2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
যে কেউ গ্রীক খাবারের চেষ্টা করেছেন, যা সমুদ্রের বাতাস, সির্তাকি এবং আইস-কোল্ড ওউজোর সাথে মিলিত হয়েছে, তিনি আক্ষরিকভাবে আপনার কাছে "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন" এ আসা স্বাদটি স্মরণ রাখবেন।
তবে প্রতিবেশী গ্রিসে খাবারের স্বাদ কিছুটা অতি সাধারণ না থাকলে একই রকম হবে না গ্রীক টেবিল মশলা.
এখানে তারা.
পুনরায়
এই অনন্য সুগন্ধযুক্ত মশালার দোকান, বাজার, টর্ভেন, বাড়ির টেবিলে, বাগানে এবং ছাদের উপরের হাঁড়ি এবং হাঁড়ির মধ্যে সুন্দর কব্জি পাওয়া যায়। টাটকা বা শুকনো, ওরেগানো গ্রীক থালাগুলিতে একটি নির্দিষ্ট স্বাদ দেয়, ডিশে পণ্যগুলির সুরেলা স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে এবং প্রকাশ করে। যদিও মশলাটি গ্রীক সালাদ, পিজ্জা, স্টিউস, মাংস, মেরিনেডের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, বাস্তবে গ্রীকরা এটি প্রায় সর্বত্রই যোগ করে। এজন্য আপনি ওরেগানো উদাহরণস্বরূপ ফরাসি ফ্রাইয়ের পরিবর্তে কল্পিত সংযোজন হিসাবে খুঁজে পেতে পারেন। এবং স্বাদ আনন্দদায়ক আপনাকে অবাক করে দেবে।
রোজমেরি
এই শক্তিশালী এবং অত্যন্ত বিশেষ সুবাস খুব প্রায়ই উপস্থিত হয় গ্রীক থালা বাসন । মেষশাবক, আলু, সুস্বাদু কেক, আশ্চর্যজনকভাবে স্বাদযুক্ত জলপাই এবং ক্ষুধা স্টুগুলি আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশে রোজমেরি দিয়ে প্রস্তুত সবচেয়ে সাধারণ খাবার।
পুদিনা
গ্রিসে অগণিত ধরণের তুলসী বৃদ্ধি পায় এবং মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় স্থানীয় খাবারগুলিতে বহুল ব্যবহৃত হয়। টাটকা পাতা যে কোনও সালাদে একটি স্বতন্ত্র স্বাদ দেয়, এবং এর মধ্যে কেবল কয়েকটি কয়েকটি সবুজ টুকরো স্বাদ পুরোপুরি পরিবর্তন করে। বছরের বেশিরভাগ সময় এবং এমনকি সারা বছর ধরে উষ্ণ জলবায়ুর কারণে, তাজা তুলসিতে প্রবেশ অত্যন্ত সহজ, তাই প্রিয় গ্রীক মশলা শুকানোর চেয়ে এই রূপটিতে বেশি ব্যবহৃত হয়।
ডিল
এটি গ্রীক খাবারগুলিতে বিশেষভাবে সম্মানিত, যেখানে এটি কেবল একটি মশলা হিসাবেই নয় aষধি ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বিশ্বাস করা হয় যে এটি গ্রহণ করে তার জন্য স্বাস্থ্য, শক্তি এবং দীর্ঘায়ু এনে দেয়। তাই কিছু খাবারে ডিলের প্রাচুর্যতা আপনাকে কেবল আনন্দিত করতে পারে। এটি প্রায়শই গ্রীক স্যুপ, স্ন্যাকস, সালাদ, সস, মাছের সাথে চিংড়ি, ঝিনুক এবং আরও কিছুতে স্বাদে যুক্ত করা হয়। সামুদ্রিক খাবার
বে পাতা
গ্রীসে এটির আরও বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে এবং এটি বিশেষভাবে সম্মানিত। এটি মাংস, আলুযুক্ত স্টু সহ বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয় - বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, গ্রীক ভাষায় মাছ, মেরিনেডস, পাতলা স্টু এবং আরও অনেক কিছু।
এবং মিষ্টান্নের জন্য কিছু সুস্বাদু পেতে গ্রীক প্যাস্ট্রি এবং গ্রীক প্যাস্ট্রিগুলির জন্য আমাদের পরামর্শগুলি দেখুন এবং কেন আমাদের প্রিয় গ্রীক বানগুলি নয়।
প্রস্তাবিত:
আরবি খাবারে ব্যবহৃত প্রধান পণ্য
সুগন্ধি এবং স্বাদের স্বাদযুক্ত সমৃদ্ধির কারণে অনেকের কাছে পছন্দের আরবি খাবারটি প্রাচীনতম হিসাবে বিখ্যাত। যদিও এটি বিস্তীর্ণ অঞ্চলগুলি জুড়ে এবং বিভিন্ন দেশ এবং এলাকাগুলিকে আচ্ছাদিত করে, এটি খাদ্য প্রস্তুতি এবং ব্যবহৃত পণ্যাদির ক্ষেত্রেও প্রচুর সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি কেবল ভাগ করা ইসলামী ধর্মই নয়, আরব রাষ্ট্রসমূহের প্রাকৃতিক সম্পদ দ্বারাও নির্ধারিত হয়। আরবি খাবারের সর্বাধিক ব্যবহৃত পণ্যগুলি এখানে:
বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলা
একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে, আপনার অ্যারোমাগুলি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। তবে এগুলি একটি দ্বি-ধারার তরোয়াল - তাদের মধ্যে খুব বেশি পরিমাণ সহজেই পাত্রটিকে নষ্ট করতে পারে। অন্যদিকে, তাদের অনুপস্থিতি এটিকে স্বাদহীন করতে পারে। প্রতিটি মশালার পরিমাণ হ'ল একটি মাস্টারপিস, যেমন এটি মিশ্রিত হয়। আপনি যদি একজন অল্প বয়স্ক এবং অনভিজ্ঞ শেফ হন তবে আপনার জানা উচিত যে রান্নায় অনেকগুলি ভিন্ন গন্ধ এবং মশলা রয়েছে তবে কয়েকটি আছে যা আমরা বেসিককে ডাকি। এই মশালাগুলি যা আমরা প্রায়শই ব্যবহা
সর্বাধিক ব্যবহৃত প্রাচ্য মশলা
মশলা প্রাচীনকাল থেকেই মানুষের কাছে পরিচিত এবং মানুষ তার প্রায় পুরো historicalতিহাসিক বিকাশের জন্য ব্যবহার করে আসছে। প্রাচীন সময়ে ধর্মীয় রীতিতে ব্যবহৃত সুগন্ধযুক্ত গুল্ম, ফল ও মূলগুলি থেকে শুরু করে রান্নার ক্ষেত্রে ব্যাপক ব্যবহার পর্যন্ত, এটি দীর্ঘ পথ যা প্রকৃতির দ্বারা সুগন্ধযুক্ত সংযোজনগুলির ব্যবহার বিকশিত হয়েছে। প্রাচ্য মশলা তারা সর্বদা একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করেছে এবং অত্যন্ত মূল্যবান। কলম্বাস ভারতে যাওয়ার পথ খুঁজে পাওয়ার চেষ্টা করে একটি নতুন মহাদেশ
আরবি খাবারে সর্বাধিক ব্যবহৃত ফল
বিভিন্ন ধরণের পণ্য এবং মশলা ব্যবহার করে এটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত আরবি খাবার আজও বিশ্বকে মুগ্ধ করে চলেছে। বিভিন্ন ফল এবং শাকসব্জির সাথে সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলির দক্ষ সংমিশ্রণ হরিরা, ফালাফেল, কাটাইয়াইফ, ফেকাস এবং আরও অনেকগুলি হিসাবে অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু খাবারের উদ্ভাবনের দিকে পরিচালিত করে। অন্যরা যারা কেবল ইউরোপ নয় আমেরিকা ও এশিয়াও জয় করেছিল। সম্ভবত আরব মানুষ ইউরোপীয়দের কাছে নিয়ে আসে সবচেয়ে মূল্যবান পণ্য ফল। ইউরোপে সত্যিকারের উদ্দীপনা সৃষ্টি করে তারা দ্রুত আমেরিক
ফরাসি খাবারে সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলা
ফরাসি রান্না সারা বিশ্বে পরিচিত এবং আপনি যদি সর্বাধিক বিখ্যাত ফরাসী খাবারগুলি অন্তত একবার চেষ্টা করেন তবে আপনি সেগুলি কখনও ভুলে যাবেন না। টাটকা মশলা ফরাসি খাবারের অন্যতম রহস্য এবং এটি বোধগম্য। সর্বোপরি, তারা স্বীকৃতি ছাড়াই যে কোনও থালা রূপান্তর করতে পারে। যে কারণে ফ্রান্সে আপনি প্রায়শই বারান্দায় ছোট ছোট বাগান দেখতে পারেন - সেখানে ফুল ছাড়াও সবুজ মশলা জন্মে। সর্বোপরি, তারা প্রতিটি গৃহবধূর রান্নাঘরে থাকা উচিত। ফরাসি রান্নায় সর্বাধিক ব্যবহৃত traditionalতিহ্যবাহী মশলা