2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রোস্ট শূকরের মাংস হ'ল আত্মীয় এবং অতিথিদের স্বাগত জানাতে উপযুক্ত একটি খাবার dish এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত। নিখুঁত রোস্ট শূকরের মাংস খিচুড়ি ক্রাস্ট দিয়ে প্রলুব্ধ করে এবং মাশরুম সস এবং ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ভুনা শুয়োরের মাংসের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্তটি হ'ল মাংস ভাল করে ভাজা পরিবেশন করতে হবে। আনব্যাকড শুয়োরের মাংস স্বাস্থ্য ঝুঁকিপূর্ণ। এই উদ্দেশ্যে, মাংসের টুকরাগুলি হাড়ের সাথে বা ছাড়াই চুলায় বেক করা হয় - alচ্ছিক। প্রক্রিয়াটি ধীর গতিযুক্ত, কারণ যে থালাটিতে মাংস ভুনা হয় তা বন্ধ হয় না।
দোকানে, তাজা মাংস চয়ন করুন। ফ্রিজে রেখে দিন রান্না হয়ে গেলে প্রথমে গলার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন, তারপরে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছানোর অনুমতি দিন। 2 কেজি থেকে কম মাংসের জন্য, ফ্রিজের মধ্যে 12 ঘন্টা যথেষ্ট, 3 কেজি পর্যন্ত - 24 ঘন্টা এবং বড় পরিমাণে এটি প্রায় 60 ঘন্টা সময় নেয়।
মাংস হাড়বিহীন, অস্থায়ী বা ঘূর্ণিত কিনা তার উপর নির্ভর করে রোস্টিংয়ের সময় পরিবর্তিত হয়। হাড়ের সাথে মাংসটি 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। প্রতিটি অতিরিক্ত কিলো মাংসের জন্য, প্রতি ঘণ্টায় ভুনা যোগ করা হয়।
হাড়হীন মাংস অতিরিক্ত ভুনা প্রয়োজন হয় না। যদি মাংসটি কোনও রোলে আবৃত থাকে তবে প্রতিটি টুকরোটি প্রায় 200 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের জন্য বেক করা হয় এবং প্রতিটি অতিরিক্ত কিলোর জন্য আরও 50 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
মাংসের প্রস্তুতি প্রায়শই যাচাই করা হয়। যদি স্কিওয়ার দিয়ে প্রিক করা হয় তবে রসগুলি যদি পরিষ্কার হয় তবে তা পুরোপুরি বেকড।
রোস্ট শূকরের তিনটি পরিবেশন প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন: 600 গ্রাম শুয়োরের মাংস, মরিচ, মাশরুম 250 গ্রাম, ½ পেঁয়াজ, 4-5 চামচ। তেল, 2 চামচ। ময়দা, 1 চামচ। সাদা ওয়াইন, 1 চামচ। জল বা বেকিং সস, চামচ। নুন, চামচ কালো মরিচ, লেবুর রস
প্রস্তুতি পদ্ধতি: শুয়োরের টুকরোটি কালো মরিচ দিয়ে ভাল করে চালানো হয় এবং চর্বি এবং জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখা হয়। শীর্ষে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত। 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রীতে বেক করুন।
হয়ে গেলে, ফয়েলটি সরানো হয়। পর্যায়ক্রমে সস ingালা, ঘুরিয়ে। সোনার ভঙ্গুর গঠন না হওয়া পর্যন্ত বেকিং অব্যাহত থাকে। এটি হয়ে গেলে এটি বাইরে নিয়ে এলুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন।
মাশরুম এবং পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং প্রিহিটেড তেলে সাট দিন। ময়দা যোগ করুন এবং ওয়াইন এবং জলের সাথে পাতলা করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম এবং শাকসব্জিগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 10 মিনিট। লেবুর রস দিয়ে গরম এবং মরসুম থেকে সসটি সরান।
মাংসটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং একটি প্লেটে বিতরণ করা হয়। সসের সাথে শীর্ষে, লাল শাকসব্জী দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
নিখুঁত শরীরের 6 সহজ পদক্ষেপ
এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে আপনি যদি গ্রীষ্মে নিখুঁত আকারে থাকতে চান তবে আপনাকে শীতকালে শুরু করতে হবে। ব্রিটিশ পুষ্টিবিদ ক্লেয়ার বার্নস অতিরিক্ত ওজন মোকাবেলায় অনুসরণ করার জন্য কয়েকটি প্রাথমিক পদক্ষেপ সরবরাহ করেন। আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে চান তবে স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং অনুশীলন আজ আপনার সঙ্গী হওয়া উচিত। এই প্রাথমিক এবং সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি ধীরে ধীরে সৈকতের জন্য স্বপ্নের দেহটি পাবেন, ক্লেয়ার বার্নেস বলেছেন says 1.
এভাবেই নিখুঁত মাংসের জন্য নিখুঁত মাংস প্রস্তুত করা হয়
কিমাংস মাংস আমাদের রান্নাঘরের সবচেয়ে সাধারণ পণ্য। এটি বেশ কয়েকটি খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সে কারণেই এটির সাথে একটি রেসিপি কীভাবে প্রস্তুত, স্বাদ এবং রান্না করা যায় তা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি কিছু কৌশল অবলম্বন করেন তবে আপনি কিমাংস মাংসের সাথে পুরোপুরি সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করতে সক্ষম হবেন। তারা কে দেখুন। 1.
রোস্ট শুয়োরের মাংস ডেনমার্কের জাতীয় খাবার হয়ে উঠেছে
ডেনমার্কের জাতীয় খাবারটি ইতিমধ্যে পরিচিত - একটি প্রতিযোগিতা স্থির করেছে যে এটি পার্সলে সসের সাথে রোস্ট শুকরের মাংসের হওয়া উচিত। ২৮,০০০ জন ইতিমধ্যে জাতীয় ডিশের পক্ষে ভোট দিয়েছেন এবং মোট 63৩,০০০ প্রতিযোগিতায় ভোট দিয়েছেন। আয়োজকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে এই 28 হাজার যারা অংশ নিয়েছেন তাদের প্রায় 44 শতাংশের সমান। রৌপ্য পদকটি বহু-তলা স্যান্ডউইচ যারা ভোট দিয়েছে তাদের 27 শতাংশ ফেভারিটে যায় এবং তৃতীয় স্থান ভাজা পেঁয়াজ নিয়ে হ্যামবার্গারে যায়। মন্ত্রী ড্যান জর্জেনসেনের ধার
নিখুঁত শুয়োরের মাংসের স্কিউয়ারের জন্য আপনার যা দরকার
নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের ব্যতীত, প্রায় প্রত্যেকেই ভাল কাবাবের উপজীব্য। এগুলি বছরের যে কোনও সময় উপযুক্ত খাবার। এটা মনে করা ভুল যে শুকরের মাংস কেবলমাত্র বেশি শীতকালে শীতকালেই খাওয়া হয়। ভাল মেনুর জন্য প্রধান নিয়ম হ'ল নিজেকে পরিমাণের দিক দিয়ে সীমাবদ্ধ করা, বিভিন্নতার ক্ষেত্রে নয়। শুয়োরের মাংস বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায় তবে এটি কাবাবের আকারে নিঃসন্দেহে একটি সর্বোত্তম। শীতকালে, শীতলতম সন্ধ্যায় এটি এমনকি ঘটতে পারে, এটিকে আনন্দের সাথে বেক করা, হাতে লাল গ্লাসে
নিখুঁত বাভারিয়ান শুয়োরের মাংসের গোপনীয় গোপন রহস্য
বাভারিয়ায় শূকরের মাংসের নকশাল প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্যটি হ'ল রান্নার রেসিপিটিতে মাংস বা মশলার পরিমাণ সীমিত নয়। তারা কঠোরভাবে প্রতিষ্ঠিত হয় না এবং চোখ দ্বারা এবং কেস অনুযায়ী নির্ধারিত হয়। বাভারিয়ায় শুয়োরের গোড়ালি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায়গুলির মধ্যে প্রধানর পাশাপাশি দৃ strongly়ভাবে প্রতিনিধিত্ব করা হয়, এটি হ'ল সওরক্রাট। সেখানে মাস্টার শেফদের ব্যবহৃত প্রধান মশলা, আমাদের অঞ্চলের জন্য সাধারণ, এটি জুনিপার। এটি আমাদের কাছে একটি বহিরাগত, তবে বাভারিয়ান সুস্বাদু শ্বাসের
