মাছের ব্যবহার - উপকারিতা এবং কনস

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যে কোনও স্বাস্থ্যকর ডায়েটে মাছ অবশ্যই একটি খাদ্য। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত এবং প্রতিদিন খাওয়া যায়। ভাল জিনিস হ'ল সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি দরকারীও। অন্য যে কোনও কিছুর মতো, মাছের পক্ষেও উভয় পক্ষই ভাল cons

ইতিবাচক দিক

মাছের মধ্যে এমন প্রোটিন রয়েছে যা উষ্ণ রক্তযুক্ত প্রাণীদের মাংসের চেয়ে বেশি খারাপ নয়। তবে এগুলি হজম করা অনেক সহজ, যা তাদের স্বাস্থ্যকর করে তোলে। এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ, কোলেস্টেরল কম এবং কার্বোহাইড্রেট সম্পূর্ণরূপে বিহীন।

যা কিছু ওজন হ্রাস করতে এবং শরীরের মেদ কমাতে চায় তার জন্য এই সমস্তই মাছকে ডায়েট খাবার হিসাবে উপযুক্ত করে তোলে। সবচেয়ে পুষ্টিকর, ভর্তি এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি।

মাছের সবচেয়ে দরকারী পদার্থ নিঃসন্দেহে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলি শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় না এবং অবশ্যই খাবারের মাধ্যমে প্রাপ্ত হতে হবে। এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হ'ল মাছ। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। অন্যান্য মাংসের মতো নয়, এতে আয়োডিন এবং ফ্লোরাইড রয়েছে।

তিনটি প্রধান ধরণের মাছ রয়েছে যা চর্বিযুক্ত সামগ্রীতে পৃথক। প্রথমটি হ'ল চর্বিযুক্ত খাবার, যার মধ্যে 5% ফ্যাট থাকে। এগুলি হলেন কুষ্ঠরোগ, সাদা মাছ, হাক, টারবোট, ঘোড়ার ম্যাকেরেল, ট্রাউট এবং অন্যান্য। পরেরটি হ'ল 5% থেকে 10% ফ্যাটযুক্ত আধা-চর্বিযুক্ত মাছ। এর মধ্যে কার্প মাংস, হাঙ্গর এবং অন্যান্য রয়েছে। সার্ডাইনগুলির মতো রচনাতে 10% এর চেয়ে বেশি ফ্যাটযুক্ত ফ্যাটগুলি সর্বশেষ।

মাছের উপকারগুলি উপভোগ করতে আপনার এটি কীভাবে গ্রহণ করবেন তাও আপনার জানতে হবে। সবচেয়ে দরকারী গ্রিলড বা শাকসবজি দিয়ে চুলায় বেকড হয়। ডাবের খাবারও স্বাস্থ্যকর, বিশেষত যদি এটি নিজস্ব নিজস্ব সসে হয়। টমেটো সসের যারা গ্রহণযোগ্য তা বিশেষত যদি আপনি তাড়াতাড়ি থাকেন। সবচেয়ে অস্বাস্থ্যকর হ'ল ভাজা মাংস, রুটিযুক্ত পাশাপাশি আধা-সমাপ্ত পণ্য finished

নেতিবাচক দিক

কিছু মাছের প্রজাতিতে পারদ থাকে, যা হ্রাস করে না এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। এটি ঝিনুক এবং কাঁকড়ার মধ্যে খুব কম পরিমাণে পাওয়া যায়, এবং বৃহত্তম - শিকারী মাছের প্রজাতির মধ্যে যেমন হাঙ্গর, ম্যাকেরল এবং তরোয়ালফিশ, যা অন্যান্য সমুদ্রের প্রাণীদের খাওয়ায় যা তাদের রচনায় পারদ সামগ্রী বাড়িয়ে তোলে।

মানুষের দেহে, মাছের ঘন ঘন গ্রহণ এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিপন্নতা থেকে পারদ জমা হতে পারে। এটি শরীরের জন্য বিষাক্ত হয়ে ওঠে এবং মস্তিষ্কের ব্যাধি হতে পারে। তাই মাছ খাওয়ার সাথে যত্ন নেওয়া উচিত। বিশেষত শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে এটি সত্য।