2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
প্রতিটি রান্নাঘরের নিজস্ব traditionalতিহ্যবাহী সুস্বাদু খাবার রয়েছে যা শুকরের বিভিন্ন অংশ থেকে তৈরি করা হয়। একটি আকর্ষণীয় স্বাদ চ্যালেঞ্জ ইতালি থেকে আসে, বিশেষত আম্বরিয়া এবং লাজিও অঞ্চলগুলি থেকে। এটি গুয়ানচলে, শূকরের মাংসের গাল থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু খাবার।
গুয়ানচলে কীভাবে তৈরি হয়?
বাদ্যযন্ত্রের নাম অনুবাদ করেছেন গুয়ানচলে মানে বালিশ। এটি গাল শব্দের একটি রূপক অর্থ, একটি সহযোগী উপায়ে প্রাপ্ত। মাংস সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, কারণ এটি 3 সপ্তাহ ধরে বিভিন্ন মশলা দিয়ে শুকানো হয়। এটি মশলাগুলিকে মাংসের টেক্সচারটি প্রবেশ করতে এবং এটির স্বাদে সুস্বাদু এবং সুগন্ধ দেয়।
গুয়ানচালের প্রস্তুতি এটা কঠিন নয়. শীতল এবং বায়ুচলাচল করে এমন একটি উপযুক্ত ঘর খুঁজে পাওয়া এবং সেখানে মাংস শুকানো কঠিন। বাড়ির এ জাতীয় ঘর না থাকায় ফ্রিজের মধ্যে শুকনো কাজ করা যেতে পারে।
বিশেষত্বের প্রস্তুতি বেশ কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করে। থেকে নির্বাচিত টুকরা শুয়োরের গাল, প্রায় আধা কেজি, সমপরিমাণে বাঁধাকপি ঝোল এবং জল pourালা এবং 1-2 ঘন্টা ফোঁড়া।
একটি বাটিতে, মশলা মিশ্রণ - মিশ্রণ - সমুদ্রের লবণ, কালো মরিচ, মরিচ, ডিল বীজ, রসুন গুঁড়ো, পেপারিকা, গরম মরিচ এবং জুনিপার।
মাংসের রান্না করা টুকরোটি ঠান্ডা হয়, শুকনো মিশ্রণ দিয়ে ঘষা হয় এবং পরিবারের প্রসারিত ফিল্মে আবৃত করা হয়। ফ্রিজে দীর্ঘ বসে থাকা এর শক্ত এবং ক্ষুধা স্বাদের গ্যারান্টি দেয়। এর স্বাদ এক মাস পরে বিশেষ করে মনোরম এবং নরম হয়।
মাংস বিভিন্ন পানীয়ের ক্ষুধা হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে তবে শেফগুলি এটি অনেকগুলি রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করে। এর মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত হ'ল traditionalতিহ্যবাহী স্প্যাগেটি ডিশ কার্বোনারা।
গুয়ানচলে আরও প্রচলিত প্যানসেটার পরিবর্তে আরও বেশিবার ব্যবহৃত হয়, কারণ এতে রয়েছে আরও অনেক বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ, যা প্রতিটি উপাদানগুলির স্বাদকে জোর দিয়ে অন্যান্য উপাদান যেমন পারমেশান, পেকোরিনো, শাকসবজির সাথে খুব ভালভাবে একত্রিত হয়।
গুয়ানচলে বেকন চেয়ে ভাল স্বাদ আছে কারণ মাংস গালে পেশী থেকে হয় প্রাণী এবং এই টেক্সচার অনেক meatier করে তোলে। এই সুস্বাদু খাবারটি সাধারণ বেকনয়ের মতো ভাজাও যায়।
প্রস্তাবিত:
তিনটি চকোলেট কেক: গোপন রেসিপি এবং প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
বিখ্যাত থ্রি চকোলেট কেক মৃদু, হালকা এবং ইথেরিয়াল। এটি আসলে অন্ধকার, দুধ এবং সাদা চকোলেট থেকে তৈরি একটি ত্রিকোণ মাউস। এই ডেজার্টটি বেশ ব্যয়বহুল এবং প্রস্তুত করা কঠিন হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে ইচ্ছা করলে এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা যায়। চেষ্টা করতে চান?
পুরানো শিমের সূক্ষ্মতা এবং কেন এটি খাওয়া উচিত
সকলেই জানেন যে পুরানো মটরশুটিগুলি একটি ভারী খাদ্য এবং সে জন্য তারা সপ্তাহে একবার খাওয়া হয়। কোলাইটিস, গ্যাস্ট্রাইটিস ইত্যাদিতে - লোকেরা স্বাস্থ্যগত কারণে এটি এড়াতে পারে তবে এটি খুব দরকারী। বিভিন্ন উত্স অনুসারে, বুলগেরিয়ান শিম কোলন ক্যান্সার নিরাময় করে। এর পুষ্টির মান:
ব্রোথ এবং স্যুপ তৈরির ক্ষেত্রে রন্ধনসম্পর্কীয় ভুল এবং নিয়ম
যদি সেই জল দিয়ে মাংস pouredেলে দেওয়া হয়, যখন সেদ্ধ হয়, ঠান্ডা হয়, একটি সুস্বাদু ঝোল পাওয়া যায় এবং এটি থেকে একটি সুস্বাদু স্যুপ এবং একটি সুস্বাদু স্যুপ। জল ফুটন্ত চলাকালীন, মাংসের পুষ্টি এবং স্বাদগুলির একটি বড় অংশ এটিতে আহরণ করা হয় এবং একটি সুস্বাদু ঝোল পাওয়া যায়। বিপরীতে, যদি মাংস গরম বা ফুটন্ত পানিতে প্লাবিত হয় তবে এর পৃষ্ঠের প্রোটিনগুলি তত্ক্ষণাত পার হয়ে যায় এবং এটি সম্পূর্ণরূপে এর পুষ্টির মান ধরে রাখে, তবে ঝোল অসম্পূর্ণ এবং স্বাদহীন হয়ে যায়। আমরা যখন ক
রান্নাঘরে সূক্ষ্মতা জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় টিপস
এমনকি যদি আপনি নিজেকে একজন দুর্দান্ত গৃহিণী হিসাবে বিবেচনা করেন তবে আপনি এই কথাটি জানেন যে একজন ব্যক্তি জীবিত থাকাকালীন শিখেন। আজ আমরা আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় টিপস সরবরাহ করি, যার মধ্যে কয়েকটি আপনি রান্নাঘরের জটিলতা অবলম্বনে মিস করেছেন। - মাংস স্টিও করার সময়, ঘন দেয়ালের সাথে শক্তভাবে বদ্ধ পাত্রে এমন করুন যা অভিন্ন তাপমাত্রা বজায় রাখে। আপনি যদি মাংসের আকারটি ধরে রাখতে চান তবে স্টুয়িংয়ের সময় এটিকে ফুটন্ত পানিতে ডুবানো বাঁধুন। - স্টিউড মাংসের খাবারের জন্য উপযুক্ত অলস্
অজানা ফিশ সীফুড: রন্ধনসম্পর্কীয় সূক্ষ্মতা এবং রেসিপি
সোল সোল একটি প্রজাতি যা বেশ কয়েকটি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। সাধারণভাবে, তারা সকলেই SOLEIDAE- র সদস্য, তবে ইউরোপের বাইরেও একই জাতীয় অনেক ফ্ল্যাটফিশকে সোল বলা হয়। ইউরোপীয় গ্যাস্ট্রোনমিতে, বেশ কয়েকটি প্রজাতি সত্যিকার একক ভাষা হিসাবে স্বীকৃত, তবে সর্বাধিক ব্যবহৃত সাধারণ একমাত্র সোলিয়া সোলিয়া। ইংরেজী, ফরাসি এবং ইতালীয় ভাষায় সোল নামটি স্যান্ডেল শব্দ এবং জার্মান, ডেনিশ, স্পেনীয় এবং তুর্কি শব্দটি থেকে এসেছে। একমাত্র লম্বা ও সমতল দেহযুক্ত একটি ডিমের মাছ, এর ত্বক রুক্ষ, পিছ