উষ্ণ গার্নিশের জন্য ধারণা

সুচিপত্র:

ভিডিও: উষ্ণ গার্নিশের জন্য ধারণা

ভিডিও: উষ্ণ গার্নিশের জন্য ধারণা
ভিডিও: HOW TO MAKE FRENCH OMELETTE |FOLDED EGG OMELETTE |FLUFFY FRENCH OMELETTE |FOLDED OMELETTE RECIPE 2024, নভেম্বর
উষ্ণ গার্নিশের জন্য ধারণা
উষ্ণ গার্নিশের জন্য ধারণা
Anonim

শীতকালের চেয়ে গরম গার্নিশের জন্য অনেক বড় পছন্দ রয়েছে। তবে কেবল আপনি কী প্রস্তুত করবেন তা নয়, গার্শিয়াল নিজেই একটি প্রধান কোর্স হিসাবে বেছে নিয়েছেন এমন খাবারের সাথে স্বাদযুক্ত কিনা whether সর্বাধিক প্রস্তুত সাইড ডিশগুলির মধ্যে একটি হ'ল রিসোটো - আপনি এতে যেটি শাকসব্জি পছন্দ করেন তা রাখতে পারেন এবং এটি ভাজা মুরগির জন্যও উপযুক্ত।

আর একটি খুব জনপ্রিয় সাইড ডিশ হ'ল আলু - বেকড, সটেড, ম্যাসড। আমরা কয়েকটি খুব আকর্ষণীয় রেসিপি নির্বাচন করেছি যা এত জনপ্রিয় নয়, তবে এটি সুস্বাদু এবং আপনাকে এবং আপনার পরিবারের কাছে আবেদন জানাবে। প্রথম দুটি রেসিপি হ'ল मॅশড শাকসবজি।

মসুর ডাল

রিসোটটো
রিসোটটো

প্রয়োজনীয় পণ্য: ½ কেজি মসুর ডাল, 2 গাজর, 1 পেঁয়াজ, 3 লবঙ্গ রসুন, সেলারি এর টুকরা, মাখন, চামচ দুধ, লবণ

প্রস্তুতি পদ্ধতি: পুরো গাজর, রসুন এবং সেলারি যুক্ত মসুর ডাল সিদ্ধ করুন। মসুর ডাল রান্না হওয়ার পরে এগুলি বের করে নামিয়ে ফেলুন। আমাদের ছাঁকানো আলুর জন্য ম্যাশ করা উচিত - লক্ষ্য এটিকে ছাঁকানো আলুর মতো মসৃণ করা নয়। আলু প্রেস দিয়ে যতটা সম্ভব ম্যাশ করুন। আপনার যদি একটি ব্লেন্ডার থাকে তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। আবার মাখন ও লবণ যুক্ত করুন। ভাল করে মেশান এবং দুধ যোগ করুন - এটি গরম হওয়া উচিত।

ভাতের সাথে গাজরের পুরি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম গাজর, 2 টেবিল চামচ ভাত, 80 গ্রাম মাখন, লবণ, চামচ দুধ

পিউরি
পিউরি

প্রস্তুতি পদ্ধতি: খোসার গাজর কেটে বৃত্তে কাটা এবং ফোটান, জলে নুন দিন। নরম হয়ে এলে চাল যোগ করুন এবং ফুটতে দিন। তারপরে গাজর এবং চাল এবং ম্যাশ ড্রেন - মাখন এবং দুধের সাথে মেশান। দুধ আবার গরম হতে হবে।

আপনি সব ধরণের স্টিওয়েড সবজি তৈরি করতে পারেন - মাশরুম, মটর, কর্ন, গাজর, ব্রকলি। পছন্দটি দুর্দান্ত - কেবল আপনার পছন্দ অনুসারে এগুলি একত্রিত করুন, এগুলিকে মাখনে ঝরিয়ে নিন, সামান্য লবণ এবং ডিল যুক্ত করুন এবং গার্নিশ প্রস্তুত।

আপনি যদি মাশরুম পছন্দ করেন - তাদের স্টাম্পগুলি সরান, তাদের ছোট ছোট টুকরা টুকরো করুন, কিছুটা গুঁড়ো রসুন এবং মশলা যোগ করুন এবং মাশরুমগুলি পূরণ করুন। উপরে মাখনের একটি ছোট টুকরা রাখুন এবং বেক করুন। এছাড়াও আপনি হলুদ পনির যোগ করতে পারেন।

ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ
ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ

আমাদের পরবর্তী পরামর্শটি হল ক্যারামাইলেড পেঁয়াজ - পেঁয়াজ কেটে টুকরো এবং উত্তাপের ফ্যাটগুলিতে কাটা। পেঁয়াজের টুকরোগুলি ভাজতে রাখুন এবং এগুলি হালকা রঙ পরিবর্তন করার পরে, 1-2 টেবিল চামচ যোগ করুন। মধু এবং 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, নুন। পেঁয়াজের আংটি পিষে না দিতে আলতো করে নাড়ুন। প্রায় 2 মিনিটের পরে, উত্তাপ থেকে সরান।

আপনি যদি পনির এবং বিশেষত নীল পনির অনুরাগী হন তবে আপনার নীচের রেসিপিটি পছন্দ হবে:

নীল চিজ দিয়ে সবুজ মটরশুটি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 150 গ্রাম সবুজ মটরশুটি, 2 লবঙ্গ রসুন, 100 গ্রাম নীল পনির, 100 গ্রাম বাদাম, লবণ, ডিল এবং ফ্যাট

প্রস্তুতি পদ্ধতি: আপনার সবুজ মটরশুটি লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন এবং নালায় ফেলে দিন। তারপরে এটিকে হালকাভাবে মেখে ভাজুন এবং এতে গুঁড়ো রসুন দিন।

এটি এর সুগন্ধ প্রকাশ হয়ে গেলে, আমরা কাটা বাদাম এবং ডিল একসাথে চূর্ণযুক্ত পনির pourেলে দিন। গরম পরিবেশন করুন। বাদাম আখরোট, বাদাম হতে পারে - আপনার স্বাদে। একমাত্র শর্ত হ'ল এগুলি বেক করা হয়।

প্রস্তাবিত: