2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি যদি সমস্ত শীতে লতা পাতার স্বাদ উপভোগ করতে এবং সেগুলি সুস্বাদু এবং তাজা খাবারের জন্য ব্যবহার করতে চান তবে আপনার পছন্দ মতো সংরক্ষণ করুন।
লতা পাতা সংরক্ষণের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে are লবণ দিয়ে লতা পাতা সংরক্ষণ করা যায়। এই উদ্দেশ্যে, তাজা ইলাস্টিক পাতা খুব ভাল ধুয়ে নেওয়া হয়। এগুলি একটি জারে রাখা হয়, না ভাঙ্গিয়ে ভাল প্যাকিং।
উপরে একটি ওজন রাখা হয় যাতে পাতাগুলি একে অপরের উপরে আরও শক্ত করে শুয়ে থাকতে পারে। তারপরে লবণ এবং জলের দ্রবণ দিয়ে বন্যা করুন, দ্রবণটি পাতার উপরে 4 সেমি হতে হবে।
দ্রবণটি প্রতি 1 লিটার পানিতে 4 টেবিল চামচ লবণ থেকে তৈরি করা হয়। কয়েক ঘন্টা পরে, ওজন সরান এবং আরও কয়েকটি পাতা যোগ করুন, তবে উপরের দিকে কমপক্ষে 2 সেন্টিমিটার দ্রবণ থাকে। এগুলি ক্যাপগুলি দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ রয়েছে এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে জীবাণুমুক্ত করা যায়।
ব্যবহারের আগে, দ্রাক্ষালতার পাতাগুলি কলস থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং 4 ঘন্টা ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হয়, প্রতি ঘন্টা জল পরিবর্তন করে।
শীতের জন্য আপনি লতা পাতা হিম করতে পারেন। এটি করার জন্য, লতা পাতা ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে তাদের কিছুটা শুকিয়ে দিন। প্লাস্টিকের ব্যাগে কিছু অংশে তাদের সাজান।
অতিরিক্ত বায়ু অপসারণ করে প্যাকেজগুলি বন্ধ করুন, প্যাকেজগুলি রোলগুলিতে রোল করুন এবং তাৎক্ষণিকভাবে ফ্রিজে রাখুন। হিমায়িত দ্রাক্ষাক্ষেতের পাতা ব্যবহার করার সময় এগুলি ঠান্ডা জলে গলা ফাটিয়ে দেওয়া হয়, তার পরে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করে 5 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়।
আপনি পরে একটি পর্যায়ে ব্যবহার করার জন্য লতা পাতা শুকিয়ে নিতে পারেন। অল্প অল্প লম্বা লতা পাতা সংগ্রহ করুন যা খুব ছোট নয় তবে খুব বেশি বড় নয়। তাদের ধোবেন না, তারা অবশ্যই সম্পূর্ণ শুকনো হবে। প্রতিটিতে পাঁচটি শীটের পাইল তৈরি করুন। এই পাইলগুলি রোলগুলিতে রোল করুন যা আপনি থ্রেডের সাথে টাই করতে পারেন।
শুকনো পরিষ্কার জার প্রস্তুত করুন। প্রতিটি জারে বেশ কয়েকটি রোলগুলি রাখুন যাতে তারা একে অপরের কাছাকাছি থাকে। তারপরে জারের idsাকনাগুলি বন্ধ করুন এবং একটি অন্ধকার এবং শুকনো শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
আপনি লতা পাতা মেরিনেট করতে পারেন। পাত্রে কচি পাতা সাজান, ফুটন্ত পানিতে ভরাট করুন, আধা ঘন্টা পরে জল pourালা এবং 1 লিটার পানির মেরিনেড pourালা যাতে আপনি 1 টেবিল চামচ লবণ, চিনি 1 টেবিল চামচ, ভিনেগারের 2 টেবিল চামচ যুক্ত করেছেন।
প্রকৃতপক্ষে, লতা পাতার ক্যানিং অবিশ্বাস্যভাবে সহজ - আপনি পাতাগুলি তরল দিয়ে প্লাবিত না করে পাত্রে বন্ধ করতে পারেন, ক্যাপগুলি দিয়ে বন্ধ করুন এবং কেবল জারগুলি নির্বীজন করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
পাতলা লতা সরমা জন্য স্টাফিংস
বিভিন্ন ধরণের পাতলা লতাযুক্ত শাকগুলি রয়েছে, এবং যদিও বেশিরভাগ লোকেরা কেবল ক্রিসমাসের প্রাক্কালে এগুলি তৈরি করে, এই সামান্য ক্ষুধা কামড় বছরের কোনও সময় তৈরি করা যেতে পারে। মরসুম যাই হোক না কেন, পাতলা লতা সারমা সর্বদা সুস্বাদু। আমরা আপনাকে স্টফিংয়ের জন্য দুটি বিকল্প সরবরাহ করি, যার মধ্যে প্রথমটি আপনি কেবল শীতকালেই প্রস্তুত করতে পারেন, কারণ আপনার লিখনের প্রয়োজন। আপনার প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি এখানে:
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
কিভাবে সোরেল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করতে?
সোরেলটি ল্যাপড পরিবারের অন্তর্গত এবং পালংশাক এবং ডকের খুব কাছে। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়ায় এটি উপযুক্তভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। সোরেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক বা দুটি নয়। এই শাকসব্জি দৃষ্টি উন্নত করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ত্বকের সমস্যা হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং হজমে উন্নতি করে। এটি শক্তিশালী হাড়ও তৈরি করে, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, রক্তচাপ কমায়, ক্ষ
লতা পাতায় সরমার তিনটি রেসিপি
তাজা, হিমশীতল বা ডাবের পাতা থেকে তৈরি হোক না কেন, লতা সারমা সর্বদা সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হতে পারে। সে কারণেই তাদের প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন রেসিপিগুলি জেনে রাখা ভাল: পাতলা লতা সবুজ শাক প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 পেঁয়াজ, 250 গ্রাম চাল, 4 টমেটো, 155 গ্রাম তেল, 600 গ্রাম দই, পার্সলে, লবণ এবং স্বাদ মতো গোলমরিচ কয়েকটি স্প্রিংস, লতার পাতা (প্রায় 50 সংখ্যা)। প্রস্তুতির পদ্ধতি:
বাঁধাকপি এবং লতা পাতা ক্যান জন্য সরমা
স্টাফযুক্ত সরমা তৈরির জন্য বাঁধাকপি এবং লতা পাতার ব্যবহার ইউরোপীয় এবং এশিয়ান খাবারের বৈশিষ্ট্য। আপনার যদি ফ্রিজার বা রেফ্রিজারেটর বগিতে জায়গা থাকে এবং সুরক্রাট ব্যবহার করেন তবে একের পর এক পাতা কান্ড থেকে কাটা এবং তাদের ঘন অংশটি পরিষ্কার করা হয়। তাদের জল থেকে নিষ্কাশন করার অনুমতি দেওয়া হয়, তারপরে একে অপরের উপরে স্ট্যাক করে প্লাস্টিক বা অন্য ব্যাগে রাখাই তাদের পক্ষে সহজ। এই সহজ উপায়ে হিমায়িত, তারা তাদের স্বাদ ধরে রাখে এবং ব্যবহার না করা অবধি অক্ষত থাকে। আপনি যদি এগ
