2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাংস প্রসেসিং কখনও কখনও এমনকি অভিজ্ঞ রান্নাঘরের জন্য এমনকি একটি কঠিন কাজ, বিশেষত যদি মাংসটি পুরানো হয়।
আপনি যদি পুরানো মাংসটি দ্রুত প্রক্রিয়া করতে চান তবে কয়েকটি কৌশল আপনি ব্যবহার করতে পারেন। অল্প সময়ের জন্য রান্না করা বা ভাজতে, রান্না করার আগে এটি বেকিং সোডা দিয়ে ঘষা ভাল এবং এটি 3-4 ঘন্টা বা রাতারাতি রেখে দিন। তারপরে ভালো করে ধুয়ে ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন।
আর একটি বিকল্প হ'ল রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন এক চামচ ভিনেগার বা এক চা চামচ লেবুর রস যোগ করা to এটি ফুটন্ত প্রক্রিয়াটি গতিতে সহায়তা করে।
মাংসটি যদি কোনও পুরানো প্রাণী থেকে আসে তবে দ্রুত রান্না করার জন্য আপনারও কোনও কৌশল অবলম্বন করা উচিত। এটি করার জন্য, ব্র্যান্ডি বা এক গ্লাস কনগ্যাক দিয়ে মাংসটি মেরিনেট করুন এবং কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এইভাবে এটি অ্যালকোহলের গন্ধ ধরে রাখবে না এবং নরম হবে। এটি আরও স্বল্প সময়ের জন্যও নরম হবে।
মাংসটি যদি এত পুরানো হয় যে এটি একটি শ্বাস গ্রহণ করেছে তবে আপনি এটিকে ভিনেগার, পেঁয়াজ এবং পুদিনার আঁচে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এতে সামান্য গন্ধ মুছে যাবে। যাইহোক, যদি এটি শক্তিশালী এবং অপ্রীতিকর হয় তবে মাংসটি ফেলে দেওয়া ভাল এবং অসম্ভবটি করার চেষ্টা করবেন না।
বিভিন্ন ধরণের পুরাতন মাংসের জন্য বিভিন্ন রান্নার কৌশল রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি মুরগি রান্না করে থাকেন তবে এক ঘন্টা আগে লেবুর রস দিয়ে মুরগির ভিতরে এবং বাইরে ঘষতে ভাল। একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং গন্ধ পেতে, আপনি মুরগি সিদ্ধ করার আগে, ভিতরে অর্ধেক পেঁয়াজ এবং গোলাপির এক স্প্রিং রাখুন।
শুয়োরের মাংসগুলি শীতল জল দিয়ে coveredেকে রাখলে দ্রুত সেদ্ধ হয় এবং কম আঁচে রান্না করা হয়। ফেনা সব সময় অপসারণ করতে হবে।
ভেড়ার গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে রান্নার সময় এক গ্লাস ব্র্যান্ডি জলে pourেলে দিন pour ভিল তাড়াতাড়ি রান্না করবে যদি এটি হামার আগে হয়। দুই বা তিন চামচ ভিনেগার পানিতে যুক্ত করা যেতে পারে।
যে কোনও মাংস রান্না করার সময়, ফোমটি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না। যদি আপনি এটি না করেন তবে ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে এক গ্লাস ঠান্ডা জল.ালুন। এটি ফোমটি উপরে তুলবে এবং আপনি এটি বাছাই করতে পারবেন।
প্রস্তাবিত:
অতিথিদের জন্য কী দ্রুত রান্না করা যায়
আমরা সবাই অতিথিদের স্বাগত জানাতে ভালোবাসি। আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং আমাদের অতিথিদের আরামদায়ক এবং পূর্ণ বোধ করার জন্য আমরা যে কাজটি রেখেছি তার জন্য অভিনন্দন জানাতে। যাইহোক, ব্যস্ত দৈনিক জীবন প্রায়শই আমাদের যা চান তা প্রস্তুত করা থেকে বিরত করে, কেবল কারণ আমরা সময়ের অভাব অনুভব করি। এখানে আমরা আপনাকে রান্নার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প সরবরাহ করব যা আপনি দ্রুত রান্না করতে পারেন, তবে আপনার অতিথিদেরও তাদের সাথে মোহিত করুন। স্যান্ডউইচ কামড় - এই ছোট্টগুলি appeti
দ্রুত এবং সস্তায় কী রান্না করা যায়
আপনার প্রায়শই কি আপনার কোনও বন্ধুবান্ধব সময় এবং অর্থের অভাব সম্পর্কে অভিযোগ করে, যাতে উভয়ই ঘরে মেনুটি বৈচিত্র্যময় করতে পারে এবং এটি সুস্বাদু এবং শেষ কিন্তু কমপক্ষে না - দরকারী। এখানে কিছু টিপস যা আপনাকে অনুরূপ সমস্যার মোকাবেলায় সহায়তা করতে পারে। 1.
কীভাবে এবং কীভাবে বাকল দিয়ে রান্না করা যায়
বকউইট একটি খুব দরকারী পণ্য যা প্রায়শই অনেক গৃহিনী গৃহীত হয়। এটি অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেকউইট সুস্বাদু হয় যখন কেবল চিনি বা লবণ দিয়ে রান্না করে পরিবেশন করা হয়। বেকউইট রান্না করার সময় কিছু সূক্ষ্মতা থাকে। এটি খেয়াল করা উচিত যে রান্না করা বাকলটি যখন পরিমাণে দ্বিগুণ হয়। বেকউইট পরিষ্কার করা বাধ্যতামূলক, কারণ এটিতে প্রায়শই পাথর এবং অন্যান্য অমেধ্য থাকে। তারপরে একটি কোল্যান্ডারে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। পাত্রের মধ্যে জল ালুন, যা বাকুইয়েটের দ্বিগুণ। ফুটে
ডায়েটরি খাবার: কোন মাংস উপযুক্ত এবং সেগুলি কীভাবে রান্না করা যায়
ডায়েটগুলি অনুসরণ করার সময়, বিশেষত অল্প বয়স্ক প্রাণী - গরুর মাংস, গো-মাংস, হাঁস এবং মেষশাবকের কাছ থেকে পাতলা মাংস পছন্দ করা হয়। বিভিন্ন রোগে, শুয়োরের মাংস এবং মাটন অনুমতি দেওয়া যেতে পারে, কিন্তু চর্বি ছাড়াই। হজম করা শক্ত হওয়ায় বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এগুলি এড়ানো হয়। একবার আমরা মাংসটি বেছে নেওয়ার পরে, আমরা এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলব, তবে এটি ভিজিয়ে রাখব না, কারণ এটি মূল্যবান খনিজ এবং ভিটামিন হারাবে। সাধারণ ডায়েটে যেমন মাংস ব্যবহার রয়েছে তেমনি ডায়েট রান্নাঘরেও এর দ্রু
কীভাবে এবং কীভাবে ডকের সাথে রান্না করা যায়
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার এবং হর্স ডি'উভ্রেস একটি ডকের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি খুব সুস্বাদু ক্ষুধা হ'ল ডক আঙ্গুলগুলি, যা প্রস্তুত করা সহজ। প্রয়োজনীয় পণ্য: ২ টি গোলাগুলি, 100 গ্রাম হলুদ পনির, ফ্রাইং অয়েল, 50 গ্রাম পার্সলে, 1 ডিম, 100 গ্রাম পোড়ানো পারমিশন পনির এবং 150 গ্রাম ব্রেডক্রামস। প্রস্তুতির পদ্ধতি:
