আমাদের দেশে গরুর মাংসের পরিবর্তে ঘোড়ার সাথে সসেজগুলি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অনিয়ন্ত্রিত বিনিয়োগের সাথে কেলেঙ্কারী ঘোড়ার মাংস অর্ধ-সমাপ্ত খাবার এবং সসেজ উত্পাদন উত্পাদন অবিরত।

ইউরোপের প্রায় সমস্ত দেশই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং এতে পণ্য সংখ্যা রয়েছে ঘোড়ার মাংস.

ফুড অ্যান্ড ফিড রিপোর্টিং সিস্টেমের (আরএএসএফএফ) মাধ্যমে প্রাপ্ত বিজ্ঞপ্তির পরে, বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি একমাত্র মার্চ ২০১৩ সালে ডিএনএ বিশ্লেষণের জন্য ১০০ টিরও বেশি নমুনা প্রেরণের উদ্যোগ নিয়েছিল।

প্রেরিত 25 টি নমুনার ফলাফল এই সপ্তাহের শুরুতে প্রাপ্ত হয়েছিল। জার্মান ল্যাবরেটরি অনুসারে, যা তাদের নিয়ন্ত্রণহীন উপস্থিতির জন্য পরীক্ষা করেছিল ঘোড়ার মাংস নেওয়া চারটি নমুনার মধ্যে পাওয়া গেছে।

যে পণ্যগুলিতে ঘোড়ার ডিএনএর সন্ধান পাওয়া গিয়েছিল, সেগুলি বুলগেরিয়ান বাজারের দুটি বৃহত্তম মাংস প্রসেসরের অন্তর্ভুক্ত।

কার্লোভো কোম্পানী "বনি" এডি এর মাংসের পণ্য এবং সসেজগুলিতে এবং পেট্রিচ সংস্থা "মেস কো" ইইউডি এর চিহ্নগুলি ঘোড়ার মাংস । ইতিমধ্যে গরুর মাংসের পরিবর্তে বাজার থেকে প্রশ্নে থাকা ঘোড়ার মাংসের জিনিসপত্র প্রত্যাহারের জন্য পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা (বিএফএসএ) প্রশ্নে নির্মাতাদের উপর যে জরিমানা আরোপ করা হবে তা বিজিএন ১০,০০০ এর পরিমাণে আইন দ্বারা অনুমোদিত সর্বাধিক হবে।

বিএফএসএ পরিদর্শকগণ যে আরও গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নটির উত্তর পেতে আশা করছেন, তা হ'ল মাংসের প্রসেসররা জানতেন যে তারা যে মাংস উত্পাদনে রেখেছিল তা ঘোড়ার মাংস ছিল বা তাদের সরবরাহকারীরা বিপথগামী হয়েছিল।

বিএফএসএ বাণিজ্য নেটওয়ার্কে তীব্র পরিদর্শন করে অব্যাহত রেখেছে, এবং এর মধ্যেই আরএএসএফএফ সিস্টেমের মাধ্যমে ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য দেশগুলিকে একটি তথ্য বিজ্ঞপ্তি প্রস্তুত করবে।

বিএফএসএ-এর প্রধান ডাঃ ইওর্ডান ভয়েভনভের মতে, নাগরিকদের পক্ষে উদ্বেগের কারণ নেই। উভয় সংস্থার পণ্যগুলি কোনওভাবেই মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য কোনও বিপদ ডেকে আনে না এবং এটি গ্রহণের পক্ষে বিপজ্জনক নয়।

বাণিজ্যিক নেটওয়ার্ক থেকে এগুলি ডাউনলোড করার কারণ হ'ল তাদের লেবেলে চিহ্নিত বিভ্রান্তিকর সামগ্রী।