ভূমধ্যসাগরের একটি দম নিয়ে: কীভাবে রাস্পবেরি ভিনেগার তৈরি করবেন

সুচিপত্র:

ভিডিও: ভূমধ্যসাগরের একটি দম নিয়ে: কীভাবে রাস্পবেরি ভিনেগার তৈরি করবেন

ভিডিও: ভূমধ্যসাগরের একটি দম নিয়ে: কীভাবে রাস্পবেরি ভিনেগার তৈরি করবেন
ভিডিও: কিভাবে রাস্পবেরি ভিনেগার তৈরি করবেন - রাস্পবেরি ভিনেগার রেসিপি 2024, নভেম্বর
ভূমধ্যসাগরের একটি দম নিয়ে: কীভাবে রাস্পবেরি ভিনেগার তৈরি করবেন
ভূমধ্যসাগরের একটি দম নিয়ে: কীভাবে রাস্পবেরি ভিনেগার তৈরি করবেন
Anonim

ফলের ভিনেগার তৈরি করতে, বিভিন্ন ফল থেকে মার্বেল, সিরাপ বা ওয়াইন তৈরি করার পাশাপাশি নষ্ট এবং ওভাররিপ ফলগুলি ব্যবহার করা হয়।

ফলগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, নরম এবং সরস হয় এবং পিষে কাঠের হাতুড়ি দিয়ে পিষে দেওয়া হয়। একটি পাত্রে রাখুন এবং গরম জল.ালা। যে ট্রেগুলিতে জ্যাম এবং সিরাপগুলি রান্না করা হয় সেগুলি ধুয়ে ফেলার জন্য টাটকা জল যোগ করুন এবং যদি এটি পর্যাপ্ত না হয় তবে চিনি দিন।

2-3 সপ্তাহ পরে, তরল ফিল্টার করা হয় এবং পাত্রে warmেলে দেওয়া হয় যা গরম রাখা হয়, খামির জন্য একটি ভাল ওয়াইন ভিনেগার যোগ করে। 1-2 মাস পরে, ভিনেগার ফিল্টার করা হয় এবং জারে বা বোতলগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয়, যা শক্তভাবে বন্ধ হয়ে যায় এবং ঠান্ডা সঞ্চিত থাকে।

রাস্পবেরি ভিনেগার জন্য রেসিপি

এটি তৈরির জন্য, রাস্পবেরি সিরাপ, রাস্পবেরি জাম, রাস্পবেরি ওয়াইন, কাদা, ওভারপ্রাইপ বা পতিত রাস্পবেরিগুলি জমি থেকে সংগ্রহ করার জন্য প্রস্তুত সমস্ত বর্জ্য ব্যবহৃত হয়।

ফলের ভিনেগার
ফলের ভিনেগার

একটি পাত্রে রাখুন এবং waterেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল.ালুন। প্রতি 6-7 কেজি 1 কেজি চিনি এবং 0.5 লিটার ওয়াইন ভিনেগার যুক্ত করুন। রাস্পবেরি বর্জ্য।

মিশ্রণটি একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয় এবং প্রায়শই আলোড়ন তৈরি হয় যাতে এটির পৃষ্ঠটি শুকিয়ে না যায়। দু'সপ্তাহ পরে, রসটি আলাদা করে জারে pouredেলে দেওয়া হয়, যেখানে ভিনেগারের গাঁজন অবিরত থাকে।

এক মাস পরে, ভিনেগার ফিল্টার করে জারে বা বোতলগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয়, যা শক্তভাবে বন্ধ হয়ে যায় এবং ঠান্ডা রাখা হয়।

রাস্পবেরি ভিনেগার সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য উপযুক্ত।

প্রস্তাবিত: