2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বেগুন, যাকে নীল টমেটোও বলা হয়, এটি আলু পরিবারের জিনাস ডগ গ্রেপের উদ্ভিদ। উদ্ভিদ একই নামের একটি ফল বহন করে, যা রান্নায় সবজি হিসাবে বহুল ব্যবহৃত হয়।
বেগুন টমেটো এবং আলুর ঘনিষ্ঠ আত্মীয়। এর উত্স ভারত এবং শ্রীলঙ্কা থেকে। এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ, উচ্চতা 40-150 সেমি পর্যন্ত পৌঁছায়। ফুলগুলি সাদা থেকে বেগুনি, পাঁচ ভাগের করোল্লা এবং হলুদ স্টামেন সহ। ফলটি মাংসল বীজ, এতে অসংখ্য ছোট নরম বীজ থাকে।
বেগুন পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন, সোডিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন এ এবং ফাইবারের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির সমৃদ্ধতার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এর স্বাস্থ্যকর গুণাবলীর কারণে এটি বহু শতাব্দী ধরে বহু রাজা ও রানীর প্রিয় একটি উদ্ভিজ্জ হয়ে উঠেছে।
ভারত এবং এশিয়ার অন্য কোথাও এমন বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যা মুরগির ডিমের আকারের মতো। বেগুনের রং সাদা থেকে হলুদ বা সবুজ, তেমনি লাল-বেগুনি এবং গা dark় বেগুনি থেকেও আলাদা হয়।
বেগুনে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে। এটি উদ্ভিদের টিস্যুতে উত্পাদিত একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির মধ্যে একটি। অ্যাসিডটি 10 টিরও বেশি ফেনলিক যৌগ দ্বারা প্রভাবিত হয় যা স্ট্রেস এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
বেগুনের মধ্যে থাকা ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির কারণে কোষের ক্ষতি রোধ করতে সহায়তা করে। তাদের থাকা নাসুনিনকে ধন্যবাদ, বেগুনগুলি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে।
উচ্চ ফাইবারের পরিমাণের কারণে, নীল টমেটো কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও কার্যকর। হেমোরয়েডস এবং কোলাইটিস প্রতিরোধের জন্যও এটি সুপারিশ করা হয়।
ব্লু টমেটো ডায়েটেও উপকারী কারণ এটিতে ক্যালোরি ও ফ্যাট বেশি নয়।
বেগুনগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয় - বাষ্পযুক্ত, ভাজা বা বেকড। তাদের তিক্ত স্বাদ নরম করার জন্য, কাটা আউবারজাইনগুলি লবণ দেওয়া উচিত এবং রান্না করার আগে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকতে হবে।
প্রস্তাবিত:
মৌরি চা হজমে সহায়তা করে এবং শরীরকে পরিষ্কার করে
মৌরি চা একটি হালকা পানীয় যা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন লোকদের দ্বারা প্রচুর পরিমাণে মাতাল হওয়া উচিত কারণ এটি বিপাককে গতি বাড়িয়ে তুলবে এবং আরও ভাল হজমের প্রচার করবে। প্রতিদিনের ডায়েটে অনেকগুলি রেসিপিগুলিতে ডিলের পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ থালা ছাড়াও এটি একটি মনোরম স্বাদ দেয় এবং হজমে সহায়তা করে facil এই মশলাটি এর দরকারী উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, এছাড়াও অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে। মৌরি চা হজমে সহায়তা করে, পেটকে প্রশ্রয় দেয় এবং কুঁচকে দূর করে। নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য এবং স্
চা তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে
গরম আবহাওয়ায়, তৃষ্ণা নিবারণের জন্য সেরা পানীয় হ'ল চা। তবে কালো চা নয়, সবুজ। আপনাকে ওজন হ্রাস করতে এবং ফোলা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করার জন্য বিভিন্ন ধরণের ভেষজ চা রয়েছে। যদি আপনি ক্লান্তিকর এবং দীর্ঘায়িত ডায়েটগুলি অনুসরণ করেন তবে তার চেয়ে বেশি কার্যকরভাবে তারা শরীরে কাজ করে। সুতরাং আপনার দৈনিক অংশে 1/3 শাকসবজি, ফল এবং ফলমূল থাকতে হবে। মাংস বা মাছ প্রতিদিন 150-200 গ্রাম এবং সপ্তাহে কমপক্ষে তিনবার যথেষ্ট। আপনি কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খেতে পারেন। আপনার প্রতিদি
টমেটোর রস কোষ্ঠকাঠিন্যে সহায়তা করে
টমেটোর রস দীর্ঘদিন ধরে এর বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য কার্যকর। টমেটোর রস পান করা বিপাককে গতি বাড়ায়, হজমে উন্নতি করে এবং এইভাবে ওজন হ্রাস ঘটায়। টমেটোর রস অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট লাইকোপিনের উত্স। এটি ক্যান্সার এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে এবং রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। টমেটোর রস ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রাষ্ট্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস মোকাবেলায় ভিটামিনও মুখ্য ভূমিকা পালন করে।
আপনি কি প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন? সমাধান এখানে
কোষ্ঠকাঠিন্য অনেক লোকের মধ্যে একটি সাধারণ সমস্যা। কখনও কখনও আমরা একা এটি যেতে তাঁর উপর নির্ভর করি, এবং কখনও কখনও আমরা ফার্মাসি থেকে তহবিলের দিকে ফিরে যাই। সমস্যা যখন খুব গুরুতর হয় না, আমরা সাধারণত এটি বাড়িতে এবং পছন্দমতো হালকা উপায়ে চিকিত্সা করি। এই কয়েকটি টিপস আপনাকে এখনই নয়, দীর্ঘমেয়াদে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। সবুজ চা এই মনোরম পানীয়টিও খুব উপকারী। সামগ্রিক স্বাস্থ্যের গুণাবলী ছাড়াও, গ্রিন টি হজম প্রক্রিয়াটিকে উদ্দীপিত করে এবং কোলনকে সা
বেগুন ধূমপান ছাড়তে সহায়তা করে
ধূমপান ত্যাগ করা ভারী ধূমপায়ীদের পক্ষে প্রায়শই অসম্ভব একটি মিশন। এবং নিকোটিন পণ্যগুলি কারও স্বাস্থ্যের এবং পকেটের জন্য যে ক্ষয়ক্ষতি ঘটেছে তা যে কেউ বুঝতে পারছে না, সেগুলির সাথে ভাগ করে নেওয়া কোনও অপ্রাপ্য লক্ষ্য হিসাবে মনে হয়। প্রত্যেকেরই সমস্যাটি মোকাবেলা করার ইচ্ছা এবং ইচ্ছা নেই। বিভিন্ন পদ্ধতি যে অনেকে চেষ্টা করেও তারা খুব কমই কাজ করে। তবে, খুব কম লোকই জানেন যে ধূমপান ছেড়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত পদ্ধতিগুলি ফল দেওয়ার জন্য একটি উপযুক্ত ডায়েটের সাথে একত্রিত হওয়া ভাল
