ব্র্যান্ডির পাতন সম্পর্কে আমাদের যা জানতে হবে

ভিডিও: ব্র্যান্ডির পাতন সম্পর্কে আমাদের যা জানতে হবে

ভিডিও: ব্র্যান্ডির পাতন সম্পর্কে আমাদের যা জানতে হবে
ভিডিও: দান দলিল করার পূর্বে সতর্কতা অবলম্বন করুণ 2024, নভেম্বর
ব্র্যান্ডির পাতন সম্পর্কে আমাদের যা জানতে হবে
ব্র্যান্ডির পাতন সম্পর্কে আমাদের যা জানতে হবে
Anonim

ব্র্যান্ডি অনেক বুলগেরিয়ানদের প্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। এক গ্লাস ভাল ঘরে তৈরি ব্র্যান্ডির সাথে সন্ধ্যায় স্যালাড হ'ল একটি কঠিন দিনের পরিশ্রমের পরে আরাম এবং অনাবৃত করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি, এবং প্রতিটি ছুটির বয়সী ব্র্যান্ডির সাথে আরও মজাদার।

ভাল ব্র্যান্ডি করা একটি বাস্তব মাস্টারপিস। ভাল ব্র্যান্ডির জন্য মানের কাঁচামাল ছাড়াও পাতন প্রযুক্তিও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ extremely সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নটি যখন পাতন শুরু করা হয়।

ব্র্যান্ডি নির্মাতাদের মধ্যে একটি সাধারণ মতামতটি হল যে ফেরমেন্টেড ফলের পুরিগুলি ফার্মেন্টেশন হওয়ার পরে তিন সপ্তাহ পরে তৈরি করা উচিত। এটি বেশ কয়েকটি কারণে একটি ভুল অভ্যাস। তার মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ হ'ল স্লারিতে ফেরেন্টেশন শেষ হওয়ার পরে কিছু নির্দিষ্ট জারণ প্রক্রিয়া ঘটে। পদার্থ এসিটালডিহাইড গঠিত হয়, যা ব্র্যান্ডির বৈশিষ্ট্যগুলি লুণ্ঠন করে এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরির সাথে সম্পর্কিত আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হ'ল সুগন্ধযুক্ত যৌগগুলি নিজেরাই জারণযুক্ত এবং অতিরিক্ত অপেক্ষার শক্তিশালী ব্যাঘাত। সর্বশেষে তবে অন্তত নয়, পোরিজে দীর্ঘ সময় থাকার সময় এটিতে ছাঁচ তৈরি হয় এবং এসিটিক জারণ দেখা যায় যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে।

যথাযথভাবে উপরের কারণগুলির জন্য, চূড়ান্ত গাঁজনের সাথে সাথেই ফলের ফলকের হজম অবশ্যই হওয়া উচিত। ব্র্যান্ডি তৈরি করার জন্য হাঁড়িগুলির জন্য মধু তৈরি করা বাধ্যতামূলক, যা ব্র্যান্ডির স্বাদ উপভোগ করার এবং কিছু অমেধ্যতা দূর করার সম্পত্তি রয়েছে। পাত্র এবং পাতন ব্যবস্থা ব্র্যান্ডির মানের ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে।

ব্র্যান্ডি পাতন দুটি ধরণের রয়েছে - একক এবং ডাবল। চূড়ান্ত পণ্যটি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত প্রথম ধরণের জায়গাটি ঘটে - এক্ষেত্রে ব্র্যান্ডি। তবে ব্র্যান্ডির মান কম। অর্থনৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে দ্বিতীয় প্রকারটি কম লাভজনক হতে পারে তবে চূড়ান্ত পণ্যটি মানের চেয়ে বহুগুণ ভাল।

শপস্কা ব্র্যান্ডি
শপস্কা ব্র্যান্ডি

এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে পাতন প্রজননের সময় ব্র্যান্ডি তৈরির জন্য ডিভাইসগুলি অবশ্যই ধুয়ে নেওয়া উচিত। Porridge খুব ঘন হওয়া উচিত নয়। ব্র্যান্ডি পাত্রটি নিজেই সর্বাধিক ৮০ শতাংশ পূর্ণ থাকতে হবে।

প্রস্তাবিত: