2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অনিচ্ছাকৃতভাবে, ব্রোকলিকে সাধারণত আমাদের প্লেটের কোণে সবচেয়ে দীর্ঘতম, শীতলতম এবং নিঃসঙ্গতম স্থান দেওয়া হয়। এটি খেতে, বাচ্চাদের প্রায়শই কল্পনা করতে হয় যে তারা হিংস্র ডাইনোসর যারা ছোট ছোট সবুজ গাছ গ্রাস করে। কিছু প্রাপ্তবয়স্কদের গ্রাস করা সহজ নয়।
আসলে, ব্রকলি একটি অত্যন্ত দরকারী এবং মূল্যবান খাদ্য পণ্য।
গাজর, সেলারি বা লেটুসের মতো ব্রকলিও অবশ্যই একটি বিশেষ উপায়ে প্রস্তুত করতে হবে যাতে অপ্রয়োজনীয় স্বাদের অত্যাচার ছাড়াই খাওয়া সম্ভব হয়। এবং যদি উদ্ভিদের দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর গুণাবলী আপনাকে এর অনুরাগী করে না তোলে, তবে এটি রান্না করার জন্য নতুন উপায়গুলি আবিষ্কার করা অবশ্যই সফল হবে।
ব্রোকলি কি?
ব্রোকলি হ'ল বাঁধাকপি এবং ফুলকপি প্রজাতির একটি উদ্ভিদ। এর রঙ সাধারণত সবুজ থাকে তবে সাদা বা বেগুনি রঙেরও বিভিন্নতা রয়েছে। ফুলকপি ব্রকলি এবং ব্রকলি ব্রকলি সহ বেশ কয়েকটি ধরণের ব্রকলি রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের ব্রোকোলিতে বিভিন্ন ব্রাঞ্চযুক্ত কান্ড থাকে এবং তাদের দৈর্ঘ্য প্রায়শই পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, ব্রোকলির লম্বা ডাঁটা এবং ছোট মাথা রয়েছে।
সবুজ উদ্ভিদ ভিটামিন সি এবং এ এর একটি সমৃদ্ধ উত্স, এটি এমন কয়েকটি শাকসব্জির মধ্যে একটি যা উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি 100 গ্রাম ব্রোকলিতে 90 মিলিগ্রাম গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে। এটি ভিটামিন সি এর জন্য আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনের 149 শতাংশ উপস্থাপন করে
ব্রোকলিতে রয়েছে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড এবং আয়রন। ব্রোকলির অন্যতম মূল্যবান পদার্থ হ'ল এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ। উদ্ভিদে পাওয়া স্লোফেন ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য প্রমাণ করেছে। স্টুয়িং ব্রকলি এমনকি তাদের নিরাময় শক্তি বাড়িয়ে তোলে।
কিভাবে এটি প্রস্তুত?
স্টুয়িং এই সবজিটি প্রস্তুত করার সেরা উপায়। ফুটন্ত অত্যধিক সুপারিশ করা হয় না, কারণ এটি তার পুষ্টিগুণের বেশিরভাগ ক্ষতি করে। স্টিউংয়ের ক্ষেত্রে 3-4 মিনিটের বেশি সময় নেওয়া উচিত নয়।
লেবু, লেবু তেল, হল্যান্ডাইয়েস সস বা সয়া সস মজাদার ব্রোকলির জন্য উপযুক্ত সংযোজন।
অন্যান্য খাবারের সাথে সবজির সংমিশ্রনের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। আপনি পিজ্জা, পাস্তা বা রিসোটোতে ব্রোকলি যোগ করতে পারেন। স্বাভাবিকভাবেই, সবচেয়ে সুস্বাদু সংমিশ্রণ হ'ল পনির, পার্মেসান বা পাইকোরিনো সহ ব্রোকলি।
প্রস্তাবিত:
হাড়ের ঝোল: এটি কীভাবে করবেন এবং আপনার 6 টি কারণে কেন এটি প্রয়োজন
হাড় জুস বিশেষত স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সমর্থকদের মধ্যে আরও এবং বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটিতে বেশ কয়েকটি দরকারী পদার্থ রয়েছে যা শরীরের সামগ্রিক অনুকূল অবস্থানে অবদান রাখতে পারে। আসুন কেন 6 কারণ দেখুন হাড়ের ঝোল খেতে বেশ ভালো লাগছে .
কীভাবে তাজা ব্রকলি এবং ফুলকপি রান্না করবেন
তাজা ব্রকলি এবং ফুলকপি খুব সুস্বাদু হয় যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয় এবং তারপরে আরও স্বাদ আরও সমৃদ্ধ করতে বিশেষ রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়। ফুলকপি এবং ব্রকলি অনেক দরকারী পদার্থে সমৃদ্ধ এবং শরত্কালে তাদের seasonতু হয় যখন তারা ভিটামিনে পূর্ণ থাকে এবং সেগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হয়। টাটকা ব্রকলি এবং ফুলকপি একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। প্রথমে সেগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, তারপরে ফুলগুলিতে ভাগ করা হয় যাতে তারা দ্রুত সেদ্ধ হতে পারে। আপনি ব্রোথকে আরও স্যাচুরেট করার জন্য বাচ্চাট
আর্মার্ড কফি - এটি কীভাবে তৈরি হয় এবং এটি কী উপকারী
কফি এটি সমস্ত বয়সের মানুষের কাছে একটি বিশ্ব বিখ্যাত এবং পছন্দসই পানীয়। প্রকৃতির অপূর্ব উপহারের আবিষ্কার খ্রিস্টীয় তৃতীয় শতাব্দীর পূর্বের। আবিষ্কারককে একজন সাধারণ ইথিওপীয় রাখাল বলে অভিহিত করা হয়েছিল যে তারা লক্ষ্য করেছিল যে তার প্রাণী যখন কোনও বিশেষ ঝোপঝাড়ের পাতা গ্রাস করে, তখন তারা খুব উদ্যমী ও অস্থির হয়ে ওঠে। তিনি এই ঝোপটি কেমন তা খতিয়ে দেখার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং এর ফলটি স্বাদ গ্রহণ করে পানীয়টির কিংবদন্তি শুরু করেছিলেন যা শক্তি, শক্তি দেয় এবং মনকে পরিষ্কার করে
একাফাবা - এটি কী এবং এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন?
কথাটি একাবাবা মটরশুটি বা ছোলা জাতীয় শিকড় প্রস্তুত করার শুরুতে আমরা যে তরল ফেলে দিয়েছি তা হ'ল সাধারণ নাম। ডিমের সাদা প্রতিস্থাপনের জন্য অ্যাকুফাব্বা ব্যবহার করা যেতে পারে, এজন্য এটিকে নিরামিষ ডিমও বলা হয়। রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন স্টার্চ, প্রোটিন এবং অন্যান্য দ্রবণীয় উদ্ভিদের সলিডগুলির অনন্য মিশ্রণ যা বীজ থেকে পানিতে স্থানান্তরিত হয় আকওয়াবাটা ইমালসাইফিং, ফোমিং, বন্ডিং, জিলেটাইজাইজিং এবং ঘন করার বৈশিষ্ট্যের বিস্তৃত পরিসর। এটি নতুন আধুনিক খাবার, ভেগানদের জন্য এ
কফি আটা: এটি কী এবং এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন?
কফির ময়দা কী? কফির ময়দা ফেলে দেওয়া কফি ফলগুলি থেকে তৈরি করা হয় যা আমাদের প্রিয় ক্যাফিনেটেড পানীয় (আকার, আকৃতি, রঙ ইত্যাদির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না) তৈরির মানগুলির সাথে খাপ খায় না। ময়দা কফির বর্জ্য পুনরায় ব্যবহার করার উপায় হিসাবে তৈরি করা হয়েছে। ফলটি কোথায় সংগ্রহ করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে কফির ময়দা বিভিন্ন ধরণের ব্রাউনতে পাওয়া যায়। এটার স্বাদ কেমন?
