অগ্ন্যাশয়ের পুষ্টি

ভিডিও: অগ্ন্যাশয়ের পুষ্টি

ভিডিও: অগ্ন্যাশয়ের পুষ্টি
ভিডিও: অগ্ন্যাশয় বা প্যানক্রিয়াস এর কাজ | ইনসুলিন | function of the pancreas Bangla | Dr shamim hosen 2024, নভেম্বর
অগ্ন্যাশয়ের পুষ্টি
অগ্ন্যাশয়ের পুষ্টি
Anonim

প্যানক্রিয়াটাইটিস অগ্ন্যাশয়ের একটি মারাত্মক প্রদাহ, যার নিজস্ব এনজাইমগুলি সক্রিয় হয় এবং ক্ষতি হতে শুরু করে। সিস্ট, হেমোরেজ এবং গ্রন্থির মৃত্যু ঘটতে পারে।

প্যানক্রিয়াটাইটিসে পুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ extremely দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ক্ষেত্রে প্রথম দুই বা তিন দিনের জন্য উপবাসের পরামর্শ দেওয়া হয়।

তারপরে কিছু পণ্য মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করতে পারে। শুকনো মাংস, মাছ, পনির, কুটির পনির - অল্প পরিমাণে প্রোটিন বাড়াতে এবং খাবারগুলিতে জোর দেওয়া উচিত।

নিরামিষ, দুধ এবং গমের স্যুপ পুরোপুরি উপযুক্ত। মেনুতে শুকনো মাছ এবং শুকনো হাঁস, তাজা এবং দই, পাকা ফল এবং বেরিগুলিও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যা টক নয়।

অতিরিক্ত জ্বালা না হওয়ার জন্য ফল এবং শাকসবজি রান্না করা বা বেকড খাওয়া ভাল।

জাম, চিনি এবং মধু খাওয়া যেতে পারে, তবে খুব সীমিত পরিমাণে - প্রতিদিন 70 গ্রাম পর্যন্ত।

অগ্ন্যাশয়ের পুষ্টি
অগ্ন্যাশয়ের পুষ্টি

অনুমোদিত পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, দুধের সাথে দুর্বল চা। কার্বনেটেড নয় এমন খনিজ জল পান করুন।

প্রতিদিনের খাবার গ্রহণকে দিনে 5 বা 6 বার ছোট ছোট ভাগে ভাগ করা উচিত। অতিরিক্ত পরিশ্রম করা সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ এবং contraindication is

চর্বিযুক্ত এবং মশলাদার খাবার, অ্যালকোহল এবং কার্বনেটেড পানীয় সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত।

অন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ খাবার হ'ল চর্বি - শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং চর্বিযুক্ত পোল্ট্রি থেকে তৈরি খাবারগুলি। মুরগির স্তন গ্রহণের অনুমতি দেওয়া হয় তবে তাদের থেকে চর্বি অবশ্যই অপসারণ করা উচিত।

টিনজাত খাবার, টক ফলের রস এবং টক আপেল অনুমোদিত নয়। শক্তিশালী ব্রোথ এবং মশলা, মেরিনেটেড এবং ধূমপানযুক্ত পণ্য, রসুন, সরিষা এবং পেঁয়াজগুলিও contraindicated হয়।

যদি রোগী কাঁচা ফল এবং শাকসব্জি সহিষ্ণু হন তবে তাদের নিষেধ করা হয় না, তবে কমলা এবং লেবুর মতো ঝাল প্রভাবযুক্তদের মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

পুষ্টি পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়ার একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ অংশ, সুতরাং বিরূপভাবে কাজ করে এমন পণ্যগুলিকে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করুন।

প্রস্তাবিত: