2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বাঁধাকপির রস হ্যাংওভারের একটি দুর্দান্ত প্রতিকার হিসাবে আমাদের সকলের কাছে পরিচিত। আপনি এটি চেষ্টা করেছেন বা না করেছেন, আপনি অবশ্যই এর ব্যতিক্রমের কথা শুনেছেন বৈশিষ্ট্য.
যদিও বাঁধাকপির রসের কোনও মতে খুব মনোরম স্বাদ এবং গন্ধ পাওয়া যায় না, তবে শরীরের জন্য এর সুবিধাগুলি প্রচুর। অনেকে বাঁধাকপির স্যুপ পান করতে এবং স্বাদে অপ্রীতিকর ও অজুহাত দেখিয়ে সর্য়াক্রাউট খেতে অস্বীকার করেন তবে এটি একটি সত্য যে বেশিরভাগ বুলগেরিয়ানদের সেলারি এবং বেসমেন্টগুলি স্যুরক্রাট এবং বাঁধাকপি স্যুপের টব, জার এবং ক্যান দ্বারা পরিপূর্ণ।
এই সুস্বাদু খাবারটি কেবল বুলগেরিয়ান খাবারেই নয়। অস্ট্রিয়ান, পোলস, রোমানিয়ান এবং রাশিয়ানদের মতো অনেক লোক একে অপরকে চেনে বাঁধাকপি রস উপকারিতা এবং sauerkraut এবং শরীরের উপর তাদের উপকারী প্রভাব থেকে উপকারী।
Sauerkraut একটি স্বাস্থ্যশক্তি হিসাবে একটি সুপারফুড এবং বাঁধাকপি রস হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। এটি ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ল্যাকটোব্যাসিলির মতো মূল্যবান পদার্থগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে। বুলগেরিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে সর্কারক্রটের অনেক রেসিপি রয়েছে তবে এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এটি তার কাঁচা আকারে সবচেয়ে কার্যকর useful
বাঁধাকপি স্যুপের অসুবিধা হ'ল এটি কখনও কখনও খুব নোনতা হতে পারে যা শরীরের পক্ষে ভাল নয়, তাই এটি জল দিয়ে মিশে যেতে পারে। স্বাদ এবং গুণাবলী উন্নত করতে, কিছু মজাদার অ্যাডিটিভস মশলা আকারে, সূক্ষ্মভাবে কাটা লিক এবং অন্যদের আকারে যুক্ত করা যেতে পারে।
অসুস্থ পিত্তথল এবং কিডনিতে পাথরযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বাঁধাকপি স্যুপ বাঞ্ছনীয় নয়।
বাঁধাকপির রস রক্ষা করে কোলন ক্যান্সার থেকে, বিষের লিভারকে পরিষ্কার করে এবং এর কার্যকারিতা উন্নত করে। দেহে আরও ভাল বিপাক সাহায্য করে। এটিতে নিকোটিনিক অ্যাসিড রয়েছে যা নখ এবং চুলকে আরও শক্তিশালী এবং চকচকে করে তোলে। কিছু পুষ্টিবিদদের মতে, "অমৃত" হ'ল ত্বককে মসৃণ করার গোপনীয়তা, কারণ এতে কুঁচকে হ্রাস করার ক্ষমতা রয়েছে।
ছবি: ১
প্রতিদিন 100 মিলি বাঁধাকপি রস খেলে আপনার হজম সিস্টেমটি আরও ভালভাবে কাজ করতে সহায়তা করবে। এটি অভাবজনিত লোকদের ক্ষুধা জাগ্রত করার ক্ষমতার জন্যও এটি পরিচিত।
Sauerkraut রস সাহায্য করে অম্বল ভুগছেন খাবারের আগে এক চা চামচ বাঁধাকপি রস খাওয়ানো অন্ত্রের উদ্ভিদকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং দীর্ঘায়িত ব্যাধিতে সহায়তা করে।
প্রস্তাবিত:
টাটকা বাঁধাকপির রস চিত্রটি ভাসমান
তাজা বাঁধাকপির রস, যা আমরা বাড়িতে একটি জুসার দিয়ে প্রস্তুত করতে পারি, সফলভাবে চর্বি পোড়ায় s এটি স্থূলত্বের ক্ষেত্রে অত্যন্ত দরকারী কারণ এটি কার্বোহাইড্রেটের চর্বিতে রূপান্তর বন্ধ করে দেয়। টাটকা বাঁধাকপির রস বিপাককে বাড়ায় এবং স্ল্যাগ এবং কোলেস্টেরল অপসারণ করে। ভিটামিন সি, পিপি, ফলিক এসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের পাশাপাশি সহজে হজমযোগ্য শর্করা হ'ল পাতা গাছের অংশ। এটি একটি সামান্য জ্ঞাত সত্য যে বাঁধাকপির ভিটামিন সি এর পরিমাণ লেবুর চেয়ে বেশি। এছাড়াও, ভিটামিন ইউ এর কা
ডুমুর - পুষ্টির মান এবং দরকারী গুণাবলী
ডুমুর খুব রসালো এবং মিষ্টি ফল। তাদের রসালোতা উচ্চ জলের পরিমাণের কারণে হয়, যখন ফলটি তাজা হয় তখন 60 থেকে 80 শতাংশের মধ্যে থাকে। আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে ডুমুরগুলি আপনার মুখে গলে যায়। তাদের মিষ্টি উচ্চ চিনি কন্টেন্ট কারণে। এটি 15 থেকে 20% এর মধ্যে রয়েছে এবং এটি মূলত গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের সমন্বয়ে গঠিত। টাটকা ফল টেকসই নয়, তবে শুকানো যেতে পারে। শুকনো ডুমুরগুলিও খুব সুস্বাদু এবং দীর্ঘ সময় ধরে। ডুমুরগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং 100 গ্রাম তাজা ফলের মধ্যে 3 গ্রাম ফ
কুমড়ো এবং এর অমূল্য গুণাবলী
কুমড়ো কুকুরবিতাসি পরিবারের বহুবর্ষজীবী। সুদূর অতীত থেকে এটি খাদ্য পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। প্রত্নতাত্ত্বিক গবেষণায় দেখা যায় যে কুমড়োটি 3,000 বছর আগে এবং সম্ভবত 5,000 বছর আগে খাওয়া হয়েছিল। পেরু ভারতীয়দের সমাধিতে কুমড়োর বীজ পাওয়া গেছে এবং প্রাচীন গ্রিস এবং রোমের বাসিন্দারা শুকনো কুমড়োর মধ্যে বিভিন্ন তরল সংরক্ষণ করেছিলেন। উত্তর আফ্রিকাতে বন্য কুমড়ো পাওয়া গেছে এবং এটি বিশ্বাস করা হয় যে একটি কুমড়ো সেই অঞ্চলে বেড়েছে, সেখান থেকে এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। কুমড
ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর গুণাবলী সহ পাঁচটি শাকসবজি
শাকসবজিগুলি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত এবং এটি খুব দরকারী। যদি এগুলি বাষ্পযুক্ত এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে সজ্জিত করা হয় তবে এগুলি ওজন হ্রাস করার জন্য উপযুক্ত খাদ্য এবং একটি পাতলা রেখা। পুষ্টিবিদরা ফাইবার সমৃদ্ধ পাঁচ ধরণের সবজির সুপারিশ করেন। সুতরাং, নিম্নলিখিত গ্রাস করা উচিত:
রসুন - অবিশ্বাস্য গুণাবলী সহ একটি মশলা এবং ওষুধ
রসুন,000,০০০ বছর আগে থেকে মানুষের কাছে পরিচিত। তারপরেও এর বিস্তৃত প্রয়োগ ছিল - মশলা, খাবার, ওষুধ হিসাবে। এর নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ এটিকে মশলার বাদশাহদের মধ্যে স্থান দেয়। তার জন্মভূমি মধ্য এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়। পরে এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। এর সমৃদ্ধ রাসায়নিক রচনা এটিকে অন্যতম দরকারী এবং ব্যবহৃত উদ্ভিদ হিসাবে পরিণত করে। রসুন ভিটামিন সমৃদ্ধ (সি, এ, বি 1, বি 2, বি 3, বি 6, বি 9, পিপি, ই এবং ডিআর), সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন
