উষ্ণ দিনগুলির জন্য সুস্বাদু এবং হালকা পরামর্শ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

উষ্ণ দিনে, বেশিরভাগ লোকেরা ভারী এবং চর্বিযুক্ত খাবার খান না। হালকা এবং তাজা নৈবেদ্য এবং সালাদ উত্তাপ জন্য উপযুক্ত। তারা তাজা শাকসবজি থেকে প্রস্তুত করা হয়।

গাজপাচো উত্তাপের জন্য খুব উপযোগী।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 6 টি বড় টমেটো, 2 শসা, 2 টি লাল মরিচ, 4 লবঙ্গ রসুন, শুকনো রুটির 2 টুকরা, পছন্দমতো বীজ বা মুসেলির সাথে, 1 টি লাল পেঁয়াজ, জলপাইয়ের তেল 80 মিলিলিটার, 2 টেবিল চামচ ভিনেগার, আধ টেবিল চামচ মোটা সমুদ্রের নুন গুচ্ছ পার্সলে, ঠাণ্ডা জল - স্বাদ নিতে, আপনি আরও ঘন বা কম ঘন ঘন গাজপাচো পছন্দ করেন কিনা তার উপর নির্ভর করে।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: মর্টারে লবণ এবং রসুন একসাথে চূর্ণ করা হয়। রুটিটি ভেঙে মর্টারে যুক্ত করা হয়। মর্টারে ক্রাশ করার সময় একটি পাতলা স্রোতে জলপাইয়ের তেল যোগ করুন এবং সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন। দেড় ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন।

পেঁয়াজটি কেটে নিন এবং তার উপরে ভিনেগার.ালুন। টমেটোগুলিকে ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করুন এবং সেগুলিতে খোসা ছাড়ুন, তারপরে তাদের কোয়ার্টারে কেটে বীজগুলি সরান। শসা ছাড়িয়ে নিন। মরিচগুলি বেকড এবং খোসা ছাড়ানো হয়, ডাঁটা এবং বীজ সরানো হয়। পার্সলে বাল্ক কাটা হয়।

শাকসবজিগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে ছোট অংশে রাখুন এবং প্রতিটি অংশটি একটি সসপ্যানে রাখুন। সমস্ত অংশ প্যানে এলে পেঁয়াজ এবং ভিনেগার দিন। শেষ পর্যন্ত, রুটি এবং রসুন যোগ করুন। ফ্রিজে 8 ঘন্টা রেখে দিন এবং পরিবেশন করুন, ঠান্ডা জলের সাথে কিছুটা পাতলা করুন।

স্ট্রবেরি এবং শসাগুলির সাথে অ্যাভোকাডো সালাদ খুব তাজা এবং গরম দিনের জন্য উপযুক্ত।

প্রয়োজনীয় পণ্য: স্ট্রবেরি 250 গ্রাম, 2 শসা, 1 অ্যাভোকাডো, অর্ধেক লেবুর রস, 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 1 চা চামচ পোস্ত বীজ, 1 টেবিল চামচ ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ স্বাদ জন্য।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: অর্ধেক অ্যাভোকাডো কেটে পাথরটি সরান। উভয় অর্ধেক খোসা ছাড়ুন এবং নরম অংশটি টুকরো টুকরো করুন। লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে তারা অন্ধকার না হয়ে যায়। স্ট্রবেরি ধুয়ে টুকরো টুকরো করা হয়। শসা ধুয়ে পাতলা বৃত্তে কাটা হয় into

অ্যাভোকাডো, স্ট্রবেরি এবং শসা টুকরা একটি প্লেট বা সালাদ বাটিতে রাখুন। ভিনেগার, জলপাই তেল, লবণ, গোলমরিচ এবং পোস্ত বীজগুলিকে শক্ত করে tingাকনা দিয়ে jালুন। জারটি বন্ধ করুন, ভালভাবে ঝাঁকুন এবং সালাদের উপরে এই মিশ্রণটি pourালুন।

উষ্ণ মাসগুলিতে, শাকসব্জের প্রচুর পরিমাণে তাজা, সুস্বাদু এবং হালকা রেসিপিগুলি প্রস্তুত করা আরও সহজ করে তোলে। ম্যারিনেটেড শাকসব্জী, গ্রিলড, গ্রিলড বা গ্রিলড, এক গ্লাস মরিচযুক্ত সাদা ওয়াইনের সাথে ডিনার জন্য দুর্দান্ত বিকল্প।

সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে মুরগি ভাজাতে আপনি সাইড ডিশ হিসাবে আপনার প্রিয় সবজির হালকা সালাদ পরিবেশন করতে পারেন। কাটা কাটা শাকসবজির টুকরো টুকরো টানুন, সংক্ষিপ্তভাবে বেক করুন এবং আপনার পুরো পরিবারকে আকর্ষণ করুন।