2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি সম্ভবত শুনে নি উদ্ভিদ lignans । কারণটি হ'ল তাদের স্বাস্থ্য বেনিফিট তারা তুলনামূলকভাবে শীঘ্রই স্পষ্ট হয়ে উঠেছে এবং তারা নিজেরাই এখনও জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।
উদ্ভিদ lignans কি?
এগুলি উদ্ভিদের একধরণের উপাদান যা পলিফেনল নামে পরিচিত। সংক্ষেপে, তারা কোষের কাঠামোর অংশ। এগুলি ফাইটোয়েস্টোজেন সমৃদ্ধ, যা আমাদের দেহের হরমোন ভারসাম্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
উদ্ভিদ lignans অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা আছে । তাদের মধ্যে কয়েকটি - বেশ কয়েকটি গবেষণা প্রমাণ করে যে তারা একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে, স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার সহ নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।
পলিফেনলস তারা হৃদরোগ থেকেও রক্ষা করে যা উন্নত দেশগুলিতে মৃত্যুর একটি বড় কারণ। তারা বিপাকীয় ভারসাম্যেরও যত্ন নেয় - এগুলি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া উন্নত করে। এন্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে এগুলি তাদের প্রদাহ বিরোধী ক্রিয়াকলাপের জন্যও পরিচিত are
উদ্ভিজ্জ lignans উদ্ভিদ খাবারের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। বেশিরভাগ লিগানান সব ধরণের বীজে পাওয়া যায়। ফ্লাশসীড, কুমড়োর বীজ এবং সূর্যমুখী বীজের নিয়মিত সেগুলি পাওয়া সহজ এবং সুস্বাদু উপায়। এটি পলিফেনলগুলির মধ্যে সবচেয়ে ধনী flaxseed । তাদের আরও ভাল শোষণ করার জন্য, আমরা এগুলি গ্রাউন্ড গ্রাস করতে পারি, কারণ এইভাবে তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণ আরও ভাল। তাদের খাওয়ার আগেই তাড়াতাড়ি পিষে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অন্যথায় এটির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি নষ্ট হয়ে যায়।
সমৃদ্ধ অন্যান্য সমস্ত উদ্ভিদ উত্স যা ফাইবার সমৃদ্ধ। অনুশীলনে এর অর্থ বেশিরভাগ ফল এবং শাকসবজি, বাদাম, পুরো শস্য।
কিভাবে উদ্ভিদ lignans দেহে কাজ করে?
এগুলি দুটি উপায়ে শরীরে ইস্ট্রোজেনের সাথে আবদ্ধ থাকে। প্রথমত, তারা এস্ট্রোজেনের প্রভাবকে অবরুদ্ধ করে, যা হরমোনজনিত ক্যান্সার (স্তন, জরায়ু, ডিম্বাশয়, প্রোস্টেট) সহ হরমোনজনিত সমস্যার ঝুঁকি হ্রাস করে। তবে, যদি ইস্ট্রোজেনের মাত্রা কম থাকে তবে লিগানানগুলি তাদের উত্পাদন প্রচার করে এবং আমাদের দেহের ভারসাম্যহীনতা থেকে বাঁচায়। এই ক্রিয়াটির জন্য ধন্যবাদ, তারা মেনোপজ এবং অস্টিওপরোসিসের লক্ষণগুলিও মুক্তি দেয়।
প্রস্তাবিত:
Lignans - দরকারী বৈশিষ্ট্য
ফল এবং সবজিতে অনেক দরকারী পদার্থ থাকে। এর মধ্যে সবচেয়ে দরকারী হ'ল পলিফেনল। পরিচিত পলিফেনলগুলি 8000 এরও বেশি হয়ে গেছে the শরীরের উপর সর্বাধিক প্রভাব ফ্লেভোনয়েডস, ফেনলিক অ্যাসিড এবং লিগানানস . লিগানানস শব্দটি এসেছে লাতিন শব্দ লিগানাম থেকে যার অর্থ কাঠ, কাঠ। লিগানানগুলি প্রথম 1927 সালে বিচ্ছিন্ন হয়েছিল। নাম lignans হাওরথ 1936 সালে দিয়েছিলেন। বছরের পর বছর ধরে, বিজ্ঞানীরা তাদের অধ্যয়নের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ লিগানানকে আলাদা করতে ব্যর্থ হয়েছেন। হ্যাঁ lignans এর বৈ
তারা যদি তাদের ক্ষতি প্রমাণ করে তবে তারা ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ করে
আজকাল, নতুন ইউরোপীয় লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা কার্যকর হয়। রঙিন ব্যাকগ্রাউন্ডে বা অন্য কোনও ফন্টে খাবারের অ্যালার্জেনগুলি লেখার প্রয়োজন তাদের। গৃহীত আইনটি পরিষ্কার করে দেয় না যে, যেসব সংস্থাগুলি সেগুলি পরিবেশন করা হয় সেখানে মেনুতে বিপজ্জনক পদার্থ তালিকাভুক্ত করা উচিত কিনা। যদি এটি না করা হয়, তবে অন্যান্য সম্ভাব্য বিকল্পটি হ'ল খাবারের রচনা সম্পর্কিত তথ্য সহ একটি বিশিষ্ট স্থানে একটি বোর্ড স্থাপন করা। আজ অবধি, রেস্তোরাঁর মালিকরা আইন মেনে চলতে কী করবেন তা এখনও অবগত নয়। অ
মুলা পাতা ফেলে দিও না! তারা সবচেয়ে দরকারী
বিশ্বাস করুন বা না করুন, পাতাগুলিতে আসলে মূলার চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে। এগুলিতে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনাকে রোগ থেকে দূরে রাখতে সহায়তা করে। মুলার সবুজ অংশে মূলার চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে। তারা পুষ্টির সাথে সমৃদ্ধ একটি খাদ্য সরবরাহ করতে সহায়তা করে পাশাপাশি কিছু গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি এবং ফসফরাস, যা অনেক শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। ফাইবার হজম প্রক্রিয়া এবং ভাল হজমে অতিরিক্ত সহায়তাকে সমর্থন করে বলে জানা যায়। মূলা
বাদামি কলা খাওয়া - তারা আরও দরকারী
আমরা স্টোরগুলিতে বা বাজারে অন্ধকার / বাদামী / কলা দেখতে পেয়েছি। এগুলি সাধারণত ছাড় দেওয়া হয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমরা তাদের অপ্রত্যাশিত চেহারার কারণে এটিকে উপেক্ষা করি। যাইহোক, দেখা যাচ্ছে যে পচা কলাগুলির অনেক সুবিধা এবং উপকারিতা রয়েছে, এগুলি ছাড়াও তারা প্রচলিত / হলুদ কলা / যা আমরা খেতে অভ্যস্ত, তার চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি এবং নরম। তাদের তুলনায়, তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ মাত্রা রয়েছে এবং শরীর দ্বারা শোষণ করা আরও সহজ। কলা সবুজ, হলুদ বা বাদামি কলা কিনা তা ফ
তারা টাইটানিক থেকে একটি মেনু বিক্রি। কিংবদন্তি জাহাজে তারা কী পরিবেশন করেছে দেখুন
টাইটানিকের একটি অত্যন্ত বিরল সন্ধান পৃথিবীর অন্যতম বিখ্যাত জাহাজে কী প্রস্তুত এবং খাওয়া হয়েছিল তা প্রকাশ করে। এটি তার মেনু, যা সম্প্রতি নিলামে for ১৪০,০০০ ডলারে বিক্রি হয়েছিল। অনন্য কাগজটি টাইটানিকের প্রথম মধ্যাহ্নভোজকালে পরিবেশন করা খাবারগুলি উপস্থাপন করে বলে মনে করা হয়। এটি তার প্রথম পরীক্ষার সময় প্রস্তুত হয়েছিল এবং এটি প্রযুক্তিগত কর্মীদের জন্য ছিল। 1912 সালের এপ্রিলের প্রথমদিকে এটি ঘটেছিল। অবিশ্বাস্য সন্ধান আমাদের সময়মতো ফিরে যেতে এবং বিশাল যাত্রী স্টিমারের রা
