে পানির পরিমাণও গুরুত্বপূর্ণ। সব ধরণের স্প্যাগেটি পাস্তা ইত্যাদি আদালতে পর্যাপ্ত জায়গা দরকার অতএব, পর্যাপ্ত পরিমাণ ব্যবহার করুন এবং পাত্রটি coverেকে রাখবেন না।
পেস্টটি অবশ্যই ফুটন্ত জলে.েলে দিতে হবে। এটি আবার ফুটে উঠলে স্টিকি টুকরো মুড়ে নেড়ে নেড়ে দিন। আপনি যদি সালাদের পেস্ট ব্যবহার করতে বা কোনও বিশেষ সস দিয়ে ছিটিয়ে দেন তবে জল থেকে নামানোর সময় কখনই এর উপরে তেল বা জলপাই তেল pourালাবেন না।
রান্না করা পাস্তা একটি শোষণকারী স্পঞ্জের মতো - আপনি যদি ফ্যাটটি রাখেন তবে এটি আপনার ব্যবহার করা বাকী সসের স্বাদ গ্রহণ করতে বাধা দেবে। যদিও রান্নার সময় নুন পাস্তার স্বাদ উন্নত করে, এটি ব্যবহার না করার চেষ্টা করুন।
প্রস্তাবিত:
তিনটি চকোলেট কেক: গোপন রেসিপি এবং প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
বিখ্যাত থ্রি চকোলেট কেক মৃদু, হালকা এবং ইথেরিয়াল। এটি আসলে অন্ধকার, দুধ এবং সাদা চকোলেট থেকে তৈরি একটি ত্রিকোণ মাউস। এই ডেজার্টটি বেশ ব্যয়বহুল এবং প্রস্তুত করা কঠিন হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে ইচ্ছা করলে এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা যায়। চেষ্টা করতে চান?
সুশির প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
জাপানি খাবারগুলি অপূর্ব অস্বাভাবিক স্বাদ পছন্দ করে এমন সকলের কাছেই অনন্য এবং আকর্ষণীয়। সুস্বাদু এবং ক্ষুধা সুশী আপনি বাড়িতে রান্না করতে পারেন। সুশির জন্য traditionalতিহ্যবাহী উপাদানগুলি হল সালমন, নুরি সিউইওয়েড পাতাগুলি, যা চাপা দেওয়া হয় - এছাড়াও চিংড়ি, সুশী চাল, ক্যাভিয়ার শস্য, ওয়াসাবি, আচারযুক্ত আদা, চিংড়ি রোলস, নরম পনির, সয়া সস। বড় রোলগুলিকে ফুটো-মাকি বলা হয়, ছোটগুলি - হোসো-মাকি। সুশী তৈরির জন্য উপাদানগুলির সাথে সহজে কাজ করার জন্য আপনার একটি বোনা বাঁশের
হংস প্রস্তুতিতে রান্নার সূক্ষ্মতা
হংস প্রায় 2 ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়। এটি রান্নার সুই বা স্কিউয়ার দিয়ে ভালভাবে রান্না করা হয়েছে কিনা তা যা গোস জাংয়ের মধ্যে isোকানো হয় তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি এটি মাংসের মধ্যে অবাধে পাস হয়, তবে হংস ভালভাবে রান্না করা হয়। যখন স্টাফড হংস স্টু করা হয়, তখন এটি লবণযুক্ত করা হয় এবং চুলার সর্বনিম্ন স্তরে স্থাপন করা হয়, পাখির পিছনে রয়েছে। গলে যাওয়া ফ্যাট দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো, পছন্দ মতো হংস থেকেই, তবে পাখি যদি চর্বি না হয় তবে লার্ড বা তেল ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি খ
পাভলোভার পিষ্টক এবং তার প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা নিয়ে বিরোধ
ফলের সাথে বিখ্যাত ম্যারিংয়ের পিষ্টক, দুর্দান্ত রাশিয়ান বলেরিনা আনা পাভলোভার নাম অনুসারে, এটি তাঁর - পাভলোভা কেক। অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের অপ্রতিরোধ্য বালেরিনা সফর শেষে 30 এর দশকে মিষ্টিটি হাজির হয়েছিল। তারপরে গোটা বিশ্ব রাশিয়ান ব্যালেকে প্রশংসা করেছিল এবং উজ্জ্বল নক্ষত্রের সম্মানে একটি অপূরণীয় মিষ্টি তৈরি করা হয়েছিল। তবে এই কেকটির স্রষ্টা অবশ্যই জানেন না। দুটি দেশ তাদের অধিকার নিয়ে তর্ক করছে - নিউজিল্যান্ড এবং অস্ট্রেলিয়া। নিউজিল্যান্ড সংস্করণ প্রথমটি হ'
মুক্তোর প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
পাস্তা খাওয়া কতটা ক্ষতিকারক তা বিবেচনা না করেই, বুলগেরীয় রন্ধনশৈলীর traditionতিহ্য হ'ল রুটি সর্বদা আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকা উচিত। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ছোট কেক তৈরি করা যেতে পারে, একটি বড় পাই, মুক্তো । যে কেউ গ্রামাঞ্চলে কিছুটা সময় ব্যয় করেছে সে সেই রুটির কথা মনে রাখে, যার দুর্দান্ত ক্রাস্টি ক্রাস্ট এবং খুব নরম পরিবেশ ছিল। সাধারণত আমাদের বেশিরভাগ লোকেরা সমস্ত রুটি নিয়ে বাড়িতে আসেনি, কারণ এটি এমনকি স্বাদযুক্ত এবং প্রলোভনটি খুব দুর্দান্ত ছিল। আ
