2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গ্রাহকরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে ইস্টারের মাত্র 20 দিন আগে, বুলগেরিয়ান ব্যবসায়ীরা ভোক্তাদের কম দামে ভোক্তাদের প্ররোচিত করছে, যার মধ্যে কয়েকটি গত বছরের থেকে।
চিকিত্সকরা গ্রাহকদের সন্দেহজনক দামে মাংস রান্না না করার জন্য সতর্ক করেছেন, কারণ অর্থ সাশ্রয়ের মাধ্যমে তারা তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
"কোনও ব্যক্তি যদি বাসি মাংস খাওয়ার পরে কেবল কোনও ব্যাধি থেকে মুক্তি পান তবে তা আবার ড্রাগের জন্য এবং কাজ থেকে অনুপস্থিতির জন্য তার পকেটে পৌঁছে যাবে," চিকিৎসকরা বলেছিলেন।
ধূর্ত ব্যবসায়ীরা পুরাতন ভেড়াটিকে প্রতি কেজি লোভনীয় বিজিএন 6-এ কমিয়েছে এবং ভোক্তাদের প্রতারণা করছে যে তারা নতুন মেষশাবক কিনছে।
মেষশাবক অফল, যা প্রতি কেজি বিজিএন 3 এর চেয়ে কম দামে দেওয়া হয়, প্রায়শই পুরানো মাংসের দুর্গন্ধকে মুখোশ করার জন্য ঠান্ডা জলে, ভিনেগার এবং নুনে মেরিনেট করা হয়।
মাংস রান্না করলেই প্রতারণা সনাক্ত করা যায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে পুরানো মাংসটি বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে রান্না করা হলেও এখনও শক্ত রয়েছে।
জাতীয় ভেড়া ব্রিডিং অ্যাসোসিয়েশন ঘোষণা করেছে যে তারা ইস্টার ছুটির দিনে মেষশাবকের দাম বাড়ার আশা করে না।
সমিতি গ্রাহকদের মাংসের উত্স এবং এর গুণাগুণ আবিষ্কার করতে আরও সহজ করার জন্য সরাসরি খামার থেকে মাংস কিনতে অনুরোধ করে।
এই ইস্টার, এটি সম্ভব যে প্রতিবেশী সার্বিয়া, এবং আরও স্পষ্টভাবে বোসিলিগ্রেডের, দামের দিক থেকে বুলগেরিয়ান ভেড়ার জন্য সবচেয়ে গুরুতর প্রতিযোগিতা হবে।
বড় বড় খ্রিস্টীয় ছুটির আগে, সার্বস লাইভ ওজনে প্রতি কেজি 300 ডিনার বা প্রায় 5 টি লেবা দেওয়ার জন্য মেষশাবক সরবরাহ করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কিউসটেন্ডিলের বাসিন্দারা এই অফারগুলির সুযোগ নিয়ে বলেন যে পরিবহন সহ মেষশাবক প্রতি কেজি প্রতি তাদের জন্য 7-8 লেভা খরচ করে।
"বোসিলিগ্রেডে, তারা ফোনে প্রদত্ত আদেশে একটি ভেড়ার বাচ্চা জবাই করে। তারা এটি পরিষ্কার করে, প্রবেশপথগুলি সরিয়ে দেয় এবং তারা ইয়ার্ডের হুকের সাথে ঝুলন্ত একটি ভেড়ার সাথে অপেক্ষা করে They এমনকি বন্ধুত্বের চিহ্ন হিসাবে তারা ঘরে তৈরি ব্র্যান্ডি পান করে You এবং ত্যাগ কর." - কিউসেন্ডিলের 47 বছর বয়সী এক ব্যক্তি বলেছেন।
কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রনালয় জানিয়েছে যে দেশীয় বাজারে ভেড়ার ভেড়ার গড় মূল্য প্রতি কেজি বিজিএন ১৩..78।
প্রস্তাবিত:
10 খাবার যা চাপ দূরে সরিয়ে দেয়
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে স্ট্রেস হ'ল খাওয়ার ব্যাধি এবং হজমজনিত অসুস্থতার জন্য এক নম্বর অপরাধী। ব্যস্ত দৈনিক জীবন দ্রুত এবং দরকারী উভয়ভাবেই আমাদের খাওয়ার ক্ষমতা হ্রাস করে বলে মনে হচ্ছে। দশটি চাপ-উপশমকারী খাবারের তালিকা এখানে রয়েছে: 1. এক কাপ দুধ সকালের নাস্তার জন্য বা সন্ধ্যায় ঘুমানোর ঠিক আগে আপনার শরীরকে ভিটামিন বি এবং ডি এবং প্রোটিন দিয়ে লোড করার এক দুর্দান্ত উপায় এবং এতে থাকা ক্যালসিয়াম আপনার হাড়ের জন্য মশাল হিসাবে কাজ করবে। মহিলাদের মাসিক চক্রের অবিলম্বে ক্যালসিয
নুনের চাপ থেকে মুক্তি দেয়
শরীরে লবণের উঁচু মাত্রা স্ট্রেস হরমোনের বিষয়বস্তু কমিয়ে দেয় এবং অক্সিটোসিনের মাত্রা বাড়ায় - প্রেমের অনুভূতি, সামাজিক বন্ধন এবং শিশু এবং বাবা-মা একে অপরের প্রতি যে অনুভূতি অনুভব করে তার সাথে সংযুক্ত হরমোন যুক্ত হয়। তাই আশ্চর্যের বিষয় নয় যে, যারা চাপে পড়েছেন তারা প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের চিপস বা ফ্রাই খাওয়ার ক্ষেত্রে সান্ত্বনা পান। অক্সিটোসিন শরীরের জন্য আকর্ষণীয় এবং এইভাবে স্ট্রেসের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। রক্তে লবণের পরিমাণকে হাইপার্ন্যাট্রেমিয়া বলা হয় - কারণ স
নান্দনিকতার স্বাদ: পুরাতন বা নতুন সেট
সৌন্দর্যের সন্ধান এবং প্রেম কোনও আধুনিক তত্ত্ব নয়। অনেক স্টাইল, কমনীয়তা, জাঁকজমক, বিশদ, উজ্জ্বলতা, সৌন্দর্য এবং উপকরণের গুণমান সহ, খাবারটি আভিজাত্য বাড়ীতে পরিবেশিত হয়েছিল, XV - XVI শতাব্দী থেকে সোনার খেজুরের তৈরি প্রথম ছুরি হিসাবে। মানসম্পন্ন উপাদানটি সময় সাপেক্ষে নয়, এবং আড়ম্বরপূর্ণ কারুশিল্প সমস্ত শতাব্দীতে পরিশীলিতের স্বাদকে ফিট করে। কাটলারিগুলি দীর্ঘদিন ধরে একটি শিল্পকর্মে পরিণত হয়েছে। রান্নাঘর রৌপ্য আভিজাত্যের প্রতীক ছিল এবং সাধারণ মানুষকে অভিজাতদের থেকে আলাদা
কীভাবে দ্রুত পুরাতন মাংস রান্না করা যায়
মাংস প্রসেসিং কখনও কখনও এমনকি অভিজ্ঞ রান্নাঘরের জন্য এমনকি একটি কঠিন কাজ, বিশেষত যদি মাংসটি পুরানো হয়। আপনি যদি পুরানো মাংসটি দ্রুত প্রক্রিয়া করতে চান তবে কয়েকটি কৌশল আপনি ব্যবহার করতে পারেন। অল্প সময়ের জন্য রান্না করা বা ভাজতে, রান্না করার আগে এটি বেকিং সোডা দিয়ে ঘষা ভাল এবং এটি 3-4 ঘন্টা বা রাতারাতি রেখে দিন। তারপরে ভালো করে ধুয়ে ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। আর একটি বিকল্প হ'ল রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন এক চামচ ভিনেগার বা এক চা চামচ লেবুর রস যোগ করা to এটি ফুটন্ত প্রক্রি
ব্যবসায়ীরা তাদের গ্রাহকদের নকল পনির ধাক্কা দেয়
অন্যায় ব্যবসায়ীরা তাদের গ্রাহকদের নকল পনির ধাক্কা দেয়। বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার আঞ্চলিক অধিদপ্তরের পরিদর্শকগণ - প্লোভডিভের দ্বারা নিয়মিত পরিদর্শনকালে এই কুপ্রথাটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বিএফএসএ-এর প্লোভাদিভ বিশেষজ্ঞরা অনিয়মিত নথি এবং একটি জাল লেবেলযুক্ত জাল পনির পেয়েছিলেন, যা কাউফল্যান্ড খাদ্য শৃঙ্খলার কেন্দ্রীয় গুদামে ছিল। পরিদর্শকদের প্রাথমিক পরিদর্শন পনিরের লেবেল এবং এর উত্সের মধ্যে পার্থক্য প্রকাশ করেছে। পরবর্তী পরীক্ষাগার বিশ্লেষণেও খেজুর তেলের উপস্থিতি
