ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর গুণাবলী সহ পাঁচটি শাকসবজি

সুচিপত্র:

ভিডিও: ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর গুণাবলী সহ পাঁচটি শাকসবজি

ভিডিও: ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর গুণাবলী সহ পাঁচটি শাকসবজি
ভিডিও: Learn Vegetables Name With Pictures in English & Bengali for Kids | সবজি পরিচিতি | শাক সবজির নাম | 2024, নভেম্বর
ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর গুণাবলী সহ পাঁচটি শাকসবজি
ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর গুণাবলী সহ পাঁচটি শাকসবজি
Anonim

শাকসবজিগুলি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত এবং এটি খুব দরকারী। যদি এগুলি বাষ্পযুক্ত এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে সজ্জিত করা হয় তবে এগুলি ওজন হ্রাস করার জন্য উপযুক্ত খাদ্য এবং একটি পাতলা রেখা। পুষ্টিবিদরা ফাইবার সমৃদ্ধ পাঁচ ধরণের সবজির সুপারিশ করেন।

সুতরাং, নিম্নলিখিত গ্রাস করা উচিত:

পালং শাক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি আসল বোমা। একশ ’গ্রাম পালং শাকের মধ্যে চার মিলিগ্রাম বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, যা প্রতিদিনের ডোজ হিসাবে প্রস্তাবিত। পালংশাকের গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি হ'ল ভিটামিন সি এবং ই, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্ক, পটাসিয়াম, লিনোলিক এসিড, যা প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির সঠিক কাজকর্মের জন্য প্রয়োজনীয়। তবে এই সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের সুবিধা নিতে পালং শাক অবশ্যই কাঁচা খাওয়া উচিত।

সবুজ মটরশুটি খনিজগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ - পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সেলেনিয়াম, দস্তা, ফ্লুরিন। বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি, ই এবং বি 6 প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। ফাইবার, গ্লিসিডিল এবং প্রোটিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে এটি অন্যান্য খাবারের চেয়ে দ্রুত স্যাচুরেশন বাড়ে। সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলির অখণ্ডতা রক্ষা করার জন্য, রান্নার প্রক্রিয়াটি স্বল্প হতে হবে।

জুচিনি একটি নিখুঁত মূত্রবর্ধক কারণ এটি জল এবং পটাসিয়ামের সাথে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। তারা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণকেও উত্সাহ দেয়। ভিটামিন বি 9 এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স, যা প্রোটিন এবং আয়রনের সংশ্লেষণে জড়িত। এবং এগুলিতে সহজেই দ্রবণীয় ডায়েটার ফাইবার থাকে বলে এগুলি শোষণ করাও সহজ। এগুলি ফ্রিজে 48 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়, কারণ তারা মূল্যবান সম্পত্তি হারাতে পারে।

ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর গুণাবলী সহ পাঁচটি শাকসবজি
ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর গুণাবলী সহ পাঁচটি শাকসবজি

ব্রকলি হ'ল ভিটামিন বোমা। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, এটি ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উত্স। তাদের প্রচুর সালফার রয়েছে, যা সংক্রমণ, ক্যালসিয়াম, যা হাড়কে শক্তিশালী করে এবং আয়রন এবং পটাসিয়ামের হাত থেকে রক্ষা করে। গ্লিসিডিল এবং প্রোটিনের ভারসাম্যপূর্ণ সামগ্রীর জন্য তৃপ্তির অনুভূতি অর্জন করা হয়। ভিটামিন সি সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করার জন্য, ব্রোকোলি স্টিভ করা উচিত। এবং ফ্রিজে দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করা উচিত নয়।

বেগুনে দ্রবণীয় পেকটিন থাকে যা চর্বি শোষণকে বাধা দেয়। তাদের পটাসিয়ামও রয়েছে, যা কোষে জলের স্তর নিয়ন্ত্রণ করে, ম্যাগনেসিয়াম - মানসিক ভারসাম্য এবং আয়রনের জন্য প্রয়োজনীয়, যা ক্লান্তি থেকে মুক্তি দেয়। বেগুন হজম করার জন্য অত্যন্ত সহজ একটি খাদ্য।

প্রস্তাবিত: