চা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

ভিডিও: চা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

ভিডিও: চা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
ভিডিও: আয়ুর্বেদিক চা রেসিপি। ১২টি প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি(সংরক্ষণ পদ্ধতি সহ)। Immunity Booster Tea. 2024, সেপ্টেম্বর
চা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
চা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
Anonim

আর কোনও পানীয় নেই যা কার্যকর প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করতে পারে এবং একই সাথে মাতাল হতে পারে কেবল আনন্দ করার জন্য। যথাযথ চা স্টোরেজ সম্পর্কে আমাদের কয়েকটি জিনিস জানতে হবে:

- গাছটি বন্ধ এবং একেবারে শুকনো পাত্রে রাখুন। কাঠ, বিশেষ শীট ধাতু এবং চীনামাটির বাসন দিয়ে তৈরি বক্সগুলি পাশাপাশি মাল্টিলেয়ার, হালকা-সংক্রমণকারী খামগুলি উপযুক্ত। আপনি যে সমস্ত পাত্রে চা সঞ্চয় করেন কেবলমাত্র এটির জন্য ব্যবহার করা উচিত, যাতে উদ্ভিদের সুগন্ধ যাতে বিরক্ত না হয়।

- হালকা, রোদ এবং তাপের বাইরে শীতল, অন্ধকার জায়গায় সঞ্চয় করুন।

- চাটি কম পরিমাণে সবচেয়ে ভাল সঞ্চয় করা হয়, বাক্সে আর্দ্রতা বা বাষ্প যেন না যায় সেদিকে খেয়াল রাখে।

- ভালভাবে সংরক্ষণ করা চা পাঁচ বছর পর্যন্ত এর গুণমান বজায় রাখতে পারে। এবং গ্রিন টি কালোর চেয়ে ধীরে ধীরে এর সুগন্ধ হারায়।

এক কাপ চা
এক কাপ চা

সাবধানে শুকানোর সাথে, সক্রিয় উপাদানগুলি খুব কমই পরিবর্তিত হয়। এটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণের একটি প্রক্রিয়া।

চা বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ পানীয়। অনেক দেশে চা পান করা জাতির সংস্কৃতির অন্তর্ভুক্ত। জেন বৌদ্ধ ধর্মে এটি ধর্মীয় অনুষ্ঠানের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এবং বিশেষত ইংল্যান্ড এবং ব্রিটিশ সম্প্রদায়ের দেশগুলিতে চা পান করা প্রায় পবিত্র traditionতিহ্য। তবে, মানুষ চা এবং অত্যন্ত আকর্ষণীয় চা উদ্ভিদ সম্পর্কে এখনও খুব কম জানেন know

একটি আকর্ষণীয় তথ্য হ'ল চায়ের উত্তেজক প্রভাবটি ক্ষারীয় ক্যাফিনের কারণে, যা ট্যানিনস (ফ্ল্যাভোনলস) এর সাথে যুক্ত। ক্যাফিন গরম জলে ভাল দ্রবীভূত হওয়ার কারণে, উদ্ভিদে থাকা পরিমাণের প্রায় সমস্ত অংশ প্রস্তুতির প্রথম 1-2 মিনিটে চায়ে ছেড়ে দেওয়া হয়।

অতএব, আপনি যখন চাটি কেবল এক বা দুই মিনিটের জন্য ভিজতে রেখে যান, আপনি ক্যাফিনের একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে একটি পানীয় পান করেন যা দেহ দ্বারা খুব দ্রুত শোষণ করে। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপগুলিতে ক্যাফিনের একটি উত্তেজক প্রভাব রয়েছে।

প্রস্তাবিত: