2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যদি সেই জল দিয়ে মাংস pouredেলে দেওয়া হয়, যখন সেদ্ধ হয়, ঠান্ডা হয়, একটি সুস্বাদু ঝোল পাওয়া যায় এবং এটি থেকে একটি সুস্বাদু স্যুপ এবং একটি সুস্বাদু স্যুপ। জল ফুটন্ত চলাকালীন, মাংসের পুষ্টি এবং স্বাদগুলির একটি বড় অংশ এটিতে আহরণ করা হয় এবং একটি সুস্বাদু ঝোল পাওয়া যায়।
বিপরীতে, যদি মাংস গরম বা ফুটন্ত পানিতে প্লাবিত হয় তবে এর পৃষ্ঠের প্রোটিনগুলি তত্ক্ষণাত পার হয়ে যায় এবং এটি সম্পূর্ণরূপে এর পুষ্টির মান ধরে রাখে, তবে ঝোল অসম্পূর্ণ এবং স্বাদহীন হয়ে যায়।
আমরা যখন কোনও ট্রিপ, ট্রিপ ইত্যাদির জন্য পোল্ট্রি বা মাংস প্রস্তুত করতে চাই তখন এটিই ঘটে is
স্যুপ কখন অতিক্রম করা হয়?
আপনি কখন এটি নির্মাণের জন্য কয়েকটি সাধারণ নিয়ম জানেন না বা অনুসরণ করবেন না।
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি কেবল ডিমের কুসুম দিয়ে স্যুপ তৈরি করা। কুসুম গরম তরল দ্বারা অতিক্রম করা হয় না; প্রোটিন অতিক্রম করা হয়। নির্মাণের সময় ঝোল খুব দ্রুত নাড়ালেও পার হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
সুনির্দিষ্টভাবে সুনির্দিষ্টভাবে আগুন থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে যদি ভবনে 1/2 কাপ ঠান্ডা জল.েলে দেওয়া হয় তবে তা কাটা হবে না। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়াচাড়া করে ব্রোথের কিছুটা যুক্ত করুন।
মিশ্রণটি পাত্রে ourালুন, স্যুপটি ingালা চামচ দিয়ে নাড়ান। একটি চামচ ব্যবহার করে, বেশ কয়েকবার স্যুপটি স্কুপ করুন এবং এটি আবার বাটিতে pourালুন। এইভাবে, বায়ু স্যুপে প্রবেশ করে এবং এটি কেবল মসৃণ নয়, তবে তুলতুলে এবং ঘন হয়ে যায়।
ক্রিম স্যুপ শাকসবজি কখন পাত্রের নীচে পড়ে যায় বা প্লেটে স্থির হয়?
যদি সমস্ত ক্রিম স্যুপের অবিচ্ছেদ্য উপাদান হিসাবে দুধ এবং তাজা মাখনকে প্রয়োজনীয় অনুপাতে যুক্ত করা হয় - পরিবেশিত হিসাবে 40 গ্রাম তাজা দুধ এবং 10 গ্রাম তাজা মাখন, সম্ভবত কিছুটা বেশি, তবে এই পরিমাণের চেয়ে কম নয়, ক্রিম স্যুপ মসৃণ হয় এবং নিষ্পত্তি হয় না।
প্রস্তাবিত:
স্যুপ তৈরির ভুল করে
যদিও বেশিরভাগ লোকেরা স্যুপ কী এবং স্যুপ কী এবং এই দুটি খাবারকে একেবারে একই হিসাবে বিবেচনা করে না, তবে এটি জেনে রাখা ভাল যে স্যুপ এবং স্যুপগুলি একই রকমের খাবারের মধ্যে হলেও তাদের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে। এটি অবশ্যই স্পষ্টভাবে সত্য যে স্যুপগুলি স্টাফ করা আবশ্যক, যা চুলা থেকে স্যুপ সরিয়ে দেওয়ার অল্প আগেই যুক্ত করা হয়। এর একটি সাধারণ উদাহরণ হ'ল ট্রিপ স্যুপ, যা আমাদের প্রিয় বুলগেরিয়ান স্যুপগুলির মধ্যে রয়েছে, বিশেষত এক গ্লাস বিয়ারের সাথে সেবন করা হয়। তবে স্যুপ প্র
মনোযোগ! এড়াতে স্যুপ তৈরির ক্ষেত্রে ভুল
স্যুপগুলি আমাদের পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আমরা প্রত্যাশিত, কারণ এটি সাধারণত মূল মেনুতে দেওয়া প্রথম জিনিস। গরম বা শীত হোক না কেন, তারাই আমাদের নিশ্চিত হয় যে আমাদের ভাল ক্ষুধা আছে। এটি যখন কোনও সাধারণ কাজের মতো মনে হতে পারে তবে স্যুপ তৈরির সময় বেশ কয়েকটি ভুল করা যেতে পারে। এখানে এই বিষয়টি শিখতে গুরুত্বপূর্ণ:
ডায়েট্রি ভেজিটেবল স্যুপ তৈরির নিয়ম
গ্রীষ্ম এবং শীত উভয় ক্ষেত্রেই উদ্ভিজ্জ স্যুপ খাওয়া যেতে পারে। তাদের ব্যবহারের একমাত্র বিধিনিষেধ নির্ভর করে যে কোন শাকসবজি তাজা এবং মৌসুমী। তবে এটি জানুয়ারী হোক বা জুলাই, সেগুলি প্রস্তুত করার সময় কিছু প্রাথমিক নিয়ম রয়েছে, আপনি যদি চান তাদের ডায়েটিরি হোক। কখন ডায়েটরি ভেজিটেবল স্যুপ তৈরি আপনার অনুমান করা উচিত যে শাকসবজি কখনই ভাজা হয় না বা চর্বিযুক্ত হয় না, এগুলিতে কোনও স্টাফিং যোগ হয় না। তাদের সত্যিকারের ডায়েটারি করতে, আপনি রান্না শেষে কেবল একটি সামান্য মাখন বা
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্যুপ এবং ব্রোথ
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকেরা সুস্বাদু স্যুপগুলি উপভোগ করতে পারেন যা তাদের মনোরম চেহারার সাথে চোখের কাছে স্বাস্থ্যকর এবং মনোরম। যেমন একটি স্যুপ তৈরি করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, zucchini থেকে। উপকরণ: 1 টি জুকি, 1 গাজর, 2 পেঁয়াজ, 2 আলু, তেল, 100 গ্রাম পনির, লবণ এবং স্বাদ মতো মশলা। পেঁয়াজ কুঁচি এবং স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, গ্রেড গাজর যোগ করুন। তিন মিনিট পরে, diced zucchini এবং আলু যোগ করুন, দুটি চা কাপ জল pourালা এবং কম আঁচে পনের মিনিট জন্য সিদ্ধ করুন। সবকিছু ছাঁটাই, ফুটা
স্টাফিং এবং বিল্ডিং সহ সুস্বাদু স্যুপ এবং স্যুপের জন্য ঠাকুমার নিয়ম
স্যুপ এবং ব্রোথ তৈরি করা হয় বিভিন্ন পণ্য থেকে: মাংস, হাঁস-মুরগি, শাকসবজি, মাছ, শিং, পাস্তা এবং ফল। স্যুপস এবং ব্রোথগুলি দুটি গ্রুপে বিভক্ত: স্টাফিং এবং বিল্ডিং সহ। কিছু পাতলা এবং স্থানীয় স্যুপগুলি স্টাফিং দিয়ে তৈরি করা হয়, যেমন: শিমের স্যুপ, মসুরের স্যুপ, বাঁধাকপি স্যুপ, ভেড়া এবং গরুর মাংসের স্যুপ। চিকেন স্যুপ, টুকরো টুকরো টুকরো মাংসযুক্ত স্যুপ ইত্যাদি with নির্মাণের সাথে স্যুপের অন্তর্ভুক্ত। ঝোল দিয়ে স্যুপ তৈরি করা হলে ভাল মানের স্যুপ তৈরি করা হয়। উদ
