2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
Traditionতিহ্য বাড়িতে তৈরি কুমড়ো প্রস্তুতি দৃ Russian়ভাবে রাশিয়ান খাবারের মধ্যে নিহিত। একটি প্রমাণিত রেসিপি অনুসারে উচ্চমানের পণ্য থেকে তৈরি, তারা দোকান থেকে পণ্যগুলি প্রতিস্থাপন করে এবং অনেক পরিবারে একটি প্রিয় থালা হয়ে ওঠে। গামছা জন্য, খামিরবিহীন ময়দা এবং এক বা একাধিক প্রকারের মাংসের রসালো ভরাট প্রস্তুত করুন।
এখানে বিভিন্ন ধরণের ডাম্পলিংস: সাইবেরিয়ান, উরাল, আমুর, সুদূর পূর্ব, মস্কো, ছোট্ট রাশিয়ান। এই মাস্টার ক্লাসে আপনি সহজ এবং প্রমাণিত রেসিপি পাবেন। একসাথে রান্না করা যাক!
ডাম্পলিংয়ের রেসিপি
পণ্যগুলি: কাঁচা মাংস: গোমাংস - 600 গ্রাম, লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।, রসুন - 2 লবঙ্গ, লবণ - স্বাদে, গোলমরিচ - স্বাদে, জল - 30 মিলি, মরিচ - 0. 5 পিসি।
ময়দা: ডিম - 1 পিসি, ময়দা - 600 গ্রাম, জল - 250 মিলি, লবণ - 1 চামচ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
1. তৈরি করা মাংস তৈরির মাংস, মাংস, শাকসবজি এবং মশলা প্রস্তুত করুন। গরুর মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা। পেঁয়াজ এবং গোলমরিচের অর্ধেকটি কেটে কয়েক টুকরো করে নিন। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সমস্ত উপাদান পাস।
২ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা মাংসের জন্য লবণ তারপরে রান্না করা মাংসটি আপনার হাত দিয়ে সরস করে নিন।
৩. প্লেইন খামিরবিহীন ময়দা প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, ময়দাটি একটি গভীর বাটিতে টেনে নিন। কেন্দ্রে একটি ভাল তৈরি করুন।
৪. ডিম ছাড়ুন এবং ভাল করে কিছুটা জল যোগ করুন, এক চিমটি লবণ দিন। সাবধানে ময়দা গড়া শুরু করুন। ধীরে ধীরে অবশিষ্ট জল যোগ করুন।
5. ময়দা গুঁড়ো। এটি অবশ্যই স্থিতিস্থাপক হবে। একটি পাত্রে ময়দা রাখুন, একটি ভেজা তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য উঠতে ছাড়ুন।
6. কাজের পৃষ্ঠে ময়দা ছিটিয়ে, ময়দা দুটি অংশে বিভক্ত করুন এবং প্রতিটি স্তরটি প্রায় 2 মিমি বেধে রোল করুন।
7. ছোট চেনাশোনাগুলি কাটা, প্রতিটিটির মাঝখানে পূরণ করুন। প্রতিটি ডাম্পলিংয়ের প্রান্তগুলি গ্রিজ করুন এবং ক্রিসেন্টের প্রান্তটি ভালভাবে আঠালো করুন।
8. আগুনে জল রাখুন। Flaচ্ছিকভাবে স্বাদের জন্য তেজপাতা যুক্ত করুন। পানি ফুটে উঠলে রেখে দিন গামছা পাত্র মধ্যে ফোড়ন, মাঝে মাঝে আলোড়ন না হওয়া পর্যন্ত ডাম্পলিংগুলি পৃষ্ঠে উপস্থিত হয়। আরও কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তাপটি বন্ধ করুন। টেবিলের উপর ঝোল, টক ক্রিম, শাকসব্জী বা মাখন দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!
প্রস্তাবনাগুলি:
The ডাম্পলিং ভরাট সুস্বাদু এবং সরস করতে, বিভিন্ন ধরণের মাংস ব্যবহার করুন।
The ময়দা ভালোভাবে তৈরি করতে, একবারে খুব বেশি রান্না করবেন না। ফিলিং খুব বেশি হলে, আপনি আবার ময়দা গুঁড়ো করতে পারেন।
The আপনি ডাম্পলিং ময়দার সাথে প্রাকৃতিক রঙ যুক্ত করতে পারেন।
এইভাবে আপনি আপনার প্রিয় খাবারটি কেবল সুস্বাদু নয় আকর্ষণীয়ও বানাবেন।
Ump ডাম্পলিংগুলিকে একটি প্যানে স্টিম বা ভাজা করা যায়, এই বিকল্পটি কম সুস্বাদু হবে না।
• ঘরে তৈরি ডাম্পলিং দীর্ঘ সময়ের জন্য - রান্না করার সাথে সাথে এগুলি হিমশীতল করুন। এটি জরুরী যে ভরাট হিমার আগে রস ছাড়ায় না।
প্রস্তাবিত:
দ্রুত কর্মশালা: কীভাবে বাড়িতে নিখুঁত ময়দা তৈরি করবেন
স্টোর থেকে স্বাদহীন খামির ময়দা কিনে ক্লান্ত? নিজের রান্নাঘরে নিজে রান্না করতে চান? প্রায়শই একটি সুন্দর ময়দা স্নান অনেক গৃহবধূর জন্য সত্যিই একটি কঠিন কাজ। আপনি নিখুঁত রান্না হতে পারেন, তবে ঘরে তৈরি খামির ময়দা থেকে কেক, পিজ্জা, পাইগুলি বেক করার কাজটি এখনও অবিশ্বাস্য:
দ্রুত কর্মশালা: শুকনো টমেটো প্রস্তুত
আপনি টমেটো পছন্দ করেন? পাকা, সরস, তাজা বা ক্যানড, সালাদ, স্যুপ, অ্যাপিটিজার্সে… আমরা আপনাকে এই উদ্ভিজ্জ রান্না করার জন্য আরেকটি বিকল্প ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি - শুকনো টমেটো। এই জাতীয় টমেটো জন্য সেরা রেসিপি পাওয়া যাবে ইতালিয়ান রান্না। এই উষ্ণ দেশে ফসল সূর্যের সাহায্যে - সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে টেকসই উপায়ে সংরক্ষণ করা হয়। তবে অন্যান্য বিকল্প রয়েছে - উদাহরণস্বরূপ আপনি পারেন টমেটো শুকানোর জন্য একটি বিশেষ ড্রায়ার বা একটি প্রচলিত চুলা মধ্যে। আপনি রান্নার সমস্ত সূক
দ্রুত কর্মশালা: ঝিনুক কীভাবে রান্না করবেন?
ঝিনুক প্রাকৃতিক উচ্চ-মানের প্রোটিনযুক্ত একটি সুস্বাদু এবং একটি দরকারী পণ্য, যা অ্যামিনো অ্যাসিড সামগ্রীতে মুরগির ডিমের সমান। এছাড়াও, ঝিনুকের সংমিশ্রণে 30 টিরও বেশি খনিজ এবং ট্রেস উপাদান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, সুতরাং, এই পণ্যটির পুষ্টির মান সংরক্ষণ করার জন্য, এটি শিখতে হবে কিভাবে ঝিনুক সঠিকভাবে রান্না করতে । ঝিনুক থেকে আপনি স্যুপ, পিলাফ, সালাদ এবং স্টু রান্না করতে পারেন। চাল, আলু, পাস্তা, মাংস, মাছ, শাকসবজি, ফলমূল এবং শাকসব্জী - শেল ছাড়াই বা পরিবেশিত। ঝিনুকগুলি খুব কোমল
আসুন ঘরে ঘরে তৈরি লেবুনের সাহায্যে উত্তাপ উড়িয়ে দিন
জীবন যখন আপনাকে লেবু দেয়, তখন লেবু তৈরি করুন! যে কেউ এই আশাবাদী বাক্যাংশটি প্রথমে চিহ্নটিকে আঘাত করেছে, বিশেষত সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলির উত্তাপে। একটি ঠান্ডা কাঁচ লেবু জল প্রায় কোনও কিছু ঠিক করতে পারে। গ্রীষ্মের উত্তাপে, এই সতেজ, স্নিগ্ধ, সুস্বাদু এবং পানীয় প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ of লেবুনেড মোটেও নতুন পানীয় নয়। এটি মিশরীয়রা আবিষ্কার করেছিল, যারা 3000 বছর আগে এটি দিয়ে শীতল হয়েছিল। প্রায় years০০ বছর ধরে এশিয়ান বাজারগুলিতে চিনির সাথে মিষ্টি লেবুর রসের বোতল বিক্রি হ
দ্রুত কর্মশালা: গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা কীভাবে প্রস্তুত করবেন
গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা তাদের উপাদেয় নরম জমিন, দুর্দান্ত স্বাদ, ভিটামিন সামগ্রী এবং পুষ্টিগুণের কারণে স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। জিহ্বার গঠনটি একটি অবিচ্ছিন্ন পেশী, যার কারণে এটিতে প্রোটিন থাকে, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে চর্বি থাকে এবং কার্যত কোনও শর্করা থাকে না। গরুর মাংস জিহ্বা জিঙ্ক রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীর দেহে ইনসুলিন তৈরি করে এবং শূকরের মাংসের জিহ্বায় ল্যাসিথিন সমৃদ্ধ থাকে যা স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জ
